| 材料 Ingredients | 雞
* { _) a! ~* Y$ t& @% O, ichicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽
5 q- w0 n. y4 h X6 m8 dbean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o( L+ I, r% h: B, v
kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯tvb now,tvbnow,bttvb, `9 o, f) G8 V1 c6 e7 I
chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
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9 o) j }' f6 b [| 調味料 Seasoning | 鹽tvb now,tvbnow,bttvb- b; t! }. q6 } ]' j- [
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉公仔箱論壇6 ~# `& w( r, d* J
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油公仔箱論壇$ {: b, G4 H, {- h! ^* w7 f5 Z
sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油) O f* G' x! P
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)
) E3 ~$ r4 N' Y$ [$ |( M% p o# Fspring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)
7 M5 Z' G1 l) W0 O/ `* fred chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)4 H4 b$ V& r) |2 k
chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
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做法：
9 s- A$ V1 r! |" x* ?9 I公仔箱論壇1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。5.39.217.76. G$ ~. [4 r3 H* h( |! f
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb/ w j5 C7 Q. s
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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