[甜品] 自製朱古力Gelato

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材料（分量約500毫升）5.39.217.76: T4 o# K' o/ l8 r: N' T- o4 }" Z- b( O
可可粉      120克
( C" l+ e! n/ e6 K& w& w# T8 [公仔箱論壇白糖      140克
3 M! S( T. {- e' y; W5.39.217.76葡萄糖      70克8 m8 t) ~2 Z5 m: \6 {" T
牛奶      300毫升公仔箱論壇; i  W' q5 p+ @/ E8 ~
忌廉      120毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J" T, Y+ ~# r) H
奶粉      30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J! i; J& r: Y( S: g1 w
魚膠粉      3克
) w  Z' q2 B2 F& Z2 N* {" e公仔箱論壇熱水      200毫升2 [  }; w# H- S( m: y2 D1 y  H1 x/ b

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做法：5.39.217.76+ N9 A* z- I1 j
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。
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2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。
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, c+ ]. R* ]6 T/ I) I) j. W$ atvb now,tvbnow,bttvb3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。
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4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。
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