（玻璃市‧加央24日訊）生雞蛋放在車子裡燜上一個白天，變成了半生熟雞蛋！5 x8 J: R4 J6 J. y
地球暖化趨勢，天氣劇烈變化，通常我國在2月杪至3月上旬，各地會有偶陣雨，但近幾年的氣溫卻逐漸上升，尤其在過去一個月來，人人高呼熱得受不了。5.39.217.760 j' l9 d: Z8 p
0 [" D( x) q/ }公仔箱論壇玻州堪稱全馬最熱
; J' T/ G X* D5.39.217.76位於西馬半島最北部的玻璃市，在過去2個星期以來，每天的氣溫平均維持24℃至35℃，最高氣溫更是飆升到34℃至36℃之間，堪稱全馬最熱的州屬。
S' x6 s7 h5 u% F. p& }5.39.217.76早在1998年，玻璃市著名的糖廠甘蔗芭―朱賓，曾被列為全馬最熱的地方，也有人形容為“大馬火爐＂之地，政府在那裡豎立一個地標，註明朱賓於1998年4月9日創下40.1℃最高溫的紀錄。5.39.217.76! C1 K3 n, p9 y& k1 g# y& J
本報記者曾聽過一個小趣聞，一名住在朱賓的婦女買了10粒雞蛋，回到家後卻忘了把雞蛋給拿下車，結果到了晚上記起時，這些雞蛋已是暖呼呼的，好奇之下，她打破一粒雞蛋來看，驚見雞蛋已變成半生熟。5.39.217.76" ~. ~1 Z$ n5 F
記者嘗試作上述實驗，在早上約11時把生雞蛋放在車內，直到傍晚6時取出，敲破雞蛋一看，雞蛋果然被燜成半生熟了！tvb now,tvbnow,bttvb& }$ v: ] B' v3 Q' j y! q5 ?( ~9 m
下午2時30分
L1 S/ v/ K0 I" ?' t; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車內溫度42℃
0 b1 o+ |' U2 u公仔箱論壇本報記者進行另一項實驗，儘管氣象預測顯示，星期日下午2時30分的氣溫為33℃，不過放在車內的溫度計卻顯示，車內溫度高達42℃！
( z; ~2 H2 o& O6 b1 V5 q lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記者從下午2時40分把原是顯示室內溫度29℃的溫度計，放進剛剛停駛，行駛中還打開空調的車子裡，經過20分鐘後再查看溫度計，車裡的溫度一下子飆升。, ~5 V0 y7 z- K/ l5 l: g& |" Z
一個月僅5至7天下雨
( q" h4 V, E" {. U. q6 s' E朱賓短短4小時溫差3℃
7 y$ D& V9 o5 O# Y3 y8 Y公仔箱論壇根據AccuWheather.com的氣溫記錄，玻璃市在過去一個月內，僅有5至7天左右下雨，其餘日子幾乎是艷陽高掛的大熱天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K7 u) J8 W' n, Y! s& {3 a3 Y
記者從AccuWheather.com取得朱賓於今天，從早上10時30分至下午2時30分的氣溫，單是早上10時30分，當地溫度已達31℃，直到下午2時30分更是34℃，短短4個小時內，氣溫差距為3℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h, E8 p, O f8 m% G
資料顯示，儘管氣溫是33℃，不過在室外卻感覺到有如44℃的高溫；在室內，則是感覺37℃。昨天在室外感覺的溫度，更是高達52℃！公仔箱論壇3 C( P! s5 F2 ^7 ~; ?" C. b! U, K
截至下午1時45分，紫外線指數為11，根據世界衛生組織的分析，紫外線指數大於11，屬暴露在陽光中是極其危險的程度，因此當局建議在這情況之下，應採取所有保護措施，包括戴上太陽眼鏡、使用防曬霜、穿上長袖寬鬆衣服保護皮膚、戴寬檐帽，尤其要避免在太陽正中午前2個小時至之後的3個小時暴曬在太陽之下。
+ _5 L3 W: M! C( J0 l: l; R5.39.217.76你知道嗎？tvb now,tvbnow,bttvb2 c' }$ n9 i( _ f0 q/ _/ [! {5 |
煮雞蛋最理想水溫65℃
" g+ |* W I [- l8 n$ i/ }法國著名食品化學專家，也是“分子美食＂（Molecular Gastronomy）創始人艾維提斯發表一個小理論，煮雞蛋最理想的水溫是65℃，蛋白通常在水溫62℃開始凝固，蛋黃則在68℃凝固；如果水溫能控制在62℃至68℃之間，就能煮出柔嫩蛋白與半熟蛋黃。4 e1 c8 Y* {" r( ^5 O. |% L9 `
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1 h1 j1 q" U8 H% [, d1 O公仔箱論壇Source： http://news.sinchew.com.my/node/284595?tid=1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \! {* _+ Y; f$ y! J* \
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（星洲日報） |
發表於 2013-3-26 01:05 AM
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