[甜品] 雞粒雜菜薯泥球

carolfeeling

材料：
$ i% ]6 e/ `% }馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)
9 b7 Y6 @1 l" O9 X  w7 f# P* U0 I7 M
薯泥調味料：公仔箱論壇. ]; U, Y. @; t1 Q- q
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量5.39.217.76  m" y2 S# B: c. \0 E! x
5.39.217.762 q( q( _# w. l9 d7 u! E* `
調味料：
3 M1 U4 k9 p: S* u0 K鹽1/4茶匙，高湯2/3杯
. a% U) A! W- Q/ H3 dtvb now,tvbnow,bttvb
- s/ {7 @' p; q6 t1 ]' j! ^醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r$ _, b# d, N  u$ `) \$ X8 D
醬油1茶匙
3 _/ i% V3 U, G3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x' E. L* ^. z: T- z1 O
芡汁：# `) I. i/ D" `# C
粟粉1湯匙，水2湯匙5.39.217.76( g: U" n6 e' P3 Y' A! `
  g) i: Q+ F" S" B, w  s
做法：
; _& Q# p4 t1 o6 N5.39.217.761. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。5.39.217.76/ Y+ m  a( C. t- ~5 \! n
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。
7 `3 k4 y5 K. E) @. f4 i$ S$ C5.39.217.763. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。公仔箱論壇( L& D; j, c; }. b) v9 \" K
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。5 M5 z+ I1 |! {) e

/ n1 n. A+ S0 N* ]/ F4 J1 ftvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS1 K0 Y5 a+ q0 A# b1 i8 s
225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B4 f/ v: E. e
1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)
) l. r5 s  N/ {2 O0 m4 S5.39.217.765.39.217.76+ g+ b* S) ^2 e- T( h& G% C1 N3 s
SEASONING FOR MASHED POTATOESTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d: B9 D1 K' @0 q! K, ]7 |) X
11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required
: n. l! o3 {3 ^* t  G: k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e4 M5 r2 y: n. t, T. M- M
SEASONING" ]) {7 n( \$ y  c: z
1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock, G+ T/ V3 g6 ~( `+ Z. B

7 B  a6 `' \/ ~5.39.217.76MARINADEtvb now,tvbnow,bttvb  h9 M/ ^* g7 a; n% u# H) Q
1 tsp light soy sauce公仔箱論壇, v. g9 q! p) D

7 S, M* n! O  f  }' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。THICKENINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g- r# X% k* S% x9 ]. b
1 tbsp corn starch blended in& L% `) U/ Z. {7 p2 j& {% }
2 tbsps waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {& A+ M5 z: t9 z$ m

% {, K( q! J( E$ f, ~6 j7 A5.39.217.76METHOD
: X, K* R. f& ?$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.公仔箱論壇+ E- E3 }, n& `7 |0 P
2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
; J8 v$ x$ [) x8 [公仔箱論壇and then drain off the water.
6 v) G; J3 P6 F3 b5 R/ p' D$ p/ p3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
  @" i" G$ L7 g7 ^6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, andtvb now,tvbnow,bttvb8 d; L4 O8 t( I% g0 l/ ~) p3 W7 s$ U
arrange on a plate.tvb now,tvbnow,bttvb! o3 ~+ r: W& ~* ?* S
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.
9 q  H4 Z) z' }tvb now,tvbnow,bttvbStir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.
+ `! H: @! b( ^- b  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.
, @" l! g# K5 G! x
8 k. g0 k# ^- l. N2 \! ntvb now,tvbnow,bttvb

                                                                  
•                                                

                                                                                                   

                                                 

  雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)

  
  ) |8 {7 Q: r4 R% _公仔箱論壇