本帖最後由 vandas 於 2013-3-20 02:57 AM 編輯 5.39.217.76% w0 g0 O1 f) S8 |
2 Y" k1 l3 ]) D8 W5 K& r0 H% x# T5.39.217.76幾種蘆薈食用方法：2 ]5 s& J+ H) A( {! |& O8 i& o. G& L
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1 \0 @! A# Y3 x+ P% T公仔箱論壇蘆薈炸蝦仁公仔箱論壇, w6 v5 T3 |! z% l3 H: n
3 W( ?/ y+ i% ^: P1 c$ [tvb now,tvbnow,bttvb主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。5.39.217.76; Z( ^8 O2 P( c7 S
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
$ o+ y9 l+ M2 R( w3 C) E調料 食鹽、色拉油、椒油。5.39.217.76& B1 w8 w% \- Y8 v
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1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
# S1 H' R: U9 r0 y/ M) |5 ]4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ L6 b7 `6 I6 ?. E
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
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蘆薈香菜湯
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主料 蘆薈葉肉100-150克。5.39.217.76, U% K& A$ |3 b; m# c# z
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。tvb now,tvbnow,bttvb4 }/ s* k' x4 D4 Y' g. S5 a! P4 q1 N
調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
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- f. d& [; I: ^6 G$ g1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。公仔箱論壇0 S. |( k* d3 s2 l5 U
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
5 G2 q" v8 |2 M- D4 K公仔箱論壇3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
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7 |7 v# N N) o, E蘆薈素炒西蘭花5.39.217.763 x, S: h2 _( j7 ^1 i& G0 R& _
! ^: i1 y& a+ O( I- u6 `主料 蘆薈葉肉50-150克tvb now,tvbnow,bttvb5 N6 x& \ o. m t, I
配料 西蘭花25-50克。
; {* @, ?! w0 @& I' F調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。) a% k6 S/ }# F9 l5 K
* G9 r( `8 G* T6 ^) i9 f1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。
! g9 z7 s/ U. _' H7 c8 m+ ]2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。5.39.217.76, K3 z/ p) y( h8 E3 k
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。5.39.217.76& ^; s o5 a# o1 |8 O/ L1 L5 M
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T( b- T, B$ S" }* B S! d/ y公仔箱論壇什錦蘆薈6 S/ {, B1 X/ a! j1 F
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主料 蘆薈葉肉
% `8 R2 m* n/ d* K) P公仔箱論壇配料 山藥、藕、山裡紅
6 y T1 A/ m! V; s+ j8 N; R8 A8 j8 C2 y調料 蜂蜜或白糖。
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。
4 t6 d8 m- N3 y' E5 R( |6 Q/ S5.39.217.762.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
" I/ Q% q" q1 O5 p公仔箱論壇把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
X, G/ `9 h5 V) e9 G% e2 H7 I8 V除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。& P9 K1 k6 K4 ~$ y. |& v
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。
- }" s+ I& ]* k1 {# w. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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蘆薈沙拉公仔箱論壇2 m5 M" p9 r, ^& u% P: g
; c7 ]' t: ]( a/ itvb now,tvbnow,bttvb主料 蘆薈葉肉' v4 M8 e" R m b' _4 |
配料 水果
" @: X4 O4 S% G o) w7 K5.39.217.76調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬- N+ S& V6 Z/ ~& l, O2 J2 f
0 N m- B: q3 h. j0 f: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
6 ?) ~: u/ C+ \; V3 f! \5 L G: {2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。
) s6 u5 q: G$ X5 c1 u) Gtvb now,tvbnow,bttvb3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。9 U k! z' B. R* c& U8 I/ I& M0 O3 k
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。: p7 z) k- T7 l. [6 y
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蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。
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步驟如下：公仔箱論壇" @3 S% p3 u. F- W; a# ?) a& z6 U0 q; Z
! u# h# J% e S, l9 h* r' Q１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
$ v) R- s; m0 z7 A" z２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分
1 Z* @. ~& S0 h, Z３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
" c0 t$ [3 Q; ?6 Y5 m& ]$ I4 q1 l6 otvb now,tvbnow,bttvb４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H, o0 r1 u- X" l" }: _
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也可以參考以下圖片及視頻 :
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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
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# d) y% _9 L2 d( P; n* e: x. m( S/ ^公仔箱論壇蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。! N, v( C3 n( [( z! `8 V4 R
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。
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& W& Y9 }8 Z, o/ Q蘆薈其他用途：
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- v# s. \ J+ E) Q- f6 O5.39.217.76一、美容的作用公仔箱論壇; j/ G% Q! M+ j6 @+ i' w
保濕tvb now,tvbnow,bttvb, W e8 D2 B* B Y, V, k" c
防曬
0 ~7 |3 r8 S, q公仔箱論壇- I: N- @* {1 L J3 h" T( k
二、藥用
v/ ]3 P- s5 a& s9 v% o9 l公仔箱論壇抗細菌、真菌6 Y8 L2 H& }# u. D! R5 Z* k7 b
抗濾過性病原體
' {5 }8 n. _0 e公仔箱論壇免疫刺激劑作用
6 h5 m1 h8 z; ^! Q6 M a# o8 V消炎作用9 ~2 \6 v" X* ~
傷口愈合作用
2 Y. \; [: X4 U% X$ Ftvb now,tvbnow,bttvb增強噬菌、解毒及清潔功能
: p( v9 M. B" _ N8 b+ L免疫與抗腫瘤作用tvb now,tvbnow,bttvb% K6 X9 l, X& x5 T W% m
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4 U. i% \2 R8 Q8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補益：公仔箱論壇' l+ B5 Z8 x: W( J" r2 a& B; M" }
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
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* b5 t# r+ ] k# P蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。
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! q: _% ]7 T' H, s9 u9 x$ @/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。- \8 H2 j7 I! b! i7 L$ X) ~$ S, M
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發表於 2013-3-19 11:09 PM
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