[藥膳] 蘆薈食譜

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幾種蘆薈食用方法：公仔箱論壇8 C  Q. H2 U; {/ ^) N( @: v( V

2 C8 f5 F5 U* o) V8 w' l- i8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h4 F  o5 O6 S- q0 e4 c9 ]

4 B; B) j* }2 l, r. d6 [4 n* u蘆薈炸蝦仁  U5 q$ Y3 q0 V) K3 D( S' M

) J3 j# a0 o: l, \7 Q主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。: \$ m0 o$ ]* q
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。* m- P# \& U" r; }9 h
調料 食鹽、色拉油、椒油。
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5 h7 p+ F. J. W4 z, k4 x公仔箱論壇1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {$ n" x9 \! Q
2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
' G5 ?, b7 ^7 l+ J; y# ~+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。公仔箱論壇' a# D( M0 S& U- W8 |" a0 }( j8 t

3 z. p% Y3 x9 b' [2 B4 U$ d5 t公仔箱論壇8 q/ D) z* B" {5 |' f
蘆薈香菜湯
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; Y  w2 i& N. E) x: e' t主料 蘆薈葉肉100-150克。
1 S! q, E- I- J& vtvb now,tvbnow,bttvb配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
( l- x+ L( J) ?% J% Q1 ]tvb now,tvbnow,bttvb調料 色拉油、精鹽、味精、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z/ b, r4 I- L( L; {# U
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1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。公仔箱論壇! N! S$ s: Z/ T: G5 T& i: B
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
/ I# ?8 y. Q0 Y7 Q5 F8 {5.39.217.763.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
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4 `$ b3 ?  i, Y1 q% u0 @5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s) A( B5 _7 B) U$ C" ~$ ^/ r蘆薈素炒西蘭花5.39.217.76) v- T$ Z" Z% d9 J5 G1 S" j! s

9 T% i% {9 Y# V5 F4 L/ g# @4 Utvb now,tvbnow,bttvb主料 蘆薈葉肉50-150克
+ Q  w8 l, R6 Q+ j  ?+ J0 Z配料 西蘭花25-50克。
1 x! h! g4 {9 e4 \tvb now,tvbnow,bttvb調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。公仔箱論壇: e5 l% n7 Q# [! t
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1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。
  J! o2 m5 ~- [0 n! M1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。5.39.217.76$ v& f& c, |! c( W# L: B. M
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。5.39.217.76* ~, B( u  r: A; k

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什錦蘆薈公仔箱論壇9 B" i& E. g) V6 ^1 `& U. E2 ^

1 I, N1 T' j7 N! [* A7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 蘆薈葉肉tvb now,tvbnow,bttvb2 P7 T" f7 r* f* m; d
配料 山藥、藕、山裡紅
* }& [; p7 K% ^$ n/ n, N, X% R公仔箱論壇調料 蜂蜜或白糖。
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。5.39.217.767 g% y; @* P* l" \9 w: A$ z
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
5 N7 w5 U2 C+ [: h! F$ Z2 c把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。0 y. m: I# N. B4 D% {" C) C
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
) K* Q0 Y9 ?. ^  L( t; \) \& V5.39.217.76把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。tvb now,tvbnow,bttvb$ t" F1 {1 Q2 P* D' p
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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# n/ x9 t! j4 A/ z2 P* u9 M公仔箱論壇蘆薈沙拉
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$ u' l" D) h& j2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 蘆薈葉肉
% N! R$ Y4 ~: D/ f' }0 m2 Z配料 水果
- e9 R- x: d/ S6 Y2 }公仔箱論壇調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬公仔箱論壇6 H1 v7 o/ K1 j) B4 f
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1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
3 _: r  C5 b# \  f6 W1 d& O公仔箱論壇2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。
4 J" u! L, J/ G5 w  U% R1 ]5.39.217.763.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb* R* z, Q0 H6 q$ E7 u) v+ w
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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& ~" o! x( b) D: j# r  Z5.39.217.76蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。
) e; L7 [* L; i9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H! b* L; U. w9 M* }* r. {
步驟如下：
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7 b) x$ z+ o' v6 h4 I* V( Y3 a5 S# m2 H公仔箱論壇１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準5.39.217.76$ G  _8 H* D+ s. a# {  ?
２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分
3 V/ q7 H. [2 h5 {0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
: N. D) c5 e/ J8 c# C$ x6 O5.39.217.76４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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* h1 L3 W* @# d1 c; i; n. Q5.39.217.76也可以參考以下圖片及視頻 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H: U" W; h3 F' W

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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
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2 {4 A4 W: Y9 T蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。5.39.217.76- o. f9 E% E- _2 ~& t- P, G1 L" y
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。
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. a% ]) i  ~5 A9 v& d& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈其他用途：
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% y# T% T7 A: }tvb now,tvbnow,bttvb一、美容的作用- x) G# o/ k& k$ M0 K5 g% ]
保濕tvb now,tvbnow,bttvb$ k3 C4 u# E5 J5 w& ^1 k' v/ D# S
防曬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e9 T, o7 C7 q/ x) S1 C

5 A  S9 a# F, t: H5.39.217.76二、藥用
/ Q& d0 v7 g# ytvb now,tvbnow,bttvb抗細菌、真菌
7 P, x9 W- g& m' ~公仔箱論壇抗濾過性病原體0 ^0 t- _8 J" G# n; g
免疫刺激劑作用5.39.217.764 j  l* {/ [) B3 O+ V. R
消炎作用4 w4 g+ p2 `& f6 l, `2 p- r3 \3 Z
傷口愈合作用
& \. t- H4 ^7 }" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增強噬菌、解毒及清潔功能tvb now,tvbnow,bttvb' l( K1 V& f7 m% l; h3 s# d% _
免疫與抗腫瘤作用
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補益：
/ s: E! q$ @1 u; r/ P. H4 F  i3 Ztvb now,tvbnow,bttvb蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
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蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P4 E4 t' I3 H
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因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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