材料：tvb now,tvbnow,bttvb, K- O, B- w$ |( p9 b6 j9 c
糯米粉 約400克5.39.217.76; u6 m: x! p/ U
橙黃色及紫色蕃薯 各約300克5.39.217.76: m! t ]! i. j) p) R
綠茶粉 適量 |3 g) b: S8 m0 F5 Z4 b
牛油 約115克
$ T5 f6 t* K. V' Z3 mtvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃 9隻1 s2 Y9 E! o0 y, ~) ~
糖冬瓜 約100克# w9 i, }$ y; q; I) }
花生 1/4杯
" _$ Y" h# u, t8 r; g* ?公仔箱論壇芝麻 1/4杯
" T8 Q2 P7 [- A+ F5.39.217.76椰絲 1/4杯
9 M3 P# g( I9 z6 Vtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 4湯匙
. I- g; F/ B7 o. |薑湯：
6 o7 x4 s2 s3 S) m5.39.217.76薑 約200克（切片）
; v# M- R1 o# z0 o+ Q; f$ g5.39.217.76片糖 2.5件
' k* F( i# v9 D6 t' D公仔箱論壇水 約2公升
2 K. J) x3 ^! y* A3 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f& A U5 k2 T) U$ M
製法：
8 d/ L8 S/ ^! \! s. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。5.39.217.765 \- E( _' ?. G; P
2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
' [% o8 ?; t* Q1 i2 Z6 E3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。- p6 v% I) |1 O9 d7 i+ Z3 M3 @- U: K
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }, Q x8 k/ }8 k p
5. 以薑湯湯料煮成薑湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D6 [5 J) q" ^% v3 W& Q6 e2 V
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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