材料：公仔箱論壇; a* k2 {- l; P5 s C
紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢( [9 [8 X* [8 J# D; K! ^; y6 j% B
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7 ~4 P, n% }/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。
P: j( U( m( Z: ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O2 t6 D6 h! I
2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。tvb now,tvbnow,bttvb5 _" o) ]2 |; `% @% r; B
: P- b$ u" n3 ?5.39.217.76魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許5.39.217.760 B) \5 S% H9 h+ c8 u/ ~4 z
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# ^, Q- C3 W6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。5.39.217.769 O- b# p- E- |& l3 o* ]* {
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2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。5.39.217.76; r+ x; i( t/ \) `: `; }3 }- U$ V+ M
+ v+ O2 i; x. I2 w/ n/ R3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。公仔箱論壇; W% |0 Q: n5 B& E5 L4 z
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9 t2 Z, }6 B" o3 T6 F8 p) |Check list
" A* @/ ~! E0 Q公仔箱論壇1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。
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0 r* M+ m+ |$ G: n& w% F1 c5.39.217.762.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。
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2 V" k1 Q& z2 r1 X5 w3.蔬菜條可按個人喜好而變換。
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嘉璐小貼士：
& h3 g0 ] ]4 T$ T1 V+ h; Q0 t3 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A) I1 K# q0 f6 L5 ~
5 x0 L% M% m- b5 B9 K- N. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.水滾後轉中火燉，火候更佳。
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3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。
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) m$ H. z: e& E+ n4 p4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
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發表於 2013-3-22 09:43 PM
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