材料：公仔箱論壇. Y4 e. r6 n/ K! d! p+ e
糯米粉 約400克
8 t; q' @+ v, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
7 ~; n% a3 [3 w綠茶粉 適量# X3 X% ~( ~' X4 d
牛油 約115克
& N" ~0 N- E" O8 | N! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃 9隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r* P; T% \( f: p5 y6 c
糖冬瓜 約100克
0 f, u& @& g9 Y0 C2 G花生 1/4杯
) y3 [. V5 B f+ [9 @6 Z) s5.39.217.76芝麻 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb. e/ d; H# j- i& o. C
椰絲 1/4杯
5 t9 G9 N6 P2 W+ X* c6 Gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 4湯匙
0 ]6 V( I/ c1 t3 H* g+ g& ~& u- J公仔箱論壇薑湯：
% M7 `9 @; T( _' y5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 約200克（切片）
@# O2 g0 {$ V1 v片糖 2.5件
6 h! v, V+ s8 s- c. K2 Z- D水 約2公升" K5 t% }; C; C& M
" p! W/ [% r) A% f! h公仔箱論壇製法：
' Y7 P6 e- ]1 I7 i; P2 Z+ D( D1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _* o6 ^* c5 S( v; h
2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。 J3 R } u7 y F' G/ `
3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。tvb now,tvbnow,bttvb! H/ ?! k5 o3 r
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。
' s8 g& e& w+ o( i8 E5 C- Y$ i5. 以薑湯湯料煮成薑湯。
$ x( S" l; P- q5.39.217.766. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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