材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~6 @6 z/ r# M9 \: z
白米1杯
% S. x' y, W9 l* l5 ~2 H; }公仔箱論壇黑色扁豆1 杯tvb now,tvbnow,bttvb8 u, u0 {! \3 \; l- s4 y _$ u
粉紅色扁豆1 杯
+ Q9 J: d& Q, K ], I公仔箱論壇紅蘿蔔2 根，切碎
: _5 E, ]* R, e2 Stvb now,tvbnow,bttvb洋葱1個，切碎tvb now,tvbnow,bttvb' r) {# O6 b. }9 V
冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪公仔箱論壇; e0 }* T U/ G/ E; b$ A
新鮮粟米粒1 杯$ I" Q5 n g" H- [
紅辣椒（可略去）數隻，切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]4 X: j: K4 {5 G
鹽1茶匙
" C# E& S# @: O) d. A2 l" a: Ntvb now,tvbnow,bttvb小茴香粉（cumin）1茶匙
* F, y2 x9 u" q7 z* \公仔箱論壇椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量
; K: |3 d+ `& L& D, ?/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" |6 ]1 Q4 ?9 }1 \" w: z
備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。9 d2 l9 k3 f! p
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/ P- q3 l8 J' O' D! K) N# t方法 * l5 m5 C3 W: P( y V
1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿
& H' B" R$ `8 v2 r1 q5 V2. 加入蔬菜粒，拌勻
8 I% i) G* c. e$ j2 atvb now,tvbnow,bttvb3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M/ ]7 K6 F5 Q; I" u2 F% ^$ ^) Y
4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩
2 t& N9 V2 f- j3 B8 Z+ f( h' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `3 Z' H% j9 L" n, h6 R. C
% `' s9 H, S" h+ U4 J公仔箱論壇備註2% U a& h! r! z8 T, z
要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的
4 O% t; q# P1 J' ]5 Y' v因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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