材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y6 K) D; d" J
紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢tvb now,tvbnow,bttvb' ~7 X& ]9 z: o) z
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1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。
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3 w7 r( K ]0 |& [. V" I: i' b2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。
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# B9 r) B+ e8 J公仔箱論壇魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許
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; W) v3 Q: l* \' h1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。公仔箱論壇) h0 I% U: ?# q; p# M; ]0 u0 z& D2 C
& h0 }% E. f G! X( l2 L% Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。
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3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。: _* F k3 d" h! K& O. _1 |3 X! V
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# @; j- y) Y2 F- m( j9 k2 Ztvb now,tvbnow,bttvbCheck list
: P( t5 p' T! t- D- w5 W0 m7 m' @& _7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。5.39.217.76% b( w# F, G( l7 C
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2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。
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3.蔬菜條可按個人喜好而變換。
) l- k R: s2 A$ X, wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V; Y5 q2 v& e9 I: U/ d
1 w! Z2 _ ]) |& \1 H! a+ ?/ q5.39.217.76嘉璐小貼士：
" T. M J0 m2 Z* g/ `( r. F公仔箱論壇1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。
: H K' ?. }0 i# r, V) C4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 i( W$ o% B3 V. \6 U
2.水滾後轉中火燉，火候更佳。
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3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。) q, p& g+ a, h8 z4 Z! a
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4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
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發表於 2013-3-22 09:43 PM
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