材料（2人份）﹕5.39.217.76' ?( ^9 S+ q$ B$ C
牛肉薄片……150克$ q) r) m% c* a" j& e& O
洋葱……半個
1 R! n( U$ p* _; l鮮冬菇……2隻公仔箱論壇" b' n, g$ A6 L: ]4 U# d
香米……大半碗
+ P7 t& I: \0 R8 T3 W' I( b醃牛蒡……2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [8 Z3 k9 |/ w3 m% s3 N
紫菜絲……適量公仔箱論壇4 P5 F+ \5 ?; }
麻油……少許
$ a$ Y7 T: b2 |+ w# [; J- L9 X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W1 E) T! L9 U8 K1 A7 b9 V) x% S
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汁料﹕公仔箱論壇6 c1 P% B. @3 U X# ]/ ?: D3 T n
日本清酒……2湯匙' J. Z, H3 f/ A$ z
壽喜燒汁……1/3碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r8 e$ J9 C' z. L, G8 w. _
水……半碗
: y+ |: _9 P, Z/ k8 ntvb now,tvbnow,bttvb醃料﹕公仔箱論壇& e9 y' y0 D* `, A1 e- V+ o
生抽……1.5茶匙
- C2 M6 R, p" _/ _生粉……1茶匙
m# l6 I; p" Q5 e7 Y Z5.39.217.76胡椒粉……少許
1 u/ m# h) O9 g) Y% _
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4 ^# J% \: w1 J% _$ ~3 n5.39.217.76製作﹕ 5.39.217.76* x7 Y5 ~( g0 C& D _5 F
1. 香米浸水半小時，備用
# W# A m* l+ w9 e( H. K公仔箱論壇2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
! o, r( w* \6 s! s6 t1 z8 J8 i3. 牛肉加醃料拌勻，備用
- G( H2 l. s# N* |tvb now,tvbnow,bttvb4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
) I, K. C- F! G6 Z5 G* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ P7 y/ v7 W2 k ^. U1 `
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
e. r9 l2 N$ l& U7 \公仔箱論壇7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上0 V/ `) A$ H( x( V8 s& [
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成公仔箱論壇7 @% H T+ C T7 q
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/ B0 R/ m5 s" C! L* ~■營養分析公仔箱論壇0 \9 p9 | q" N& W' [1 i; e
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
- t7 P" n7 T# T# _4 g+ k/ O( K公仔箱論壇坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
/ q& d( C A% F# ^5 g4 [5.39.217.76■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 5.39.217.76( M; G8 C$ O0 ?
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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