材料（2人份）﹕
2 G, ~$ s* b7 s公仔箱論壇牛肉薄片……150克tvb now,tvbnow,bttvb, N* f7 _7 p/ A- v
洋葱……半個5.39.217.767 I. |& v u6 J
鮮冬菇……2隻 @; d" b. W( w2 O% @
香米……大半碗
) D4 V7 ~, Q& z) ktvb now,tvbnow,bttvb醃牛蒡……2條公仔箱論壇# c* W1 o' a+ X* j9 T* B4 H
紫菜絲……適量
+ K$ r! y7 g2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油……少許
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0 @# w. c; g$ I$ B& R- _4 v" |: M3 ~( V7 \5.39.217.76汁料﹕公仔箱論壇. \2 C0 `: K$ V$ K5 ]- ]
日本清酒……2湯匙
) p2 Y& S/ ?/ W' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽喜燒汁……1/3碗, o' R" X; ]8 `: l# ?( o' T! q
水……半碗
2 G2 y7 C, E, G3 _7 s1 Q) ~tvb now,tvbnow,bttvb醃料﹕tvb now,tvbnow,bttvb4 G8 w# a& u" x/ K
生抽……1.5茶匙
! p4 i) T6 e, X* a生粉……1茶匙
1 ^- k0 W! q4 Z& _$ h+ f5.39.217.76胡椒粉……少許公仔箱論壇* r0 \4 q6 o0 N5 T- n. d/ [
+ {2 J) I3 p- Y# k$ P- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ]* {! ^$ u5 W L$ J1 x& m, Itvb now,tvbnow,bttvb製作﹕
: ]7 r% `/ d, J K, u; W2 ^1. 香米浸水半小時，備用
" D- ^0 ? S- {+ d5.39.217.762. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 : o4 H6 Z/ J4 |; N; }9 N
3. 牛肉加醃料拌勻，備用
; U5 |! M6 P; J- h5.39.217.764. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
' N w6 L$ ?( k/ ^( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
+ r; R! ], S* H6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
3 }8 |; h0 o: `公仔箱論壇7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上6 j! h2 D& w: r& @2 T% J2 H
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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■營養分析
2 }9 d# d; G+ C: m8 k# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9gtvb now,tvbnow,bttvb9 f* `" F2 l- m, c6 X
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
- ~% k0 J# N' W% O5.39.217.76■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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