[甜品] 自製朱古力Gelato

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材料（分量約500毫升）
4 j* }# F; k+ p; _- t5.39.217.76可可粉      120克
' a2 N( ]9 T6 M3 i7 |2 N白糖      140克' M0 x0 @3 y2 P4 Q4 l7 }- l
葡萄糖      70克
# Y, }6 A! V) b% U/ Y牛奶      300毫升5.39.217.76  W) C' P! L$ m3 a
忌廉      120毫升5.39.217.763 Q1 d7 e6 t& e* J$ J1 x: K! X9 B
奶粉      30克
' p1 ~/ }& G. k* j魚膠粉      3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T# I6 p0 `8 {5 Q: p9 x* o# Y
熱水      200毫升公仔箱論壇/ e# f7 E4 y  ]  j" e! R7 p

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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m2 O0 D5 B. b2 w0 W6 M. ^
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。5.39.217.76/ ^) ?0 q' M4 H
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2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。' c4 @! N+ [2 T8 V3 U3 r6 `3 D8 d! ^

; f! |( D) K- ^  Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。
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! w! [$ V' y; Y) `5.39.217.764. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。
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