[中式食譜] 用全麥粉做免治豬肉班戟

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材料（16個分量）﹕! X8 T0 `3 h/ \, d- A1 {
豬肉碎250克
2 f. F8 b! T) h  p. p+ [% z9 K5.39.217.76雞蛋4隻（將蛋白、蛋黃分開）tvb now,tvbnow,bttvb& x7 f; [. k1 p0 e
牛奶 半杯" T. c# l) C$ r7 A
全麥粉半杯
0 T3 W$ C+ b/ D' G- U5 atvb now,tvbnow,bttvb雪藏青豆一杯，（用清水洗去雪水，瀝乾備用）
1 h7 f1 _- B  ^公仔箱論壇鹽半茶匙
# O) d7 x) s: i9 _; x. Y胡椒粉少許. n6 N# m- f2 F2 l  n  R% S
蘇打粉（baking soda） 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: J6 @) r/ ^+ y- m. Z) E+ X2 a6 [
淡味橄欖油 適量tvb now,tvbnow,bttvb  u# t! Z- r# }; {# X

0 ]6 l+ S* h* g, u, c0 t( \/ l6 Q% dtvb now,tvbnow,bttvb
/ M! g' ]8 X1 _% ^6 }6 `公仔箱論壇方法﹕
" V3 s( H  O8 f$ b5 e1. 預熱焗爐至攝氏180度
5 T+ p& h8 u$ ^0 l1 t2 l" l; K2. 將豬肉、全麥粉、蛋黃、牛奶、蘇打粉拌勻5.39.217.76! J: k8 w) A- n7 f- A: W+ o
3. 加入青豆，拌勻；小心加入打好的蛋白，拌勻tvb now,tvbnow,bttvb/ M7 A0 W  s7 [7 H+ w5 j! e! A& m
4. 在煎鍋中加入適量橄欖油，用中火燒熱；加入半杯免治蛋漿tvb now,tvbnow,bttvb* l1 i$ Z5 n- N6 \0 e
5. 煎至微黃，將蛋餅反轉，稍煎至蛋餅成形
; ~' |& z6 L$ H2 A8 m; Mtvb now,tvbnow,bttvb6. 將半熟蛋餅移至盤中，在焗爐焗15分鐘便成
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