材料（2人份）﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A) h; M& i4 G- c# a9 l
牛肉薄片……150克
& |2 x, |/ _! J5 [- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱……半個5.39.217.76# ?) Y" U* I; D# h- r* {
鮮冬菇……2隻tvb now,tvbnow,bttvb- k3 y- a( D9 ]# b2 d c2 ]
香米……大半碗
7 J# _& P( W; P0 M! _9 ]( U醃牛蒡……2條
& Q, Z# R: e, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜絲……適量
2 h5 \0 @! x4 h( ]( z公仔箱論壇麻油……少許
' X3 B- @5 z, }. V, I5.39.217.76
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汁料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x% q' h W6 G0 m1 Q
日本清酒……2湯匙, R$ N( Z9 J6 w( H' r, ^) _
壽喜燒汁……1/3碗# l+ S7 A0 V; f2 S( ~0 U9 Y
水……半碗
3 h, H+ [# Y" M% H. y- a0 [公仔箱論壇醃料﹕0 F7 H; h0 r& ]- _
生抽……1.5茶匙
J' n x) I. ]) D& f" ]9 k5 F生粉……1茶匙
9 y* n/ M, A3 a; z% v7 W7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉……少許
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公仔箱論壇8 A; Y7 f" ]6 U, k% m' L, `
製作﹕
9 X( m- z4 ^/ s) Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 香米浸水半小時，備用
" z6 a7 w* T( J公仔箱論壇2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 - }7 v$ G0 a$ J, c! o3 W+ u
3. 牛肉加醃料拌勻，備用 tvb now,tvbnow,bttvb+ \9 H& P3 y8 i4 @0 k
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
" F+ K; I& x! a7 W( _/ d7 a5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, }9 ?. Z* G+ `( e/ N
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾( E. i# m- @) t: Z7 b# y
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
* H( |( K5 _% i6 b5 |) w5.39.217.768. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成+ e" I: G+ k" ]8 }, ~
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■營養分析公仔箱論壇6 l6 T9 G2 o0 y; o
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g- |" v6 g/ ]* z# q
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [) L- N0 x: |0 J5 n
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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