| 材料 Ingredients | 雞
( W% @2 {4 o' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽6 n* c* h) Q G" a
bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條
1 ~! N) Q( K7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯5 @! t `. P0 [1 u; ~1 V J5 J4 c
chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
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+ ~4 Y( `: m3 C8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o0 e0 A8 ~3 H ]: f
| 調味料 Seasoning | 鹽
9 |# n2 k& _5 K& Z5.39.217.76salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉
0 g5 R1 A/ j. L) G公仔箱論壇pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
; i+ O! G2 P a0 {$ T2 b* atvb now,tvbnow,bttvbsesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油8 s+ T9 U% R# u; Q
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)
: T" u& U9 t" f9 ~: d3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)
& J$ n/ {/ l' i M1 Itvb now,tvbnow,bttvbred chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
- P$ \3 H! C1 T+ v3 q5 @! utvb now,tvbnow,bttvbchinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
( ^6 N4 S" _% I& l. W$ e做法：tvb now,tvbnow,bttvb# M) k" Y; a, h( C6 x$ K
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u& t3 t% I; m2 \7 C$ N
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。5.39.217.762 r0 ?) C5 L+ ^
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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