來源：大洋網公仔箱論壇+ E" b% R. O0 W' S* H
/ L) J. q# r1 z, `+ q9 T; K
 6 r1 x1 ]/ N0 I- i1 Y; W
公仔箱論壇* R4 c, ]( U6 U" f
冬季氣溫轉冷，廣州大街小巷的火鍋又熱起來了。尤其是大排檔，總見三五人群圍在火鍋爐旁，埋頭於那些熱乎乎的食物之中，甚有氣氛。火鍋以吃鍋料的鮮、香、爽、嫩、滑為主，這時以粥為鍋底是不錯的選擇。粥底即可吸收食材的味道也不會喧賓奪主。而且冬季喝粥是一種養生之道，古人早已視之為粥療。今天以粥水和大魚共烹，加上紅棗和陳皮，食之有益。
+ l1 a" W7 f7 c! v+ {! i m公仔箱論壇( T+ L+ k! G: ]7 k
材料：大魚，粥水、紅棗（去核）、姜（拍碎）、陳皮、蔥段、薑汁酒、生抽、胡椒粉、鹽、糖、花生油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb! a8 `( `) N6 C7 I3 O& f# G0 b
, O% I+ W- U$ {9 ?
做法：紅棗、陳皮洗淨切絲備用。將大魚處理後去鱗洗淨，斬成6厘米的段狀，以鹽、糖、薑汁酒、生抽調味備用。開鍋下油，爆香拍姜、蔥段，下魚段煎至上色拿起備用。煮開粥水，下紅棗、陳皮、胡椒粉，煮開後下魚上鍋便可。
& J: h9 q7 ^7 h4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( D! M* X3 r# w- }2 _$ k. ? 1 z$ R7 V& L. \ H
公仔箱論壇& M/ Y2 _: ~: B+ {2 k! c0 A
延伸閱讀： / {9 N& u; v- D% B* D: u- s$ O
4 e, t% Q7 u9 H- a( DUnderstanding The Mediterranean Diet tvb now,tvbnow,bttvb$ T2 l0 e) r' R
1 B3 p9 V! L! A# o _- J5.39.217.76The Power Of Learning To Breathe Properly
; Q _7 Z, P0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 _- G2 V. W5 ?; I) x4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Carbohydrates: So Simple Yet So Complex |
發表於 2008-1-16 05:06 PM
| 
