政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。
2 }# n2 l1 l+ m7 Xtvb now,tvbnow,bttvb土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。tvb now,tvbnow,bttvb( J1 V/ H3 x0 \& D/ A
7 m3 d2 D) W# b5 d) m* K, t i0 R% a公仔箱論壇餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v; l6 P6 G5 J2 ~9 w
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分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。
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( B% ?- Q2 a+ |! p" B& O8 p$ `5.39.217.76環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）
5 n1 L& d& K' q! L- t( a好味指數：4★
# G( z) l1 V; d必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed
# u0 n7 h; J5 s3 S. S5.39.217.76人均消費：午市$200、晚市$500tvb now,tvbnow,bttvb9 D" D' B0 l( P5 |1 ]# W
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羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。
1 T" V b! J2 h% a8 B% J5.39.217.76撰文：林小琪
' T. Q; m/ b3 E, B! C, X" ?7 f1 ~0 l( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：譚建章
2 h! }3 Y. f. L1 f1 V* K. n% P5 h地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下tvb now,tvbnow,bttvb3 \2 E+ @, ~- g. x
（備註：逢星期日休息）
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發表於 2013-3-25 12:40 PM
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