材料（2人份）﹕tvb now,tvbnow,bttvb" h' Z, ^1 w) x
牛肉薄片……150克
5 d+ `3 ]& J- ]3 q洋葱……半個
4 I* M3 ^# b% E鮮冬菇……2隻- M/ [9 _2 B3 i
香米……大半碗tvb now,tvbnow,bttvb1 `2 j* u8 A V8 \, W: e
醃牛蒡……2條
) ^6 _8 @+ ~( t# l% n/ g' Z* C紫菜絲……適量
/ Y- {1 K# v1 H9 o$ r5.39.217.76麻油……少許
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% B- g8 U2 n0 E, }% p, B/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h' q6 N2 [" q) n, F5.39.217.76汁料﹕
5 i9 [. s+ T; _: H$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本清酒……2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w9 Y& w/ ~2 J
壽喜燒汁……1/3碗
. I% I* A3 C" btvb now,tvbnow,bttvb水……半碗+ p; }% ^9 Q, m1 {2 Y4 p' ~1 ?( V
醃料﹕tvb now,tvbnow,bttvb+ d5 u1 T- P3 n0 @6 ^" U% u+ u- k1 M
生抽……1.5茶匙
- F5 g; {7 M! a3 r; S$ v U生粉……1茶匙
* S+ Q4 \1 p) ~# a6 a/ W8 N4 G* p胡椒粉……少許
) {" i) E( b0 p. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製作﹕
+ t9 @. g+ U* S7 Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 香米浸水半小時，備用 / f8 R9 D6 U+ @0 Q/ @% p
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
( X: }- Q* E8 ~7 ?公仔箱論壇3. 牛肉加醃料拌勻，備用
; g5 i) C6 p* D% Y/ D4 ]5.39.217.764. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
1 F7 K) C) T0 b% N- Z公仔箱論壇5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘公仔箱論壇; ~' F5 }9 I( T" i
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c+ a1 r `# l `& `0 B
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上tvb now,tvbnow,bttvb# o/ L4 }$ M( Q/ W
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成3 V1 Y8 v+ p& B+ y9 O0 f$ A
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- ?' _0 e+ g: w( ^■營養分析
# [8 ]0 C9 i% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g公仔箱論壇, d9 h' a6 ?$ j! |/ K5 g& l
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g5.39.217.766 B/ z3 F" h* Y& d, a0 V8 e- K
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 5.39.217.76" Q1 F/ }1 ?9 r& D3 W1 d" N8 ~
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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