煮公仔麵要小心
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公仔麵小心~~我都係岩岩先知~ 公仔箱論壇* ^7 K) [' ~" {8 }* G. ~
/ ~1 w' y9 W7 |千其唔好煮緊麵落味粉，因為味粉亦是味精既一種 (部份味粉比味精更濃 )，當味精加熱致100℃ (水既沸點亦是 100℃ ) 或煮超過10分鐘之後便會轉變為焦麩胺酸，此物質有致癌作用，對神經毒害會較大，長期食用會造成神經系統慢性中毒，導致癌症之發生。
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發表於 2008-1-16 06:03 AM
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