政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。
3 x9 A) \/ k' z2 @土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。5.39.217.760 W: {" O# o7 b" J
7 C- R& ^' x# Ctvb now,tvbnow,bttvb餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。公仔箱論壇7 L1 e) G. H0 @% u# s: U) a, _! I" s
9 h5 O( S. ?+ C3 P. @分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。& `, |+ U9 \6 Q) M1 h- H) W* u. e
9 N5 a, t" B8 k; |* q1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! v: P3 S/ h; F* s8 ?/ R: f( Y' e環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）8 v8 j, o8 p8 _
好味指數：4★tvb now,tvbnow,bttvb! |6 H" Q, o* Y1 q8 V, m6 [8 n- f
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人均消費：午市$200、晚市$500
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羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。
; w5 Q- A8 j0 c% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撰文：林小琪% z! H( f m1 x) n
攝影：譚建章9 u: B) v) m. ~9 Z6 U
地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下tvb now,tvbnow,bttvb. ?7 M( \5 @7 `
（備註：逢星期日休息）7 I7 R6 M E( E+ h& R; Y+ d
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發表於 2013-3-25 12:40 PM
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