| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)
) ], u# Q: i/ T5 u) j* x3 G/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿
% \ `" V, h2 Sconcentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）
$ G' `0 d# Q: ^* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔
8 K+ [4 y7 k. f9 F5.39.217.76ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)
0 k9 W# w8 k; n4 A) D5 T' }pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽
9 k* c7 v7 }- I! u* i. g* L公仔箱論壇salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
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5 @: x x! [4 i) Y- [1 n% j1 F9 k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v% ^. k6 ~& m; N3 n1 w+ }
| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)公仔箱論壇) b+ K% {/ C7 j+ Z
hard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)
% ]) U1 W$ X% F. T. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生: m5 u: `; N) ~' F0 S0 j; m2 @( [" ?
fried peanuts | 適量 | 炸江魚仔
5 Z( y, ]7 \: M/ D7 y1 |fried ikan bilis | 適量 |
9 }+ D# f; J/ b. p; T5.39.217.76$ t# Q1 B; r( p9 Z
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公仔箱論壇. z; P! d+ V; S$ v+ X
| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥8 O7 y# \3 D- T
shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U$ ^7 N. A8 ~+ r2 N
garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)
0 S K7 w( [ I& Y7 J R: h3 t, B5.39.217.76dried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {* x( p5 H3 Y4 v% }9 B7 E: @
red chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉5.39.217.76& Q; Z4 l; M2 I4 w- m+ _
belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)tvb now,tvbnow,bttvb& C) D8 X% ?# d) Q- ?3 `
lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油; y9 R: Z) g5 u# a, }* t
oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)
1 H) r* O: F% a2 j( v* Bbig bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)
8 t7 G& t$ S& t( k0 i- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖
1 j d6 K+ A3 ~- a* _: P5.39.217.76brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽
7 G+ ^5 U# a+ f/ m' W0 l/ L+ Ya pinch of salt | 酌量 |
. ^0 S/ J) e" a3 n) i做法：
! I+ D' \+ i5 Z5 h/ q公仔箱論壇1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。5.39.217.763 E) U" q5 S8 S9 K( G2 d
2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。
! E B8 O' S/ I, k' G, i% F# y; L) v3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。
, Y: Y: s9 H4 ?* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t* f1 r9 s C" a* E3 N* d0 P6 ]
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 椰漿飯（NASI LEMAK） tvb now,tvbnow,bttvb; J/ |0 n, r3 n* r2 P' H! P1 {6 }
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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