材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e) s6 ?) A, y4 [
白米1杯
4 J5 k4 N& k2 p- v- r5.39.217.76黑色扁豆1 杯
" n' W2 @1 V5 E6 E* O; Xtvb now,tvbnow,bttvb粉紅色扁豆1 杯
: _9 U+ V* v, a* Y4 `紅蘿蔔2 根，切碎
! a, y% \+ {6 d" v- f5.39.217.76洋葱1個，切碎
: x2 j+ I' U8 V' S2 g冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪
9 w" @0 o3 ?2 J9 S4 ]新鮮粟米粒1 杯* K% m; l: h! ^$ R& T L
紅辣椒（可略去）數隻，切絲
9 F: x% }8 B' @( G5.39.217.76鹽1茶匙7 D: |& H: }3 O" N8 v
小茴香粉（cumin）1茶匙 ?9 W# S7 u4 Z- K9 Q z: I. C3 d
椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量公仔箱論壇: T' s" D* \7 z1 U% o/ \
4 E) E9 ^& B+ Y5.39.217.76備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。5 j* M: N# i& r5 O* g# z
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方法
! k T+ a. B, i' l- U3 l- }5.39.217.761. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v$ V8 F: H6 e9 j
2. 加入蔬菜粒，拌勻1 v, y$ v0 H% U2 i
3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l; Z5 r. N0 h' O; Q0 i; l
4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩tvb now,tvbnow,bttvb: V& Z. J: X: f7 ^5 s% r
5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成
/ y8 y4 r. y' t+ W公仔箱論壇5.39.217.76 z, w: J+ X0 m. x) Z
備註2
/ K" ~; ?) o5 y1 \7 b要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的
6 `3 z4 l/ \" p+ i8 I公仔箱論壇因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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