[藥膳] 蘆薈食譜

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6 z: {1 A8 r3 Utvb now,tvbnow,bttvb幾種蘆薈食用方法：公仔箱論壇! S+ g1 S- r/ I  E- }

8 E3 S/ ^- h2 e+ E9 G- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u5 ~% S* m+ v3 A& V# c
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蘆薈炸蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb6 X& K3 ]9 l( E$ B+ a# o

) F- x; ?; R* t3 D8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。
. K7 c9 ^( J4 K5 j  O9 c+ G. p配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
. c% \! ^% w- d3 W! O. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 食鹽、色拉油、椒油。tvb now,tvbnow,bttvb- |) s4 S/ ^# i& ^! ^
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1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x5 `" a7 m& {* v
2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。公仔箱論壇$ \+ {: n1 W# A: ?8 D% ^
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
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蘆薈香菜湯
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主料 蘆薈葉肉100-150克。tvb now,tvbnow,bttvb2 r" m! _( b! \9 I
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。$ E) Y4 }! `; H6 z9 ]) j0 j
調料 色拉油、精鹽、味精、香油。5.39.217.76( r1 @8 L# d: V

! J5 X2 }3 t% f- x, B$ z% I5.39.217.761.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。
- d: U) e8 K. }' |$ s/ Ntvb now,tvbnow,bttvb2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。5.39.217.76* P4 \( [5 D0 q; ]; |! I1 U
3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。tvb now,tvbnow,bttvb7 L7 e! q0 F/ {% {, h$ O4 z9 H
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蘆薈素炒西蘭花
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主料 蘆薈葉肉50-150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A* Q5 d; F" d, ^
配料 西蘭花25-50克。
7 N4 i; R* ~4 L5.39.217.76調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。0 r6 V/ D3 T6 ~- c0 D: ]. e& u; v
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1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E- |* p3 A6 l$ H
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。
  F/ L+ m# _8 h; r0 E0 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。
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什錦蘆薈
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! O* q4 v( u8 H& w1 w主料 蘆薈葉肉
  w, ~1 d3 i* m' d; ]7 E" V- [配料 山藥、藕、山裡紅公仔箱論壇, g) p1 n: z% o% d( d8 r0 _. d
調料 蜂蜜或白糖。
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! I6 Z; G* i; o4 M! T7 M5.39.217.761.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。公仔箱論壇( f7 X7 |7 S6 o8 M3 w7 Y
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。- I! }+ T+ \7 o: B! c$ v5 }
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
/ ]8 m0 `2 g' G$ y2 Z  g公仔箱論壇除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
" _- y& }# h5 Z把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。
+ N' ]/ k! v$ k: D3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。1 k4 y' x& h! b  v" Y3 B# d0 k

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" }  P3 {) o- R, F0 y" ]8 i蘆薈沙拉
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主料 蘆薈葉肉tvb now,tvbnow,bttvb( q( j/ }. ~( x# J: s
配料 水果
* N. v$ k. j5 N5 }, y- Q調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬
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4 H: R4 o- ]+ v/ x- ~1 p. @6 L1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
: R2 n2 }  w+ c/ c* z公仔箱論壇2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。! R8 k4 F; O* A$ A* f! W5 n
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。
- k- H( C0 K& \4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
0 s; Z- J3 ~8 I  c( D8 q. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。tvb now,tvbnow,bttvb9 e; {6 q$ L, B. d

4 y* T  m3 Z9 y5 |" q/ V步驟如下：
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! Q1 i0 q2 i, F2 [) N% W１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
3 R" Z2 @7 b# {; C9 c% j4 K+ r$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分公仔箱論壇7 O4 D$ d  w/ f9 U" d, J% T$ {
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
) g: b4 ^6 t' X' X" T' m- _( j公仔箱論壇４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。9 i, B- p) Y# ^% k) C

" B5 P2 C2 N" ?& b# m" k4 E也可以參考以下圖片及視頻 :公仔箱論壇1 y" ^9 ?8 I# N+ ]- Z% H

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2 }# P* A3 [0 b. S, H0 j$ Rtvb now,tvbnow,bttvb若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。2 [2 U& `3 f' {% i

/ ?1 |( Z5 h, j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D- p0 Z8 a+ F5 Z
蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
$ Y+ U/ _. l. o: ]tvb now,tvbnow,bttvb食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。
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& `$ D# I- i5 E$ l& P9 G1 r) r蘆薈其他用途：
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一、美容的作用
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防曬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g% E4 n+ n$ C+ r) m# F
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二、藥用
0 x& H! w: T8 v0 j抗細菌、真菌- g- c, n; ^+ [: u4 F: a* T
抗濾過性病原體7 _- l) J) A# j& y" f* d% Q$ Y0 U& }
免疫刺激劑作用4 K% G- e: {9 H/ z1 f( D
消炎作用
+ ~1 q4 v2 q9 C5 [" o; N& _0 v公仔箱論壇傷口愈合作用) b( M3 T) |% }
增強噬菌、解毒及清潔功能! q) R4 U1 M! ^- L$ y* ?
免疫與抗腫瘤作用
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補益：tvb now,tvbnow,bttvb' u; Q3 B  @/ j* R
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。7 F. i% E- s8 Q% n& d" q) n
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蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。
- k5 R; C% C" ^" @, Q. n% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 V8 ~/ e1 ]1 s, X3 h) }* F& L
因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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