主角和配角的微妙組合美食

carolfeeling

材料  Ingredients
雞5.39.217.767 ^4 H2 b" s3 ~0 l chicken	1 公斤 ／ 1 kg
豆芽 " R# i, U  `' y4 E- Utvb now,tvbnow,bttvbbean sprouts	200克 ／ 200g
粿條 " j' G8 n( l  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。kueh teow	200克 ／200g
雞上湯 # i( \7 S! }( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chicken stock	800毫升 ／ 800ml

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調味料  Seasoning
鹽- @% g' z  L8 f5 D0 Y% R# { salt	¼小匙 ／ ¼ tsp
胡椒粉 , {4 M/ j6 ?% D! htvb now,tvbnow,bttvbpepper	¼小匙 ／ ¼ tsp
麻油5.39.217.761 a7 s% M1 ]: G5 C. Z: M: F sesame oil	½大匙 ／ ½  tbsp
醬油 * o( q9 n  m. m: V; Y+ R, `light soy sauce	2大匙 ／ 2 tbsp
青蔥(切碎) 4 H, x9 D# X$ R3 C1 f+ j/ K6 D4 l公仔箱論壇spring onion(chopped)	2棵 ／ 2 stalks
紅辣椒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A) E+ f, {6 e% _0 H: z7 L% X/ J1 k9 x red chillies(sliced)	適量
芫荽葉(切碎)$ h) M8 R/ N  }3 E1 J# m+ y chinese coriander leaves(chopped)	適量

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做法：
) |" e8 M& R# J! O6 M; J1 ^% i- z4 D1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。: z) W) `: B' `5 j
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。5.39.217.76/ D4 Q" r3 }* g  U# D
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。