材料（16個分量）﹕
( n# ]- {! Q) a$ {8 `tvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎250克
3 R! {; m" B% p8 `雞蛋4隻（將蛋白、蛋黃分開）
( ?+ r) D2 B; r+ E, F牛奶 半杯tvb now,tvbnow,bttvb( [- {9 Y# `( B l. j
全麥粉半杯
- O- k& q6 S2 ]3 `$ ~ U4 ~& i5 C) ?雪藏青豆一杯，（用清水洗去雪水，瀝乾備用）5.39.217.765 }8 U7 C4 i2 [. {4 W
鹽半茶匙5.39.217.76" F1 a( D, ^) w
胡椒粉少許 g/ M$ x6 g; X+ e
蘇打粉（baking soda） 半茶匙/ m4 \$ r7 N1 N6 U: H* g$ p. ?* }0 M2 A
淡味橄欖油 適量
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1 f( M/ J, V" b& G/ M
) S6 U6 C7 K. E: t& R T4 e方法﹕
. f4 k8 a' Z$ L/ w) |8 j& ], _5.39.217.761. 預熱焗爐至攝氏180度
; [, f4 o, u1 D2 @' x( y; M2. 將豬肉、全麥粉、蛋黃、牛奶、蘇打粉拌勻公仔箱論壇, E( X2 i% h! ~
3. 加入青豆，拌勻；小心加入打好的蛋白，拌勻
* r$ y8 l0 [2 H* D4 T! N4. 在煎鍋中加入適量橄欖油，用中火燒熱；加入半杯免治蛋漿
2 A9 t& ?6 c# m' o- ?4 c$ ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 煎至微黃，將蛋餅反轉，稍煎至蛋餅成形
" \/ j7 L* q1 [ K# ] E8 I9 W公仔箱論壇6. 將半熟蛋餅移至盤中，在焗爐焗15分鐘便成 x5 b- q8 H+ f
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發表於 2013-3-24 12:34 PM
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