| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)
0 u; b! A; `9 u% E9 g Z( {tvb now,tvbnow,bttvbfragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿
% o3 y0 ?+ K; ~# [+ p _2 k3 u! Wtvb now,tvbnow,bttvbconcentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U t4 t8 ^5 I
diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K6 c! e) l5 t a' c2 i9 K, J4 h
ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)
9 N; P; O- C: H& [3 N# H9 ytvb now,tvbnow,bttvbpandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽
3 q+ Y. D6 A% f L s) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
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1 N/ A+ E) i7 @+ ~1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~$ ~" G0 S; F: k9 P6 w| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)
# ]0 z. r2 u4 X) q3 j, T( qhard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)公仔箱論壇7 t. V* M' F- F5 L5 T
cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生
5 Q; y* U/ T" @6 F5 Yfried peanuts | 適量 | 炸江魚仔
5 ~1 q2 `5 W& T+ p, M2 e0 F0 etvb now,tvbnow,bttvbfried ikan bilis | 適量 |
5.39.217.76- E7 ]& r) ]. X/ x$ r" d
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| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥; K; Y7 d' T/ |; [2 A3 J( ]
shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭
8 `4 T: C6 o2 L% T. U* ~- V5.39.217.76garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)/ D3 N; P0 u' \) Z6 I" X2 X
dried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒
2 i5 f6 i% d) ?% l. ~0 a' g8 Mred chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉* `/ d4 d; ^$ M/ B; M+ A# e6 u$ P3 c
belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)
' K/ o% F, \! q B& u K" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油
) W! \) \' K7 `7 m+ }8 Itvb now,tvbnow,bttvboil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)
3 P M- s( x' q# q, [big bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)
/ _3 M! q5 O5 z, H( P公仔箱論壇asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖tvb now,tvbnow,bttvb2 \2 `/ m; `/ U) `( E& k) E9 `+ x; `
brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽
& I9 |0 @, ?* D( @公仔箱論壇a pinch of salt | 酌量 |
% z0 H6 r3 w7 s3 u. X5.39.217.76做法：
( V/ K% F1 H/ D0 s: A3 b1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。
J) L9 q: }' r) K5 [ {5.39.217.762. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {3 p- N; O/ V2 T* S1 C
3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z' ^2 ^+ e5 L
4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。
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 椰漿飯（NASI LEMAK） 2 X8 O7 A8 A4 @0 G; W
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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