材料（2人份）﹕公仔箱論壇, o$ q' h- S3 [. ?( W
牛肉薄片……150克
9 r1 l# v9 n& a3 P2 D! X4 J& H5.39.217.76洋葱……半個5.39.217.768 k& l0 i0 N& J1 |; c% @! v
鮮冬菇……2隻
' L. f2 k+ T# g* V公仔箱論壇香米……大半碗5.39.217.76 p) n$ Y* ?% b4 D( ]) D1 k
醃牛蒡……2條
% i$ D" o, D5 n4 ~. n紫菜絲……適量( _2 n- M1 l8 b6 L0 @0 h8 G
麻油……少許
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# }& Z- D! ]* |' q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 \; `* Z7 f0 @" `
汁料﹕: O- r" g$ H- D! t$ q' n& t! u8 B
日本清酒……2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p; f" ~6 W8 o& C
壽喜燒汁……1/3碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @/ i) N, Q) t0 S
水……半碗
$ l) c! L, x. @* B3 W& t& atvb now,tvbnow,bttvb醃料﹕
0 Q5 N7 K0 V" {* Ptvb now,tvbnow,bttvb生抽……1.5茶匙
5 O' L. D8 A7 h, m& a5.39.217.76生粉……1茶匙5 t1 F) u. k4 E, B& v8 U6 |0 g
胡椒粉……少許
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k% m, y! q! T$ z1 ~8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U1 n! P5 J" x, T公仔箱論壇製作﹕
! g' J5 V2 |# ] i* ~公仔箱論壇1. 香米浸水半小時，備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x* I4 s/ u# T
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 4 D% K5 |/ A0 C% c8 D+ ~
3. 牛肉加醃料拌勻，備用 / V4 @2 A, ^# B3 x& x" l
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g9 Y5 l4 F3 e3 ~
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘" J% [- ]. z4 Q) [
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
1 q& m0 v# q2 u8 R# G- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
" C) b- t2 Z% l9 ^, _; n) ]/ w8 v) ?8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |8 ^$ a% O; N2 E9 T4 G8 Y0 f
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■營養分析5.39.217.763 B9 W6 b8 j. h2 J, u
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
0 q5 P' L. \/ M0 n( E9 m坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
! l4 m+ B0 {. F7 S$ }9 Z, a4 J9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 5.39.217.76$ g: y9 K# u! h- k
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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