[甜品] 雞粒雜菜薯泥球

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材料：( Q% c: R. q" h( U' G0 b
馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)1 P3 {$ z4 \3 h" o4 _" Y

) `8 I& ^0 \. @3 I3 Utvb now,tvbnow,bttvb薯泥調味料：
2 Z" Q2 c5 C  @公仔箱論壇牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量
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7 W: D3 I. \' r公仔箱論壇調味料：
( e+ c* {6 Y! R$ a/ r公仔箱論壇鹽1/4茶匙，高湯2/3杯公仔箱論壇  B. T  L# S2 t( N# w2 R! k

, b7 Z( D5 ^: C公仔箱論壇醃料：
0 r1 p$ v* G# ^9 `; h醬油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h0 L+ Y" j, a! J4 z/ R1 F. [

( ^3 J  e1 U- {' h0 K* g9 a2 ]# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：公仔箱論壇# g; g7 |$ I( i$ O3 Y1 }) {" k4 J: i/ h& u
粟粉1湯匙，水2湯匙
3 m  D! P4 a" h* b# o/ q公仔箱論壇, b8 G3 p, ]1 {0 X) v3 E! T! F8 [
做法：
5 x! I5 @; z$ ~: P+ m1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。) R! g' s  e! h) q  E! |, V# y
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。
$ ]8 J8 N' \% ]( v/ B8 ^8 s5.39.217.763. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。
% l; \: D$ v; }) F; x4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。5.39.217.761 Z! ]3 T+ R5 P$ k

. l  C: F# h7 l; n& d5 y4 `INGREDIENTS
/ P) u: g: w2 P$ h8 X225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),tvb now,tvbnow,bttvb5 D( N! K- F; k! Y1 y1 D+ Z
1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a. g( P- B5 J4 |" ^! G( y
5.39.217.764 i; K, |. ]* `# Q! \4 J
SEASONING FOR MASHED POTATOES
) z1 T! A8 y1 H9 q1 o5 K2 j5 |- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p6 ]/ W- L1 c" V0 a1 B

4 n4 o- r; ]5 E4 g) A! r: w  qtvb now,tvbnow,bttvbSEASONING
) I) Y3 R2 B7 D/ ~" G$ Z5 l- {1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stockTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e# M, b6 x/ P* F0 \

% ^! z; w7 S* S; i2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MARINADE
* T* k8 g5 M" w1 tsp light soy sauce. a/ w4 Q! H$ d  V% }1 H: i
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THICKENING! U9 x. U. E1 L# h
1 tbsp corn starch blended in
6 B( F8 s( F2 I3 K2 tbsps water
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METHOD
0 _0 _% H6 k9 ]/ v8 ?  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.
/ ^6 Y9 ?' C4 J. w0 ]& r  T$ E5.39.217.762. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
* g! a1 b8 {4 H5 Sand then drain off the water.公仔箱論壇" M$ q/ X. M. x% ^2 f) K
3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
( r2 p# ]. f8 @3 _+ j9 J$ itvb now,tvbnow,bttvbAdd seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and
0 U3 y: P7 d; Z  Y; Q公仔箱論壇arrange on a plate.
. X' B: O! v7 }. B7 B  Q8 Ltvb now,tvbnow,bttvb4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.. F, ^- u/ U+ j7 ]$ J$ T2 m
Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.
+ L& c8 A) n4 Q5 p# `2 j3 J7 ]1 t5.39.217.76Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.# K3 n7 a* f' }$ e
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  雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)

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