| 材料 Ingredients | 雞5.39.217.767 j+ R/ r7 z9 H2 ?) i! O9 @! z
chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽
5 B) w8 T! C; {% I& k' T, P* i( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條公仔箱論壇4 z* L% v* f: g
kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯+ n( x" J7 `" a8 j: d
chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
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6 }, W. N c; v1 j+ w; x+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 o: z# B0 [2 M9 ntvb now,tvbnow,bttvb| 調味料 Seasoning | 鹽
; }: K) ?( [" m* w5.39.217.76salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉
1 @% W/ g! E7 ^( C% k) ktvb now,tvbnow,bttvbpepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a$ X# V, o u& ~1 \# c+ u. }
sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油0 O T) ]7 l9 m7 L7 ~
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)公仔箱論壇( I: b/ Y$ \4 ?" v% N
spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)公仔箱論壇5 |# D f$ g7 u2 j j7 s0 T* y4 @
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)" w" I, I3 j7 Y* k0 X5 R
chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
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做法：
; d9 \! q9 Y1 q. H/ {( b1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。公仔箱論壇7 x/ B# C3 Q! i9 K7 j% ], k
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
, L/ _, c# p# N3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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