煮公仔麵要小心9 x- W+ l* U! @( w. f- k3 @3 b5 J
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公仔麵小心~~我都係岩岩先知~ : x5 M, A5 T: p
" i) H! A4 U! l' L' Q% _( X千其唔好煮緊麵落味粉，因為味粉亦是味精既一種 (部份味粉比味精更濃 )，當味精加熱致100℃ (水既沸點亦是 100℃ ) 或煮超過10分鐘之後便會轉變為焦麩胺酸，此物質有致癌作用，對神經毒害會較大，長期食用會造成神經系統慢性中毒，導致癌症之發生。 ) o! E8 D% _% |4 {+ D; X m1 v
如果唔信既可以走去超級市場羅包一丁、公仔、福記、超記或辛辣麵，睇下佢地既背脊，有無教你係滾水既情況下落味粉，全部都係熄左火先落味粉架！！ |
發表於 2008-1-16 06:03 AM
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