[甜品] 四色流黃湯圓

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材料：
' E" f% D- a- A5 w) g5.39.217.76糯米粉 約400克公仔箱論壇% [5 i8 R4 z& x  d7 k1 u/ B
橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
* N8 B! S% K# Q& i5 X! t8 O& x8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶粉 適量公仔箱論壇. [/ g$ O( i7 Z8 f# n
牛油 約115克
7 A: }- F) j& ?- Q5.39.217.76鹹蛋黃 9隻tvb now,tvbnow,bttvb7 L7 p% u' T. Y) z+ b( c
糖冬瓜 約100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c0 A1 \; o6 i( c, r2 b+ J( ]
花生 1/4杯5.39.217.76- ]9 X7 l2 z$ `8 r
芝麻 1/4杯
; o* [1 n9 f& x9 G. k4 @tvb now,tvbnow,bttvb椰絲 1/4杯, a# H6 d& e" z$ F3 |
砂糖 4湯匙
) H/ |; i+ [* W7 r5.39.217.76薑湯：
' Q& h/ B! f3 _, [薑  約200克（切片）
" A1 J7 j  r: c, I5.39.217.76片糖 2.5件$ U# j# t* {/ l$ I+ R7 J. r2 _
水  約2公升
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製法：
0 n4 W* U6 }, E8 W1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。
  G2 J* t0 Z8 Z6 P6 T- o* X6 [2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
" G: Q, h) \' ~2 [$ k5.39.217.763. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。
9 I$ l2 j) g3 B: z公仔箱論壇4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。
/ A1 A% O+ S" Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 以薑湯湯料煮成薑湯。4 z8 x8 w7 U: g) S. e
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。