材料（2人份）﹕
- d3 ^/ Q o2 E0 p" ]牛肉薄片……150克
# \8 T2 K0 |3 t JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱……半個
0 N9 q* W0 g* q; Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇……2隻
1 M3 r, y! G1 m% {2 C5 a香米……大半碗
$ _: F8 M0 F+ w+ c5 s) f3 U公仔箱論壇醃牛蒡……2條公仔箱論壇9 A! P5 u* T" j# r2 E5 E
紫菜絲……適量5.39.217.76/ R6 F" a# j) i* z( C8 D( ?
麻油……少許tvb now,tvbnow,bttvb# R9 m. Y" C$ G4 p/ o0 N
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汁料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y- f- @9 m/ o) W! a' e
日本清酒……2湯匙
, e& _7 M0 C" e$ j! l. Ytvb now,tvbnow,bttvb壽喜燒汁……1/3碗
% o9 F4 S1 v7 K0 Ftvb now,tvbnow,bttvb水……半碗
1 ?0 p# O/ J9 |' ~+ S- B! c, K5.39.217.76醃料﹕4 J4 T; n& ^7 X4 a/ o/ S" h5 g
生抽……1.5茶匙6 {+ M0 A1 V! T( |: ^9 _- t4 |2 u. p4 p
生粉……1茶匙
% r4 Q: D0 J& E$ T) k1 `4 k D胡椒粉……少許
* p6 o6 G. {4 L! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O7 U& [3 U7 \, v
公仔箱論壇# M5 k; Q" I$ W. j$ n+ K
製作﹕
: I6 J4 n! V( ?0 y# T" I/ z+ ?公仔箱論壇1. 香米浸水半小時，備用
1 f6 _( e* b# U. J, ~1 T' _公仔箱論壇2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `: U/ n6 {6 j
3. 牛肉加醃料拌勻，備用
( T2 ^4 r9 [3 s) `# B% xtvb now,tvbnow,bttvb4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
, b0 B( A( }( I5 l5.39.217.765. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
?( X+ P. u6 Y. r1 Itvb now,tvbnow,bttvb6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
; _! o' y, z. |tvb now,tvbnow,bttvb7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d9 b: D/ P: ]0 z* \, g
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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■營養分析
+ o d( h; e2 _; f自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9gtvb now,tvbnow,bttvb: O- P; p. D) Y
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
1 j# c. E& e2 @- P# [5 ]; S& @' z* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 5.39.217.76; ?7 T. U0 y1 O9 |+ H+ m6 J1 r3 d
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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