材料：
6 g9 r+ i& T: U+ [0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)
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4 `- P, c) ]/ m- `tvb now,tvbnow,bttvb薯泥調味料：
" Y0 F2 @/ X, S2 y2 N牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C g6 b3 [, q8 }& E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G* @7 K; `" H
調味料：9 S V3 b! {9 @! Z8 h
鹽1/4茶匙，高湯2/3杯
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+ X2 d) c# q* a( j1 {公仔箱論壇醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R4 X; c) Z9 G! B7 i4 }- x$ ~
醬油1茶匙公仔箱論壇( d: Y/ x, o* E; H
5.39.217.76 T2 f. M+ ?4 W9 w
芡汁：4 ^: |8 Q: V" y C
粟粉1湯匙，水2湯匙; V" `1 }4 f! g* U3 C
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做法：
, \" Y- A7 a2 G$ A5 U5.39.217.761. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。8 d1 x1 j% t" g3 R, S
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。5.39.217.761 f4 \( a. `$ [5 ^' F6 y3 w% Q+ g
3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。公仔箱論壇- `% C4 E, [9 Z, H, }# i# S
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T y+ ~/ x% z4 b8 S; C
& q5 D; k% z9 h0 d4 t% F- ^$ RINGREDIENTS
7 o7 [" R$ z3 t5 H9 e8 c公仔箱論壇225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),
! H% F3 [" g5 q7 e8 m% n8 w1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)
# h: b2 N0 |9 w6 g U5.39.217.76公仔箱論壇 ?* ]( ]* N1 |$ F
SEASONING FOR MASHED POTATOES
9 j1 X6 T$ Y7 p( `' ^& a Q0 B0 @tvb now,tvbnow,bttvb11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required
4 A4 G1 S' e8 v$ Y3 @- ]tvb now,tvbnow,bttvb. `8 c. k$ [& P* m& H
SEASONING
+ s' U9 ]/ {) }) h! \" l$ E3 e1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stockTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a: k! b3 A$ I" C+ O- S9 q
$ Q3 ?6 W7 j y8 f9 c1 s5.39.217.76MARINADE
9 A4 `2 M% i! ~5 m8 t, |0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp light soy sauce6 a# `: H. _3 j
9 d4 B% a5 T( J5 A. a* `3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。THICKENING
+ ]& T5 ]2 \+ i" a* A7 y5.39.217.761 tbsp corn starch blended in公仔箱論壇% _$ n# @! P* f/ ]
2 tbsps water
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7 n. A, ]. O" l& ^3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD5.39.217.76* z/ }& f; M" \& l. I" m0 v4 q, ~
1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.8 T8 n7 p. O7 o& ]/ }( f
2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
1 n7 T% M% o7 S* W1 S' Land then drain off the water.
! Z3 g5 T9 A& N' J+ N公仔箱論壇3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
4 K. t; Z+ p! mAdd seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and
( B% ~+ |- v% p8 \6 t R公仔箱論壇arrange on a plate.
% D3 I1 U: P$ Qtvb now,tvbnow,bttvb4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.
+ ^8 i8 G- ~( O/ {& i( \Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.
6 i; U. z z' [tvb now,tvbnow,bttvbDish up and pour gravy over the mashed potatoes.5.39.217.766 y- g% \* N/ |0 x4 P1 V
$ z8 w) p# I2 l5 W2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 -
 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)
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發表於 2008-1-17 05:15 PM
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