運動後補給能量，選擇高蛋白質可強化肌肉生成、代謝與修復受損細胞，且運動會加速代謝，適度補充熱量對減重影響不大。營養師建議，雖然市售的運動飲料同樣能補充熱量，但蛋白質卻不足，可以自己在家先用黃豆、核桃、冰糖、南瓜等自製「核桃黃豆活力飲」，簡單、健康又方便飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?- w1 D% e+ S) ~ j( e
tvb now,tvbnow,bttvb# Q" \% I/ n0 z/ B% I9 P6 {
運動時，人體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解，產生乳酸、磷酸等酸性物質，刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏。若運動後半小時，適度補充營養，如維生素C、E可降低自由基生成，而蛋白質則可助肌肉生成、代謝及修復，同時也可補足精神。
1 K! x( G2 V5 vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 Y# _; u9 |$ C% p
北市聯合醫院仁愛院區營養師孫雅祺表示，「核桃黃豆活力飲」熱量約180大卡，其中食材有黃豆、核桃、南瓜等，三者除了都有豐富的蛋白質，黃豆含有大豆卵磷脂等許多植物性化學成份，核桃除了可增加風味，也蘊含維生素C、E，加上南瓜營養價值更是不俗。作法簡述如下：公仔箱論壇& S0 r4 S% i& m) D
3 b+ E+ K9 [" j* ^ w z6 a7 g$ H
核桃黃豆活力飲
, y( q8 F# j- g& A7 M' k: X# m3 C5.39.217.76 s9 M# h! K, Z
【材料】：黃豆20公克、核桃10公克、南瓜20公克、冰糖10公克。
! ?8 s1 j2 @$ K公仔箱論壇; z' ]# Z7 x: h H+ g% I
【作法】：黃豆洗淨泡水備用；南瓜洗淨，連籽帶皮切塊，備用；接著將黃豆與南瓜放入電鍋蒸熟；再把黃豆、核桃、冰糖放入調理機，加開水至總量為300c.c.後打勻即可飲用。
: b1 a4 `& i7 N9 c- htvb now,tvbnow,bttvb / ?/ _& M! ]9 J: ~5 M* L$ Z! P- ]" M
運動後半小時適度補充高蛋白飲品，有助肌肉修復、生成。
: p: ^& Y; E! Q# Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" e: g% Z! z* `. g$ D, t; l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d+ f; v% d2 h: W- N
5.39.217.763 [1 R6 o4 C$ i' p2 x( {% [/ B) t
 2 z2 m# Z, x9 I# l/ r
核桃黃豆活力飲 |
發表於 2013-3-24 02:16 AM
| 
