（玻璃市‧加央24日訊）生雞蛋放在車子裡燜上一個白天，變成了半生熟雞蛋！
) B* J: A) W8 x地球暖化趨勢，天氣劇烈變化，通常我國在2月杪至3月上旬，各地會有偶陣雨，但近幾年的氣溫卻逐漸上升，尤其在過去一個月來，人人高呼熱得受不了。5.39.217.764 b- F7 d3 p" S; P7 O) O% x
公仔箱論壇/ e! _' ]) g# K
玻州堪稱全馬最熱% k; I4 |' h1 S! a
位於西馬半島最北部的玻璃市，在過去2個星期以來，每天的氣溫平均維持24℃至35℃，最高氣溫更是飆升到34℃至36℃之間，堪稱全馬最熱的州屬。公仔箱論壇. ~! y8 j% ]2 }+ T- X" \1 Y
早在1998年，玻璃市著名的糖廠甘蔗芭―朱賓，曾被列為全馬最熱的地方，也有人形容為“大馬火爐＂之地，政府在那裡豎立一個地標，註明朱賓於1998年4月9日創下40.1℃最高溫的紀錄。
6 P& F3 ^% `5 j1 Q5 X本報記者曾聽過一個小趣聞，一名住在朱賓的婦女買了10粒雞蛋，回到家後卻忘了把雞蛋給拿下車，結果到了晚上記起時，這些雞蛋已是暖呼呼的，好奇之下，她打破一粒雞蛋來看，驚見雞蛋已變成半生熟。
7 E: _* N: o; Q% X6 N" b" U/ A記者嘗試作上述實驗，在早上約11時把生雞蛋放在車內，直到傍晚6時取出，敲破雞蛋一看，雞蛋果然被燜成半生熟了！
/ [" D3 `( T" ]( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下午2時30分5.39.217.763 o" K- S* F. e2 Y! X
車內溫度42℃5.39.217.769 {7 U k( N6 m9 r; A! o7 Q" p2 v5 E
本報記者進行另一項實驗，儘管氣象預測顯示，星期日下午2時30分的氣溫為33℃，不過放在車內的溫度計卻顯示，車內溫度高達42℃！公仔箱論壇& G7 r8 K2 S3 s9 S K& |
記者從下午2時40分把原是顯示室內溫度29℃的溫度計，放進剛剛停駛，行駛中還打開空調的車子裡，經過20分鐘後再查看溫度計，車裡的溫度一下子飆升。tvb now,tvbnow,bttvb' i) A5 n6 J8 Z- U- |+ M
一個月僅5至7天下雨
% c9 _8 A. s9 q. |0 `# j9 T) itvb now,tvbnow,bttvb朱賓短短4小時溫差3℃: `8 M1 \1 @7 v% K7 ], @5 E
根據AccuWheather.com的氣溫記錄，玻璃市在過去一個月內，僅有5至7天左右下雨，其餘日子幾乎是艷陽高掛的大熱天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y2 }* _# G7 z/ {/ f
記者從AccuWheather.com取得朱賓於今天，從早上10時30分至下午2時30分的氣溫，單是早上10時30分，當地溫度已達31℃，直到下午2時30分更是34℃，短短4個小時內，氣溫差距為3℃。
. f3 V( X) [ Y6 u; Q7 i7 ~5.39.217.76資料顯示，儘管氣溫是33℃，不過在室外卻感覺到有如44℃的高溫；在室內，則是感覺37℃。昨天在室外感覺的溫度，更是高達52℃！
. ~- o" B9 G; [4 @" @截至下午1時45分，紫外線指數為11，根據世界衛生組織的分析，紫外線指數大於11，屬暴露在陽光中是極其危險的程度，因此當局建議在這情況之下，應採取所有保護措施，包括戴上太陽眼鏡、使用防曬霜、穿上長袖寬鬆衣服保護皮膚、戴寬檐帽，尤其要避免在太陽正中午前2個小時至之後的3個小時暴曬在太陽之下。
r" q+ i% c# n1 m) y# otvb now,tvbnow,bttvb你知道嗎？
4 Z5 R8 H; j* `5 Y煮雞蛋最理想水溫65℃公仔箱論壇) n" e, y8 B7 @6 P3 \7 w
法國著名食品化學專家，也是“分子美食＂（Molecular Gastronomy）創始人艾維提斯發表一個小理論，煮雞蛋最理想的水溫是65℃，蛋白通常在水溫62℃開始凝固，蛋黃則在68℃凝固；如果水溫能控制在62℃至68℃之間，就能煮出柔嫩蛋白與半熟蛋黃。
% W( h' Z7 X/ s8 q+ Z I6 x2 S5.39.217.76
/ b1 J3 K0 B; q1 t公仔箱論壇 3 M' W1 A, a* _% N3 b/ ~
5.39.217.76, A0 s6 x; D3 J
5 Y, S7 {. J: P/ S0 R2 C
Source： http://news.sinchew.com.my/node/284595?tid=1
9 i3 e: x) J2 }$ }- ^/ \5.39.217.76公仔箱論壇7 e/ S' V1 a1 s% k) k1 H3 `7 K
（星洲日報） |
發表於 2013-3-26 01:05 AM
| 
