[甜品] 自製朱古力Gelato

nt1972

材料（分量約500毫升）
  ?% _9 @) t/ F6 t: _' otvb now,tvbnow,bttvb可可粉      120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n  @; u. t7 D9 o6 f9 @4 K; s
白糖      140克
( p$ v- s7 L* w% c' D* s葡萄糖      70克
0 l2 `: W1 k6 m7 }牛奶      300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r) d3 j* F6 t9 x6 I6 `% K4 f. A
忌廉      120毫升5.39.217.76  j/ _5 V! |9 W, u+ W
奶粉      30克
  r1 E- U/ O5 F. ~% y魚膠粉      3克
* I" J1 D  v. N: ?( _& u" e. q5 f% P5.39.217.76熱水      200毫升公仔箱論壇; G+ H; z, b$ U9 ~( y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w% e4 z& q7 C8 J) Y+ n

; ~# a; ~4 B, s; D( Q/ i做法：0 O9 V1 J' f' R7 T
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。
+ m! `- E0 ?" x* O4 l% p+ |) ztvb now,tvbnow,bttvb
. S* j: b# m& J  ~* Utvb now,tvbnow,bttvb2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。
6 R; O" }9 I5 W$ N公仔箱論壇
+ q  ?5 \2 y# i# }# {9 ^公仔箱論壇3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。* L7 U: ]( D9 X3 y8 m
5.39.217.76% h8 F) Y, A' A/ \$ I
4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。
. {+ h  K/ R3 h0 t' [. I% O; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。