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這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。
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$ C. {: }( J4 A* X6 ^1 b w. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個 5.39.217.767 J* g3 u6 @ G' M- m$ z- T
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材料：
' G* _% m4 q0 |/ w( z/ A& k3 u4 E 方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許
, p/ N. X) ^3 ^+ F% a' `0 B$ Y7 M 蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克
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4 y4 T0 E# N+ R0 Z9 z3 B做法：5.39.217.766 h& M* d$ ?# }) z' c5 m, H
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1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。
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2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。5.39.217.76: V6 D, u: f" m% k( S% f
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3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。1 c$ L! F' G# x
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4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。; s9 G- b& e* k+ D# K/ g
) V' Y4 J5 G" B* e9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。
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6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。2 ?- n( J S# r" F+ }6 N
! u$ q0 ~! {; H/ V1 g! ^1 V7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。 F6 v7 f6 K7 z" j
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8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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