材料：
% |4 i4 U& B5 q2 y2 Q+ ttvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [2 [, ?0 T* ^- Y8 Z
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薯泥調味料：公仔箱論壇9 Y u% u, |1 ]- ]) _2 ?4 f/ N3 T5 m9 _9 D
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k0 M# ]9 h5 c! Q, p2 N
5.39.217.766 K* C5 t. y( ?8 ]5 Y! ]. c; V
調味料：公仔箱論壇! C5 s( F9 V* `7 H. P7 N
鹽1/4茶匙，高湯2/3杯
2 Q% q5 |% g- F( E& Dtvb now,tvbnow,bttvb6 H8 B, D+ [; O+ W
醃料：
5 S1 C0 C! V) p# n) j( ^+ G5.39.217.76醬油1茶匙
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, A5 I5 ? T4 |4 s( _ G芡汁：( `; b+ k+ k2 m+ j: l
粟粉1湯匙，水2湯匙
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$ o# J6 [0 p2 {做法：公仔箱論壇$ e* a5 a: R( v
1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' H5 a; S# r# E) b5 w
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。
# M. }* F5 n |* g" W2 X, _7 c公仔箱論壇3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。
: z" s( i" [7 B9 [4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。
$ n8 t. r; z% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# a/ r" M0 p0 O" |: k9 z: d3 NINGREDIENTS公仔箱論壇: T0 X) h) C, n# c& D
225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),
( ` Z9 k$ Z! y7 D5 S. [1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)
2 ]3 n' T6 u* utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 K& J- x7 K- j- r& P+ B8 D* l
SEASONING FOR MASHED POTATOES
q+ f% h/ @0 u2 K; C7 I. ?5.39.217.7611/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as requiredtvb now,tvbnow,bttvb; W3 V6 [/ v; ?6 i7 e ~3 ^
5.39.217.76; ?; h7 e% n0 |4 m
SEASONING
+ t) [5 b# k& X- B5 j! c公仔箱論壇1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock
6 Z$ [" D+ u: t m( y. y9 w5.39.217.76$ ]) F( ~9 \& d. ]
MARINADE
' |/ e" s5 ~1 t9 u1 tsp light soy sauce, u) ^3 M. {3 F& m/ }* ^
9 Y' E" O0 o7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。THICKENING
& K8 o& R" P& `* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp corn starch blended in公仔箱論壇 `' U# [+ u, \3 K* j. [4 }
2 tbsps water5.39.217.767 {; o2 \$ L- Q& z
5.39.217.76, X, B( t7 K6 R* p* D
METHOD
E+ \+ m9 n I; S' h1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.
# p/ \! n! c* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water# h7 y. y7 w* U$ V0 Q+ z+ V
and then drain off the water.
, i. A* h. U: x* Z5 }tvb now,tvbnow,bttvb3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.tvb now,tvbnow,bttvb. e( H8 I X& P) |* M0 K/ }
Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and
. f( U7 Q* U5 S# p% ~; tarrange on a plate.0 R6 P8 ?( N; v1 R
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.
0 a8 L; g& U' ]/ B1 g- a( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.tvb now,tvbnow,bttvb8 ~: z0 a0 n7 I! i* K& D
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.
# B: X; R* ?$ |' X; n0 F/ ]5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 c0 p0 _% y1 T8 i- l- W/ C
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 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy) " A* K- L' r8 y* V$ O( K! [ T2 s
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發表於 2008-1-17 05:15 PM
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