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r$ t; k+ ^# R公仔箱論壇這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r W0 q- q q! i8 K) h5 }
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時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個
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材料：
. @0 r$ g' C9 }6 T5 Z 方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^+ |+ c) R# o7 ~' c
蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克
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做法：5.39.217.763 L% |4 h4 q$ t5 v/ Y; @4 @& _' V* t
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1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。
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2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。
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3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。
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! S" x( x4 i" T$ a5.39.217.764.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。/ m( |7 N, Q6 _9 I! V
2 A) m# D1 j9 P5 T9 q公仔箱論壇5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。
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, U2 Z* _' W9 T. ztvb now,tvbnow,bttvb6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。
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7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。
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8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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