| 材料 Ingredients | 雞tvb now,tvbnow,bttvb p' o# X$ S5 t |# T7 D- ?1 x
chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽
4 d. y, W; S) y1 D公仔箱論壇bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條5 t+ I$ E4 ?1 i/ a; C; E
kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k: g8 _5 H1 U# f l
chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
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| 調味料 Seasoning | 鹽
: \; k9 y4 B# A( l! y公仔箱論壇salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉
+ y$ c2 S* h0 }+ \& qpepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
) R$ ]5 S) v4 x: v& ftvb now,tvbnow,bttvbsesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油
. \# c) ]# o6 O1 H9 r5.39.217.76light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)
2 `; b3 Y$ }# R/ i3 D- g公仔箱論壇spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)
6 e3 |& F4 G( C X- L9 V% Z3 f) Z+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)- B$ i% o& g) f# Z' S3 S4 l
chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
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做法：
8 M6 y" ]7 w: ^. D4 C1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
5 y" t/ B& T& y0 g公仔箱論壇2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。6 v& ^2 A: e$ `) l
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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