[藥膳] 蘆薈食譜

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幾種蘆薈食用方法：
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; u: z7 h5 u" e) R- w8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蘆薈炸蝦仁; @6 B' i" X, U. o) h  E7 h

. C2 [( T! T6 z! `9 N% \) C主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。公仔箱論壇; k4 u" [! y9 D7 d0 h
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
) ]1 p0 l' U) J+ e% C8 Y! r( s公仔箱論壇調料 食鹽、色拉油、椒油。
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2 {+ _. ~  F7 ]# @- e  B公仔箱論壇1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
2 H' w, L- G2 m/ Z& \) `# T7 l! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。. `* y  H( w4 W
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
# x& i7 |9 e6 f8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 {5 E$ E- X/ h1 X  B8 h

' f* w6 Z! ^1 o0 o蘆薈香菜湯7 _% R7 F* j9 N% Q
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主料 蘆薈葉肉100-150克。! P" i, ?4 s# R" ~# U3 A* x, L
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
3 ~2 Y: v8 D6 F+ [6 [公仔箱論壇調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
4 y) o3 ?- D1 ^, U: Q: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 m; g/ v1 E' r" a7 a$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。
8 v0 q3 h8 L& }: I% m2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。8 t# A1 `9 O0 `2 p; `
3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
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, N# X8 B, r% p# l5.39.217.76蘆薈素炒西蘭花
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( G$ e$ s6 a* _主料 蘆薈葉肉50-150克
2 A, V4 T, k+ F$ n( I- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料 西蘭花25-50克。
5 w9 r' G0 g4 r! M* c. h調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
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! }" Z  n, k+ @( u% q3 W5 N公仔箱論壇1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。
8 M' W: K0 m! ], U5 {2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。
2 y" G1 ]% }9 U3 A" [公仔箱論壇3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。tvb now,tvbnow,bttvb# a; S6 B1 y% p& M9 `

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' p9 a- J/ _+ ]  {1 n: J什錦蘆薈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j2 Y1 F: @1 Y7 A" X2 M
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主料 蘆薈葉肉5.39.217.76* @- H+ V% u; Z; I7 l
配料 山藥、藕、山裡紅
+ ]; M+ `0 t% g8 m" B+ P調料 蜂蜜或白糖。
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# [2 F4 U) h" E; r2 l/ T4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。
5 z0 k3 a) l5 e1 N2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。) P! v" o( c7 c6 d. C
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。( k+ a7 k7 ?% y" _
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
) m4 }% e# P6 K9 @* P+ j, s公仔箱論壇把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。公仔箱論壇7 z" o/ |$ E& ]: z- b+ E5 }1 s
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。5.39.217.761 d3 z7 e  H! R) [# A/ l, G1 \
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' J: [2 [7 `  z) k! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈沙拉9 V6 l1 N% C/ J$ g, R# N
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主料 蘆薈葉肉
1 N: p. t7 u, ^. l公仔箱論壇配料 水果
9 C& e  |, x# O( N) Y$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬
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* [' R1 v( g0 g9 |# t1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
) h2 v2 ^& P0 x, }5 d4 z2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。
) ]9 O( x% R& E7 b5.39.217.763.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R4 l& Q. p' Y) ?" B, ?
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 J9 f0 i) O! N1 e  f% J
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蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。公仔箱論壇( Q9 w3 C8 E% `

2 q5 k; s& o$ o# N; q2 K: j. s% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟如下：+ Y6 {% }4 k: R: @

$ V" ^# p8 P- K, m2 ~6 V１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準tvb now,tvbnow,bttvb1 g% q  i+ U5 b6 n! y
２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分9 ~( Q& h% A" a( V5 @7 O" V
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
: \- y+ Q  W4 M5 T1 ]- f& _" m４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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* s# R8 j7 o& X3 p7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也可以參考以下圖片及視頻 :0 @7 T; g9 k: }" P* B6 ^3 b

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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。5.39.217.76, ]  C1 a3 |5 |) L
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: f) {/ @: Q# g% A( h0 l* U2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。+ B0 N% S" n& U% K( S
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I3 }- t' h- A
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$ H! W. C' V$ I) I7 W, `+ w% m蘆薈其他用途：( a/ Y) f1 u" |* C
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一、美容的作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [1 W* e9 e$ E# R4 B% s
保濕
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二、藥用tvb now,tvbnow,bttvb+ u1 d, F7 G! I% n
抗細菌、真菌
, W8 C; f# ?1 M+ q$ h3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗濾過性病原體0 ~6 h* g% C  R0 F' f
免疫刺激劑作用5.39.217.76- M& \1 ?* j. ]5 v$ N7 i/ U
消炎作用公仔箱論壇6 N1 f$ A. u! t7 A
傷口愈合作用
5 I1 N( Y5 X# N. Z8 P. A. r& ]增強噬菌、解毒及清潔功能公仔箱論壇) A4 A8 |: T! S
免疫與抗腫瘤作用公仔箱論壇) \! y6 M# d4 R# _
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  k, o( ~( e' u& ?7 _/ z% a補益：" ~8 S. K  Q, r1 u
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。公仔箱論壇. |5 j( B0 M2 [( D: J0 J* W2 H1 ]) z

# A- y& j. H+ [* l; u" h蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。
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; X0 ?; S3 i/ j. x7 |* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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