[藥膳] 蘆薈食譜

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' A7 ?3 u2 k3 U' R8 \, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幾種蘆薈食用方法：
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- o9 ?' Y% J" x& [( X: X1 E蘆薈炸蝦仁
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) }% l- c" o$ B& f0 R公仔箱論壇主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。
8 i/ `* h4 F3 Y! \! E* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
: n5 K6 d4 b) [5 A9 _tvb now,tvbnow,bttvb調料 食鹽、色拉油、椒油。公仔箱論壇6 @; J% t) G9 e: ~" T

( C+ J  G: o  E2 z7 e1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。' E8 e8 ?5 U9 m
2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。公仔箱論壇; D% b5 U3 R  P3 K
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。5.39.217.76* h1 |7 E8 h7 S: V4 ~# T
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9 X$ i  I2 L$ o/ Z" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈香菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K' S& _. O3 K4 X3 @
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主料 蘆薈葉肉100-150克。" F: @, J/ \! N# B1 \# H
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
. S, H8 o- ]3 O! s2 w公仔箱論壇調料 色拉油、精鹽、味精、香油。6 `( ~9 k  Y% K' A

( r1 R% p  P8 g# z7 x: }. h' a; etvb now,tvbnow,bttvb1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ s$ N* J- @( u( z0 m$ G9 X
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
- ]! z1 \. f9 `% x) Q  }5 y* N4 N9 f3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。tvb now,tvbnow,bttvb% Z( N( k) t/ `8 ?- r' v5 S

/ [, x* D6 ~( y( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e+ k7 K+ O3 z6 ^* h3 b" a
蘆薈素炒西蘭花
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/ z" n" K; D0 |9 s3 O4 E5 S4 g5 }5.39.217.76主料 蘆薈葉肉50-150克公仔箱論壇+ r4 c. H9 ^) h* N
配料 西蘭花25-50克。tvb now,tvbnow,bttvb0 d# ?9 t) I% F
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。5.39.217.763 H4 j$ J) _$ R; t* B: z

5 ~" h( o& j& J8 d1 @4 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。
. j, P# B/ o4 W) m公仔箱論壇2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。
. Y' m! K% O% U; k& Ttvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。
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0 M8 G( J5 S/ q6 z! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦蘆薈
" x# ^: }2 L( [% J" N! d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |0 G8 {- V* r9 D
主料 蘆薈葉肉, A  Q5 C6 [7 \3 M% g9 Q1 G  u( c
配料 山藥、藕、山裡紅公仔箱論壇) x' L" q/ [$ G) g* ]8 Q( h
調料 蜂蜜或白糖。0 W$ _" F4 `- j  E. G! Q+ n5 @

# R" v1 k8 X6 m8 q- V0 r公仔箱論壇1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。公仔箱論壇( I" n7 q; Z% U% ?0 B# E4 I
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }4 K7 d& q/ V, R. `' R! U
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。5.39.217.764 ]8 L& a5 x$ a) h
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。公仔箱論壇$ N, P5 I# t0 l* U4 e' T+ S
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。5.39.217.76* Q$ @! @# ]! L' G+ K- V  V. }% u2 |3 s
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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$ S) [7 ~$ I% f公仔箱論壇蘆薈沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [/ s# D9 e$ f& h
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主料 蘆薈葉肉5.39.217.764 d, H' |' B. K
配料 水果
% V7 x9 t- K" g- @( s1 c& f調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t5 \5 B! x2 V2 m0 J; \& `

) L3 [4 h/ H1 `- Ttvb now,tvbnow,bttvb1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
) N+ [% j/ Y1 f% \' [公仔箱論壇2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。
$ {7 V. Z$ a" K$ ~公仔箱論壇3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。
) l0 Q* {- J6 j7 {/ I% k6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。4 c3 d3 R* S+ w2 L& S6 b3 \

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蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。tvb now,tvbnow,bttvb+ x3 G0 `, F/ ], {& D3 N  X2 Z% i& u
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步驟如下：7 C3 d: [; W& x+ ~! w4 D+ i

+ {; }. y$ u9 ]3 k公仔箱論壇１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
" Z3 V8 b7 }& y1 d7 J5.39.217.76２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分
, U# w  |# T7 `. j7 y# Btvb now,tvbnow,bttvb３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
' I: c/ n, l8 B$ ~& a, r: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。5.39.217.76  K$ N$ L7 ]* Z: D/ n5 k; G. _0 b

& p- C* N2 T! d1 ?2 t& n3 l. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也可以參考以下圖片及視頻 :
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& ?( [: h; X/ o# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
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6 i: S! _  f* l/ Q8 E/ ktvb now,tvbnow,bttvb蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。5.39.217.76; J: h% W' X$ c" g7 u& Z9 M
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 6 \$ h- @6 D) b5 V* F' _

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蘆薈其他用途：
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一、美容的作用
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防曬
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; K: C* c: c9 D4 l% @二、藥用2 j& n; Y- {4 D5 j
抗細菌、真菌
; {$ `" M% z  i抗濾過性病原體TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]. i7 ^; |0 V2 P8 c; C/ F5 @$ K
免疫刺激劑作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t: X6 U5 w  Q3 N( n' H
消炎作用5.39.217.76* X: {1 S' V2 Z: V. o/ v4 q+ n
傷口愈合作用公仔箱論壇  W" g: I9 g0 h) M5 R% i- k: L
增強噬菌、解毒及清潔功能tvb now,tvbnow,bttvb, O4 I9 k  o4 K) {' K6 N$ a9 ]
免疫與抗腫瘤作用公仔箱論壇$ v7 I, e% m  f5 m
　
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& r5 Q& n% E9 i0 r( T" j5.39.217.76補益：6 X! x2 K9 V! U8 |
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。tvb now,tvbnow,bttvb  X/ V4 E8 u$ F

$ U7 ]4 Y" Z% K, A) [, ltvb now,tvbnow,bttvb蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。
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7 W& K7 O' d) o3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d4 l5 v; k9 U. Z, }( n9 h" W$ o