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這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。
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* u2 N9 c9 `! p! J9 _/ h2 g3 A2 l8 F公仔箱論壇時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個
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- z H: e1 H8 O; l+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# h* j1 v a" Z8 Z6 `
材料：
3 Z( G" i" a+ Y, u: j; |+ ?8 H3 W0 k5.39.217.76 方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [8 F! K/ q8 [
蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克
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$ l8 a* y6 g7 R! `9 y- Itvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。
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1 l/ R; P& r6 F2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。
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3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。
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' J2 N1 ^& ^. b/ k, Y q, E* F4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 b4 m$ N" {2 m7 o
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5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。8 b4 P. _* a0 ]
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6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。
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) p3 V0 U# v) K9 ltvb now,tvbnow,bttvb7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。& {/ d! k6 b) @3 K1 K. f
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8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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