政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。
+ x/ P4 ^( v% N f" x9 n土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。* k( } s1 Z; ]# e0 A# `# T/ K
& X+ E5 o7 t% ?2 r! X) n公仔箱論壇餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。
" b5 R$ j8 y( j
2 S/ [: j2 j8 ~! d1 w分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。
! u0 t" u) ]& b9 t! f8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N1 C6 X! L* E1 H+ E! P
tvb now,tvbnow,bttvb) \7 X) U! k: X# {) @6 ~7 F
REVIEW# r4 e$ C% c/ r: a9 {3 n; ]
環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）. ?' ?2 g4 T) Y* l$ A- x1 }/ q
好味指數：4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i5 l5 T; @8 \' Z
必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed
8 l3 w2 w1 \6 q, vtvb now,tvbnow,bttvb人均消費：午市$200、晚市$500
. j4 a& J; w$ H3 C: J9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Y1 N: m p6 u3 V. _) N/ A5.39.217.76INFO
& F) U8 ?- i3 I' P; Z8 h5.39.217.76羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。
. b1 o7 D. H1 K) mtvb now,tvbnow,bttvb撰文：林小琪
" }8 ^3 j% k4 C2 E/ B" Y公仔箱論壇攝影：譚建章公仔箱論壇& h4 E+ \4 @) b
地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下
7 I9 P1 l ^& f$ b0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（備註：逢星期日休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q. a* x8 L+ a$ h1 T
|
發表於 2013-3-25 12:40 PM
| 