來源：大洋網+ \# k# a' E c4 R: F' l2 \' D
7 G0 U P0 i! D$ Y/ M
0 @3 e( H& k) _( S N8 u: B
3 v# K! z0 P/ i, L" ]1 Etvb now,tvbnow,bttvb冬季氣溫轉冷，廣州大街小巷的火鍋又熱起來了。尤其是大排檔，總見三五人群圍在火鍋爐旁，埋頭於那些熱乎乎的食物之中，甚有氣氛。火鍋以吃鍋料的鮮、香、爽、嫩、滑為主，這時以粥為鍋底是不錯的選擇。粥底即可吸收食材的味道也不會喧賓奪主。而且冬季喝粥是一種養生之道，古人早已視之為粥療。今天以粥水和大魚共烹，加上紅棗和陳皮，食之有益。 tvb now,tvbnow,bttvb# l* B' {. y8 D& A4 T5 @, p3 N+ C* s7 D
( |; u1 J0 [8 J7 I% T
材料：大魚，粥水、紅棗（去核）、姜（拍碎）、陳皮、蔥段、薑汁酒、生抽、胡椒粉、鹽、糖、花生油各適量。
3 w. f1 T0 H5 E* j/ R2 I! B# |
7 N+ ^1 A9 d$ T/ F& N; |2 L做法：紅棗、陳皮洗淨切絲備用。將大魚處理後去鱗洗淨，斬成6厘米的段狀，以鹽、糖、薑汁酒、生抽調味備用。開鍋下油，爆香拍姜、蔥段，下魚段煎至上色拿起備用。煮開粥水，下紅棗、陳皮、胡椒粉，煮開後下魚上鍋便可。
. F4 {0 L( ^- {# {" w/ c5.39.217.760 y& M/ E* Y) H. Z; G6 D$ C, t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K# n. G, y! \! c- p5 {
( Q( n- N7 P8 Q8 M7 S公仔箱論壇延伸閱讀： 公仔箱論壇6 S3 m i; f5 |$ R0 u
tvb now,tvbnow,bttvb5 K- M0 E' D& c* y
Understanding The Mediterranean Diet
+ e; t. z. n; B( o, ^* B2 }' _公仔箱論壇
1 p/ a* L1 q4 Y6 J$ p# G7 Q2 ?The Power Of Learning To Breathe Properly tvb now,tvbnow,bttvb6 ~4 M! C4 r9 o& K1 d
4 h# E; Q% |2 l- r9 s# S, A: B/ CCarbohydrates: So Simple Yet So Complex |
發表於 2008-1-16 05:06 PM
| 
