[甜品] 自製朱古力Gelato

nt1972

材料（分量約500毫升）
' Y5 p9 q* f9 v$ O4 Ctvb now,tvbnow,bttvb可可粉      120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?( L9 N4 Y" ?
白糖      140克2 H: L1 V  m" a
葡萄糖      70克
4 L* n9 H$ }1 E2 Y# _tvb now,tvbnow,bttvb牛奶      300毫升
  O5 U3 Q* i5 K/ h/ l' c5.39.217.76忌廉      120毫升
8 E" A) M  T4 T6 h1 ^2 ]奶粉      30克
5 s+ m; j" z/ N7 [公仔箱論壇魚膠粉      3克
7 h! j& R, R( T3 D7 Z  w, u公仔箱論壇熱水      200毫升
% G" @( j9 i8 B5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 w/ V) |8 E/ {1 i9 ~5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 m. S/ ]1 a* q9 j9 G
做法：
2 X( ~, n. E: F' m公仔箱論壇1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f$ u2 W+ J+ E  j. {# z! p& R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f7 L8 s' n9 q; `& X  S  R
2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。tvb now,tvbnow,bttvb$ `4 T" D1 v: T4 T3 G. M
tvb now,tvbnow,bttvb$ a1 A+ K3 ?% t+ _6 c4 X9 F
3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。公仔箱論壇8 _3 \( e: o5 B9 G5 {' w
5.39.217.76) I- W! u4 m2 H; a" x4 F% u# H
4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。
( I- L- Z/ d4 z, k" |7 V9 }" \5.39.217.76