材料：
- X, v0 C# W2 }) n8 S) o. D5 O公仔箱論壇紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢
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( V' F& M3 y$ x公仔箱論壇1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。
( l: c$ c' m; n, a: _& e5 R5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" W+ n' ]* s& g/ x9 r8 X5 ~
2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。
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魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許
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1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。5.39.217.76# q; D9 @. j1 T! r# s0 F7 q( o+ C
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2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。
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3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。
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' i" e5 b; q; ttvb now,tvbnow,bttvbCheck list
4 h0 F, S+ y4 ^ ]/ c: m0 f' g1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。3 A6 s" S) ?; e
2 r# V" Y/ N Htvb now,tvbnow,bttvb2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。公仔箱論壇) i' J5 l, o, Z, z
& l+ o' i( Q. f0 I5.39.217.763.蔬菜條可按個人喜好而變換。 2 r7 }8 b3 Q) k# A# \5 y% y3 ~
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' o9 ?* A: F7 w6 G0 Q7 o/ T嘉璐小貼士：
. m% X# K- y, [1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。5 ]* D/ e" O" A
5 f# Y/ g3 h# J0 ctvb now,tvbnow,bttvb2.水滾後轉中火燉，火候更佳。5.39.217.766 m6 S, _, l3 N9 @7 `, Z L4 @
# c% x1 c/ ?! U' m1 M5.39.217.763.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。
3 T* S1 ?3 t, c4 W4 d& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O- w4 _" G/ k! A% r4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
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發表於 2013-3-22 09:43 PM
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