材料：5.39.217.76% v! U6 k+ d" e- e" ^" a4 Z
紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢$ m6 h: U( z. Z- o
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% {) s7 `. E4 |! k; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step
t; f& ?4 r5 y6 S公仔箱論壇1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。' ]# N" P) s% m# `' W; r" G8 Q5 Y
' V0 x% G9 G( k2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。tvb now,tvbnow,bttvb' V9 K0 a" i. k: H: b$ }# s4 y
* D1 N4 k. q+ l6 ]' Z魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許5.39.217.763 F* I- v' B$ H5 Z
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7 ?; t9 P0 b, R C- i5.39.217.761.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。
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* @; S2 a6 f* D* ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。7 R4 x/ A- d" G! W; `) U
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3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。公仔箱論壇4 L& k$ W/ B$ G% K. C
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Check list
1 I. r' K9 H9 w% f1 f1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。
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! f3 ]# o; B; g3 k; t1 N3 Q2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。6 \$ j3 P1 c( A
( t3 Z) b/ f2 i8 u1 { B5.39.217.763.蔬菜條可按個人喜好而變換。
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2 ]+ D4 B1 m/ _; X" j) j5 D$ s' V公仔箱論壇嘉璐小貼士：
( p, J. j6 y8 P# h1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。公仔箱論壇1 l7 d: p% q) _4 E5 x
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2.水滾後轉中火燉，火候更佳。公仔箱論壇/ S( K- b! v' U( a4 x! h
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3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {. A/ O' @+ b8 r' {
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4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
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發表於 2013-3-22 09:43 PM
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