中醫學根據糖尿病多吃、多喝、多尿和消瘦等「三多一少」的症狀，命名為「消渴」；在西方的營養學中，糖尿病被列入「營養相關性疾病」一類。說明此病的發生，與不良的飲食結構和習慣關係密切。
. K8 c- \! x$ U6 `( h在診治糖尿病時，即便是臨床專科醫生，也認為首要改正病患不良的飲食結構和習慣，嚴格控制飲食，其次是要適度運動，最後才考慮用藥。
. M4 l# F6 G$ o+ Z7 r, L* v治療期間，若患者不能嚴格忌口，則藥物的治療效果會大打折扣，甚至無效。
# M+ r) _0 K- U- a5.39.217.76糖尿病患者飲食禁忌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C/ N9 P+ h2 X) Y
1 、含糖食物：5.39.217.76- u4 H0 y4 x9 g7 o. P
凡麥芽糖、紅、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等，糖尿病患者皆不宜食用。攝取這些食品後，會使血糖快速升高，加重病情。
2 o n1 F; U+ [9 g4 J5.39.217.762 、過於軟爛食物：公仔箱論壇( G y2 z8 D* `" c, X2 H+ f
有研究發現，如果將白米熬成粥，其中的澱粉大部分轉化為糊精（人造膠，為澱粉分解的中間產物），更易被消化吸收，並很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高，且粥熬的時間越長，食用後血糖升高的速度越快。5.39.217.76+ E2 l5 c7 }( K7 D' f( ^# R0 d
所以，糖尿病患者最好「吃硬不吃軟」，因此米粥、米糊、糊羹、軟飯、爛麵條等食物也應慎食。# j X: W. M3 Z2 Z8 B& b
3 、高膽固醇食物：5.39.217.76& B* l" Z/ \( z) {/ T
糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物。如肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等。因患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常，所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @+ M1 w0 f; b5 c- u
4 、酒：
7 z# F/ n1 } d$ r* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精不僅可提供熱能（每克酒精約可產生7000大卡的熱量），且長期飲用將損害肝臟。此外，使用胰島素的患者若空腹飲酒，會引起低血糖。公仔箱論壇8 m u5 s7 v4 W+ f! A- Y: \ w' H
5 、高糖水果：公仔箱論壇, l* L: z: ]# A8 q+ g$ [3 Z
如荔枝、龍眼、紅棗、甘蔗、葡萄、柿餅等都算是高糖水果。不過，一些含糖量低的水果中，含有較多的果膠，能延緩葡萄糖的吸收，在病情穩定時也可適量吃一些。
# X, P2 C. N' d$ P* L" q/ @5.39.217.766 、助熱生火、辛燥傷陰食物：tvb now,tvbnow,bttvb. Z. L& f! x+ G& ]" g
糖尿病患者不宜食用助熱生火和辛燥傷陰的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。臨床中醫認為，糖尿病患者的體質多以陰虛為本，燥熱為標，所以不宜食用此類食物。
+ w9 w5 T3 r' G! X$ C* Z, ?公仔箱論壇7 、黃豆製品：5.39.217.76( M% ]% ?- G, n7 D
患有糖尿病、腎病者，不宜多吃黃豆製品。因為發生糖尿病、腎病時，黃豆製品中的蛋白質代謝可能發生障礙，引起尿素氮（註）滯留，進而加重病情。7 `% W+ m2 N3 v3 `6 l+ c. w
註：尿素氮為血液中尿素所含的氮。是以胺基酸形成的氨和二氧化碳為基礎，在肝臟製造的一種元素。
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發表於 2013-3-23 01:10 AM
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