材料（2人份）﹕
1 A' z' G |2 F) V5 O牛肉薄片……150克
1 U {9 W4 D2 Z# v5 itvb now,tvbnow,bttvb洋葱……半個
) w- d3 N3 q+ y( q9 u, n1 V5.39.217.76鮮冬菇……2隻tvb now,tvbnow,bttvb+ H, ?" y% t/ s0 G
香米……大半碗
9 d+ q2 x) w2 x; U6 xtvb now,tvbnow,bttvb醃牛蒡……2條
! f: a) m# E5 J9 x8 M' n: u% V紫菜絲……適量, E/ j# c- K4 k/ n! q2 N
麻油……少許
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6 B: I% s, q) ~/ K- H8 d
1 a% |2 P: I' U1 V2 e汁料﹕
V! T* B% v) [& L日本清酒……2湯匙
1 o, H" T5 q' S o0 P6 _$ A$ N" J壽喜燒汁……1/3碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |& G" p+ }7 A, H) @' l6 I' C* P0 a
水……半碗
# `( L; |: ?) u1 W2 `5 |4 ^; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料﹕5.39.217.765 Y z9 u! G M6 P
生抽……1.5茶匙
6 B- u' }3 n {& s生粉……1茶匙公仔箱論壇4 G6 c: `( L- O5 ?8 ?3 M( h0 c
胡椒粉……少許5.39.217.76' E" Q5 c# Z+ g+ U/ ~
* h/ C4 A8 J9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X1 n& a7 k+ t2 P. O
製作﹕ tvb now,tvbnow,bttvb0 h) Y1 r% k, |4 A) T
1. 香米浸水半小時，備用 公仔箱論壇 w |0 o$ X' P- v" N
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
2 ?5 i9 w4 H) h, _* O1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛肉加醃料拌勻，備用
4 I7 S( q1 v) U( ~. E) H% j5.39.217.764. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
8 ?" `3 _% V4 ?! t/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
& a3 \4 l, T$ e$ _: ` ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
- m# w4 N% |8 ^( ~0 O8 E公仔箱論壇7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
; D7 b2 g0 \" h. A. j* Q: {) V公仔箱論壇8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
4 Y9 w+ A7 ?- P; t; Y* N# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ q4 j# _0 }8 b2 H- K■營養分析
8 [" Q) B/ v, S/ K3 F. l. wtvb now,tvbnow,bttvb自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
" u* }% L3 z# a, c坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
$ ~7 M2 X& Q6 i0 C! a5.39.217.76■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 5.39.217.76- J$ g: i6 P, d
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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