材料：
$ o6 R x+ b& F4 S# T- `6 ?3 R紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J+ M' W# s, h; |4 p( H
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1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。3 H8 f3 R. r$ P% r8 h
' C+ l6 l, H* W! f% O3 T6 _5.39.217.762.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G) I0 |- w q5 [, O
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魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |2 s W U k* _) e) ^" S
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1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。
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) e6 N" S, Z6 i1 o* f: M2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。. x4 n" S2 p( r) ^7 i! l
% t: L7 k6 L- e& x7 ?5.39.217.763.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。
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1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。, u0 }7 g" I- f% m( l* }" P" T1 ?
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2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。5.39.217.76- C. K; Q& i( A* }0 c) J9 D
* o9 m: ~$ V3 x t2 A( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蔬菜條可按個人喜好而變換。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^3 v1 {& I5 X& J. l2 f1 t& L
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h7 ^' Z( S) i3 e3 F& s5.39.217.76嘉璐小貼士：
$ t3 i& U" [$ _tvb now,tvbnow,bttvb1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。& s) ]7 e/ d! \3 V2 t
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2.水滾後轉中火燉，火候更佳。
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3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- O. a* L# ?: l1 \) b8 c
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4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
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發表於 2013-3-22 09:43 PM
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