[甜品] 自製朱古力Gelato

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材料（分量約500毫升）5.39.217.768 r3 L4 p/ `* {7 I" A, u
可可粉      120克tvb now,tvbnow,bttvb# k" O/ I: b, Q' d1 S* J8 a
白糖      140克
2 s2 f8 j4 \1 }4 H* ^tvb now,tvbnow,bttvb葡萄糖      70克
  t5 j$ L0 Z( z4 O3 `  W3 B4 ptvb now,tvbnow,bttvb牛奶      300毫升
4 h( n7 y. L5 n1 ~  ~" M/ u. x公仔箱論壇忌廉      120毫升
! S2 J1 A. B: Q% f公仔箱論壇奶粉      30克
; ~. a7 _" y  O/ F魚膠粉      3克
/ ^2 l+ f. ~' N8 o6 C5 M0 G9 ~- K5 ntvb now,tvbnow,bttvb熱水      200毫升' a: q9 ]4 j$ @
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  D0 D+ s, d! r公仔箱論壇做法：
" E6 Z) _) N1 g" v8 x; }% u公仔箱論壇1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I& ?9 ^1 y9 z1 |9 A: S* f
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2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。/ c3 V0 l0 _8 ]
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3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。
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4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。5.39.217.76+ a" v8 W$ h# X8 G