政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。
, I3 u) @' q" e. I! s* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。5.39.217.76! T; J/ J S$ I4 B% `' E) `
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餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。
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( o. Q) r2 Y9 V [公仔箱論壇分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。; G7 a# w* b9 [- l/ Y$ I; x' d
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REVIEW
6 H2 g3 m: o1 b" P7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）5 [# d2 G, T) v. u9 i) M; X' l
好味指數：4★tvb now,tvbnow,bttvb5 K" B0 B0 v6 ]: v/ S; ~8 I* d
必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed公仔箱論壇) J3 b5 l5 G/ A
人均消費：午市$200、晚市$500公仔箱論壇9 w! K' f" [0 K6 c* x3 R
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羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。5.39.217.76+ H0 ^; L9 `0 A
撰文：林小琪
7 J: O: k0 }! a5 w! C公仔箱論壇攝影：譚建章
; w7 b c3 g% p% V( e9 |) Q' q9 m5.39.217.76地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下
* h5 _! y& |, W5 i1 ?# Stvb now,tvbnow,bttvb（備註：逢星期日休息）2 N3 X! L% Q4 {% k9 C
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發表於 2013-3-25 12:40 PM
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