| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)公仔箱論壇8 A* d3 M- @8 L2 O% \
fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿5.39.217.769 m1 r/ S) |9 u& @
concentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y+ T! F' B& R$ R$ x. x
diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔
# v% j0 z2 Y) @2 b# rikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)
4 i8 t) M9 L# Z* y3 g( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽5.39.217.76- w5 R4 c* F1 S% ^- U2 Q) H* [/ o
salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
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3 j" J0 M+ A- b9 S3 P! ntvb now,tvbnow,bttvb| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)
7 |$ b. B6 q' B7 Qhard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)tvb now,tvbnow,bttvb! T2 q p' i3 ~, H
cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生
6 F& ?$ k( t. e/ @fried peanuts | 適量 | 炸江魚仔
" r, l7 J: G, p" afried ikan bilis | 適量 |
$ [0 N2 a( p8 V# g) g5.39.217.765.39.217.76. r+ Z0 o# \& Z7 a6 p2 C
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| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥
; f. _- B( f$ n' p+ Y" u2 C: _公仔箱論壇shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭
8 | Y1 O$ f! P8 V$ J公仔箱論壇garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)
, g. @% f- `6 P, c7 ]dried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒
7 p0 G* H4 @) L4 N% y8 |tvb now,tvbnow,bttvbred chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉tvb now,tvbnow,bttvb7 i I; m* N9 h
belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)
* p- c5 b% q t; ]lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油公仔箱論壇9 t+ b8 M, {5 e# t D; h
oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)5.39.217.760 Z P, D9 {9 ]& D: K
big bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)公仔箱論壇% @. x9 v8 J' k; ?, G% z
asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖
" n# e% [, I& R4 i2 U" s( Ltvb now,tvbnow,bttvbbrown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽tvb now,tvbnow,bttvb! F) [! V1 l& S. e$ ?# Y9 @5 I* z
a pinch of salt | 酌量 |
3 j4 Z. A9 f z9 A6 d公仔箱論壇做法：
8 j, f+ S$ O! x; c( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。
; V( r9 @8 r$ u( Z8 X2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。公仔箱論壇$ ~1 k _( v% S; A! m
3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。
A+ T' w X' S) |公仔箱論壇4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。
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 椰漿飯（NASI LEMAK） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _5 I& c( |: G
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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