材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）
?. Y, V8 W9 w0 i公仔箱論壇白米1杯# ], K1 \# A+ E x* w
黑色扁豆1 杯tvb now,tvbnow,bttvb) K: ?9 M7 A" {* I, g
粉紅色扁豆1 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L3 m' e7 w" ?# Y" I! `* ^
紅蘿蔔2 根，切碎
& k& n6 ~- Z2 ^$ W! W9 \) M洋葱1個，切碎tvb now,tvbnow,bttvb! j% s. h- K1 }) I5 G' C. t
冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪5.39.217.763 |, W" e/ b% u% K
新鮮粟米粒1 杯tvb now,tvbnow,bttvb: q. X. a8 Y W0 [1 g
紅辣椒（可略去）數隻，切絲5.39.217.761 F2 ?0 m! v$ f' A
鹽1茶匙
* ], N+ j0 k1 `$ V+ \2 \5.39.217.76小茴香粉（cumin）1茶匙! P3 i/ x7 y/ f& ?2 E3 _
椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量( i& Y- s, q( N& w- s# H, d2 j
9 Y f& w+ \/ E8 J, A- Stvb now,tvbnow,bttvb備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。7 x- B% |: x' ]$ R
' N+ E* O F$ H" O7 L* H: S7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P+ y& N8 T( ?- a$ J h9 C
方法 公仔箱論壇. N/ t" W+ a+ a2 c# c
1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿
7 _8 y0 J7 }3 u: L公仔箱論壇2. 加入蔬菜粒，拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o4 O9 d0 W; [; v/ `8 e
3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿
3 [6 C0 D& X" q4 c/ O! k0 V' Z& e2 Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩
5 t7 _0 b1 W. W; b5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成
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備註2
: Z( D3 H3 _* F/ j3 s" J% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ], O4 R: b) p* a
因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！公仔箱論壇3 r; A9 S) b8 L+ P5 K$ ~6 ]
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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