材料（2人份）﹕公仔箱論壇 i0 F# v6 a$ u3 |) o& H
牛肉薄片……150克公仔箱論壇) d2 a* ]: Y3 e
洋葱……半個
8 I- _' l' X5 }' j9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇……2隻公仔箱論壇$ n# R# ]4 w' C& f ?& p7 P
香米……大半碗8 D$ |, a* E# a0 P! E& r, v
醃牛蒡……2條
6 D6 [* ] D! `; g5.39.217.76紫菜絲……適量
& x1 H" {* e( h) l: [, u公仔箱論壇麻油……少許
; ~ h* ]: A5 r$ B; u* J# p5 l5.39.217.76
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' s$ v# L5 y- j6 V& v1 I汁料﹕5.39.217.76# R( z- X. d- P, G
日本清酒……2湯匙
. q2 F/ J" |" b6 R6 @# ?5.39.217.76壽喜燒汁……1/3碗5 H2 M) B$ U+ G' w
水……半碗公仔箱論壇% Y2 j1 K) s. `) e- Q5 s6 Q
醃料﹕
* B6 j6 n7 D9 {$ U: _$ |" ]2 M生抽……1.5茶匙
# e) w: ?+ U+ J4 Q# X- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉……1茶匙5.39.217.76$ O! \9 j: T/ k u- a
胡椒粉……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f( C+ \9 W/ ]: o: s2 I1 M; P
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製作﹕ 公仔箱論壇: ]- g6 n1 h6 `7 F& R
1. 香米浸水半小時，備用
* {% p$ G- _+ u: w, O- t2 D9 d公仔箱論壇2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 tvb now,tvbnow,bttvb1 i( F1 p# W5 H. v, t# g; x" k
3. 牛肉加醃料拌勻，備用
/ S* M% o: S, y, c' h4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
. N+ B& D$ z$ i0 n# `& ]. d+ Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘公仔箱論壇" M/ J0 e* {& V" A7 C
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾tvb now,tvbnow,bttvb; T! f3 e/ R) ^! o
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
- I: c+ Z4 m# r/ d公仔箱論壇8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
9 n* C+ v7 Y( T' F3 P; H1 Ztvb now,tvbnow,bttvb
" k0 X9 D6 m+ O2 p/ e6 M% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 y* N: K2 S5 o
■營養分析$ f" e( ^. X2 V" y6 t+ X; j+ p
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
6 }3 ?7 l& m8 o, d3 i3 O公仔箱論壇坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
- @* X7 M6 _) O) n6 L) E公仔箱論壇■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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