[中式食譜] 包君滿意紙包雞

carolfeeling

材料  Ingredients
新鮮雞翅膀tvb now,tvbnow,bttvb2 F! ^# e* A+ p# T2 i! { chicken wings	8 只 ／ 8
嫩蔥(切段) % d1 n2 O0 j- C# z7 Y: Xspring onion (cut into section)	2棵 ／ 2 stalks
芫荽葉 " n( f2 e: C. Dcoriander leaves	1棵 ／1 stalk
嫩薑(切絲) 3 @' V  K) r% ]+ U) }2 i  ^" Z% T, Z5.39.217.76young ginger(shredded)	20克 ／ 20g
紅辣椒(切絲)公仔箱論壇! {/ T- A2 u2 M red chilly(shredded)	1條 ／ 1
沙紙(包裹用途)6 z. O+ O% c: J" j( k7 Z; Q$ ` greaseproof paper	1張 ／ 1 piece

. w3 U4 ]6 C& B. `+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 w2 I7 f1 A" A* @& }- E
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醃料 Marinade % C3 N- {$ Z2 a1 }1 M混合
醬油 6 A8 R  M* g# |light soy sauce	半小匙／ 1/2 tsp
蠔油 % b: @$ v+ P: J, @5.39.217.76oyster sauce	半小匙 ／1/2 tbsp
糖 # C& ~" j9 ?4 @+ _# M; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。sugar	1小匙 ／ 1 tsp
粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n# ]1 `/ G" q1 H cornflour	半小匙／ 1/2 tsp
酒(可用花雕或薑酒)- P8 t+ v" e/ C7 e% f# [+ E/ D/ } chinese cooking wine	1大匙 ／ 1 tbsp
薑汁 " \% o- r. `4 N7 b% c; Y0 Q5.39.217.76old ginger juice	1小匙 ／ 1 tsp
紅蔥頭(舂爛) 7 g1 u, I. F" ~# y! m; I5.39.217.76shallots(pounded)	60克 ／ 60g
麻油 + b; {5 f9 Y6 B4 x+ V1 Ysesame oi	半小匙 ／ 1/2 tsp
胡椒粉 . }5 X1 q* H# i( V' za dash of pepper	少許

- j/ H) X  M7 Q2 C; r5.39.217.76做法：
! r7 k) _5 I9 `0 F4 h# _  A+ _' y- B1. 以醃料把雞翅膀醃約1小時(在還沒包紮前加數滴麻油)。
! y/ ~1 O! Q6 r& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把沙紙折如信封的形狀和尺寸。稍微在沙紙內塗抹油以防雞肉沾黏沙紙。再放入雞翅膀、薑絲、青蔥、芫荽葉和辣椒絲。
+ c$ ?5 c+ S! Y  T6 A3 s8 Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 用釘書機封住邊緣。
. D7 Y+ A7 M: n) i公仔箱論壇4. 使用中火把每包雞炸6~9分鐘或至到香味溢出為止。取出並把油瀝乾。
0 }  M9 s* h- W) F1 f) S, A注：雞胸肉或雞腿肉可取代雞翅膀。
  v3 n8 X# q% ~$ q9 T5.39.217.76亦可用香菇及香菜葉代替青蔥、薑和辣椒絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b8 _( `* _! [/ ]. w- ?

3 @: G  Y' R; J% Q2 Q9 e% g6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

                                                                  
•                                                

                                                                                                   

                                                 

  紙包雞（PAPER-WRAPPED CHICKEN）

  
    a  H+ v0 f2 i                                                                                                                                           

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柔

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