本帖最後由 vandas 於 2013-3-20 02:57 AM 編輯 1 [; Y* B# l7 i) z5 t) T) b0 Z; } Q
! r) w2 \- Q1 M& o4 g2 p 幾種蘆薈食用方法:
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蘆薈炸蝦仁
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( O6 X6 F$ y# k1 D/ x" _ 主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少,可適當增減)。
0 @2 j, P9 d. e 配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j% w& x/ Z: f) O
調料 食鹽、色拉油、椒油。
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1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬,4-5釐米長的條,加少許精鹽,拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T- f$ u# G% }& k8 y9 k
2.把雞蛋打人碗中,加入澱粉或適量精鹽,攪拌成糊狀,並把蘆薈條、蝦仁放入其中,拌勻,備用。' u8 o: X" A4 `- U7 r0 o
3.在炒鍋中放人色拉油,油6成熱時,把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時,撈到盤中,撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中,即可食用。
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$ f h6 ]* E8 z% I. J( M' K! q5 ]( E 蘆薈香菜湯 5.39.217.763 z6 y, u6 Z7 d; N4 D, A/ m+ y
; m/ g: @' O4 b* @! JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料 蘆薈葉肉100-150克。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _4 y/ F$ W+ ^! G
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。tvb now,tvbnow,bttvb: C" w7 J1 K- W) J
調料 色拉油、精鹽、味精、香油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @1 j9 T! P7 R4 |/ i
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1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲,備用。
8 D0 f( y Z" b* c0 }tvb now,tvbnow,bttvb 2.把香菜洗淨切成段或碎末,用香油、味精、精鹽味上,備用。
. r3 d1 d/ V3 E6 v5.39.217.76 3.炒鍋上火,鍋熱後放人色拉油,6成熱時放人蔥絲、姜絲,放出香昧後,再放入蘆薈絲,翻炒,然後從鍋邊倒人開水,水開後再放入水澱粉,再開鍋後放人味好的香菜,即可出鍋。4 a4 I9 H; I; F9 [
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" Y r" _0 O; h3 ~8 x2 z* L! R$ W5.39.217.76 蘆薈素炒西蘭花 7 ]7 j2 @5 K) r2 ]% j
9 \6 L- n8 G" N6 K: Q3 I! T) y, Z5.39.217.76 主料 蘆薈葉肉50-150克
- v: d" h$ z' H/ v 配料 西蘭花25-50克。tvb now,tvbnow,bttvb, z5 x% i% z- v
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。公仔箱論壇$ l8 U% L- f/ p/ h$ W
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1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀,備用。
( j6 ^ h! {7 o( o# _6 r. k 2.把西蘭花的頭狀小花序切下來,把花軸去皮,並-定到開水中抄-下,撈出,瀝干水分,備用。5.39.217.76, d2 r8 _% X$ x; a4 k
3.炒鍋上火,待油6成熱時加入蔥絲、姜絲,待炒出香味後,放人蘆薈、西蘭花,翻炒-下,馬上放入味精、蒜茸,翻炒即可上盤。2 q6 b( U; m9 v( X7 r* S
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什錦蘆薈
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; z7 a9 X' \# R+ G/ x+ ` 主料 蘆薈葉肉tvb now,tvbnow,bttvb! p, |) q" Z( ]! G" d
配料 山藥、藕、山裡紅
: i! a0 d7 w$ m. N$ D' [, X( Q5 }) h5.39.217.76 調料 蜂蜜或白糖。公仔箱論壇& U) A, q6 Z' w; C5 e" h" T( _* ?
" G2 l: ]- N4 E; h6 Y; C) |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.把主料、配料洗淨,控去水分,備用。
% M+ w$ |; v- ?/ R* U# |5.39.217.76 2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊,用開水煮5-6分鐘;撈出,控去水分,放大盤中。公仔箱論壇$ J- h( }* d. J3 n
把山藥上鍋蒸熟,去皮,切成三角形塊也放人盤中。
; J" Z* _0 ?, a' f7 | 除去藕的不能食用部分,將其切成三角形塊,放人開水中煮2-3分鐘,撈出,控去水分。
* s( H$ x; w" {4 C* n4 S1 X/ Z- H5.39.217.76 把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去,用開水煮2-3分鐘,撈出,控去水(也可生用)。
9 T7 I, _' o, l# [' b; s5 L+ Qtvb now,tvbnow,bttvb 3.把主料、配料-起倒入盤中,再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可,但沒有蜜好),攪拌均勻即可食用。
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0 C" l4 k7 q, W- y( d: Atvb now,tvbnow,bttvb 蘆薈沙拉 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i) s: \. y& Y6 S' e @, Q
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主料 蘆薈葉肉% M9 z B3 ]* O; b$ s- }* N( k
配料 水果TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T& b+ h* o5 v2 }6 d8 r
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬
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) D+ m: m# \7 f4 f" oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.先把蘆薈、水果洗淨,用毛巾或餐巾紙擦干。
, W1 G+ }* V3 ~4 q8 j- |* xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.再用水果刀去掉果蒂及果柄,削去外皮,把水果切成兩半,除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分,把水果切成菱形或三角形小塊,放人盤中,備用。
( T V, D+ q7 K& |) a/ ~tvb now,tvbnow,bttvb 3.把蘆薈的刺和上下表皮除去,留取葉肉部分,並切成菱形或三角形小塊,放入水中煮5-6分鐘,撈出,控去水分,放大盤中備用。/ T2 m7 p9 _+ V) [1 ?1 Y: {- ?5 }
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹,與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb) c3 W7 L1 B* b: N# ~- a
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蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液,有蘆薈特殊氣味),若直接帶皮塗抹皮膚時,會造成過敏;使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此,要取出葉肉食用就必須小心。
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" B( q$ C# n8 y) D7 X* |# x5.39.217.76 步驟如下:6 L b" [* T+ {. Z! u3 g8 |
8 `# m+ O" T$ z* ?5 M! X 1、取一成熟的肥厚葉片,將其平放,先去掉頭尾等部份,以可看見葉肉為準
* y0 m* P0 ?8 a( c1 ?6 }tvb now,tvbnow,bttvb 2、將葉片兩側鋸齒狀部位切除,被切除的部位寬度約一公分
# L. n% u& v- K/ U: }- P' d 3、以手按住葉片,另一手用刀平削,去除其上表皮tvb now,tvbnow,bttvb% p- @/ x6 I0 m4 m- i4 p: f& A
4、用手按住葉片一端,另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取,即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。tvb now,tvbnow,bttvb- a' N* Y7 w3 d% M0 Q3 p+ `1 V
3 s. y$ S# N( @; {. p公仔箱論壇 也可以參考以下圖片及視頻 :
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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水,再撈出來放在冰水泡一泡,黏液就能去掉,再水煮3-5分鐘,即可去掉蘆薈的苦味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m* U7 m7 O' S m H7 ]) O
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# f7 T) H6 R/ f5.39.217.76 蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果,而果肉則可以幫助消化。中醫指出,蘆薈加瘦肉熬煮,有顧胃、退火的功效,但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有,蘆薈為涼性植物,小孩子腸胃較脆弱,不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈,食用蘆薈或蘆薈制品後,會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N% @+ ~: d+ `; Q" E3 t
食用蘆薈時,最好先問問醫生,確認自己的體質適不適合,以免吃出反效果 。
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# H8 R* n/ G# Q6 B5.39.217.76 蘆薈其他用途:
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; b9 f. J! S5 C M3 J1 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一 、美容的作用tvb now,tvbnow,bttvb2 T* `2 _% A& K0 i; m
保濕
4 K/ r: i+ A2 t: T5 C/ ttvb now,tvbnow,bttvb 防曬
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& c3 Y: N5 f5 Y1 r6 S6 Htvb now,tvbnow,bttvb 二、藥用
: L5 c$ T4 F! F: p7 G6 E) F- |9 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 抗細菌、真菌TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R. w3 n4 b; @* e
抗濾過性病原體
" ?8 e6 A: z7 b0 x公仔箱論壇 免疫刺激劑作用公仔箱論壇/ g# s5 D7 ^( o. S7 C
消炎作用
* l, l. g0 h+ l" ]6 _, H 傷口愈合作用
, z Z% i! G# g, r) h5.39.217.76 增強噬菌、解毒及清潔功能, F. H; n4 v9 X2 J' C+ F0 b
免疫與抗腫瘤作用公仔箱論壇/ q; u5 }; ]8 N) }1 N" X+ S
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補益:
) O/ t: t5 e" a8 A5.39.217.76 蘆薈是著名的民間藥,它是-種植物性瀉劑,其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效,能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效,口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。tvb now,tvbnow,bttvb3 k2 W' S" P! R' k- c& r: Q5 U0 ~
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蘆薈品種繁多,分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類,有些蘆薈還是有毒的,誤食後可能引起中毒, 癥狀包括 劇烈腹痛,不停出冷汗,臉色蒼白,並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等,嚴重時甚至危及生命。
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" q8 ^) _3 \) \- j2 w 因此請小心選擇、購買,確認品種為可食用。 9 B6 X, o" V! t& O