[甜品] 自製朱古力Gelato

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材料（分量約500毫升）5.39.217.76- }1 S5 J7 z/ `1 O+ F! f& m
可可粉      120克  O2 m7 c+ _3 J' }. Q
白糖      140克
$ y7 _: C% M8 j2 z* v葡萄糖      70克- ^0 h1 E% @- j  K" b4 j# o6 y
牛奶      300毫升公仔箱論壇; a8 ^% {- x: v3 y
忌廉      120毫升
: `' e% j: w8 `tvb now,tvbnow,bttvb奶粉      30克
2 e5 d9 q9 e; s9 t# S魚膠粉      3克, e" t4 E3 K% d2 h1 f5 i
熱水      200毫升公仔箱論壇+ b' ?$ |: _8 j$ K
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做法：公仔箱論壇+ k! b5 E  J$ _
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 I: o* U" t0 z( U6 |/ x5 [1 v# J

$ d9 [' H- @- G- F* E公仔箱論壇2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。tvb now,tvbnow,bttvb* f. T+ [3 ?1 J% W5 t8 B+ R
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3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。( q- G. K: r8 U! @$ A

. E: ~( r3 x" ~5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。
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