材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v6 c# l! Q" ?2 K8 y: y* C
馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)
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薯泥調味料：5.39.217.767 [3 b7 ~9 z6 i2 P1 Q
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量! G, F; J; _) q8 W0 u" T
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調味料：
. g7 V" B. f. s# {1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙，高湯2/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _" m% W1 @& z: v
+ J* u. t9 X, E! x, l醃料：tvb now,tvbnow,bttvb6 m3 ~ S5 h% u! c( f: N
醬油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 d7 u5 m4 a5 Y. M
5.39.217.769 D) O" Q g( O; u# D
芡汁：
; }1 H' q0 V' j/ R, U粟粉1湯匙，水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W: h3 Y, \$ t9 r! U1 U5 v+ x }
# U( v9 Q3 q! K- ~ b1 J7 ^, ]. gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 o% x" w' x8 g2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。
5 Q9 P2 d1 f3 n/ A2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。
! ^( C6 C4 t5 A% M2 |3 Y9 o公仔箱論壇3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。3 ^1 \1 z* _( {$ U' m
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。- P: P5 z7 {. C
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INGREDIENTS5.39.217.76- N4 O% |# j3 d. G' a* Z+ W
225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),tvb now,tvbnow,bttvb0 c5 ~! j% ^5 ]1 P% \3 T
1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)tvb now,tvbnow,bttvb3 e( W9 s3 i6 @0 ]+ J
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SEASONING FOR MASHED POTATOES
$ L" Z9 M4 p a+ f; ?6 t& r11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required5 Y+ M/ _( K2 n% r0 ?2 Z; [/ Z* Z
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SEASONING# Z* R# l/ ]4 D9 _$ @% W0 c; ]
1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock5.39.217.765 C" B. d' C; |- A( o
1 ]8 f- G9 L9 [2 n1 }3 T2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MARINADE
. ^* ^0 }0 ]7 n$ \5.39.217.761 tsp light soy sauce8 I4 l9 g. \4 f) i
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THICKENING
8 v6 w% K& ^2 ` Vtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp corn starch blended in5.39.217.76 ?& b/ i4 y# f& h. G( Z1 ?
2 tbsps waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z0 N) T* a& `3 O" I
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METHOD5.39.217.763 l/ d4 b, h" F& v2 }$ V/ O
1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.
( \: H* {/ w6 K/ Q: A) d' h公仔箱論壇2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
! d0 t* ~; N( Z) A4 o( `# Land then drain off the water.5.39.217.766 |- E& A' d4 v+ f6 E% a3 o: x
3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
& o8 f" y0 x+ Z& u2 Z7 ^6 xAdd seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and8 K& u; N4 u0 y0 i
arrange on a plate.) c1 q6 s( E! B5 s" ?. {% |& ?* f
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.公仔箱論壇1 e% r+ E7 B3 m3 U) R; k# i+ j4 r* u
Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.
' r" n/ t, D0 s, V! rtvb now,tvbnow,bttvbDish up and pour gravy over the mashed potatoes.
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 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy) tvb now,tvbnow,bttvb/ w$ @& D6 i; ^9 @, O' `$ F
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發表於 2008-1-17 05:15 PM
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