[甜品] 自製朱古力Gelato

nt1972

材料（分量約500毫升）  i& B# a- @, @5 y* T
可可粉      120克
; \/ |( t8 t6 {4 s% I公仔箱論壇白糖      140克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p% A9 @* x+ q. j& ], E
葡萄糖      70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H  W0 |. x6 a; _9 L. w; m" L
牛奶      300毫升
' j3 q# z  j3 r, L, Z5.39.217.76忌廉      120毫升公仔箱論壇% `  _8 t* y: |: r; n1 B
奶粉      30克
8 V4 b4 f/ z. t8 F7 z3 O5 C: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉      3克公仔箱論壇& F# S7 z) E( F( H5 S3 V
熱水      200毫升8 h7 Q0 q! Z# }* a' _+ Q; z7 p: l
5.39.217.76* R/ V4 Z+ M1 D
* ?; y8 a3 |" h7 v
做法：
) A1 m' D! C( }; _% W0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。5.39.217.763 B8 |% k4 U6 V% d; ]

: q4 b+ x1 A# e5 ]  U2 s公仔箱論壇2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。
' b% d/ M. K* W4 a; @( _' X公仔箱論壇- o2 n$ U- j4 e% O0 Y
3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。公仔箱論壇$ d1 L& d8 H& [+ N, w" h$ X3 _

; c- U8 r1 S; G+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。
7 `4 V+ l: x7 l8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。