材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）) H& a" ]* g- V! O. {& Z- C s. o
白米1杯tvb now,tvbnow,bttvb* }" Q* Y, V4 r- {6 Y' Q* B
黑色扁豆1 杯
4 ~3 N: Z$ b6 v5 S: T. m/ t5.39.217.76粉紅色扁豆1 杯5.39.217.76- }; G9 V) h0 [: F. w
紅蘿蔔2 根，切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u3 e4 J/ O# j/ @
洋葱1個，切碎
& M2 n6 E8 G5 D. O! u* a# [冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪5.39.217.76* H: R4 i) x6 T: H/ T
新鮮粟米粒1 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l% O. v+ l8 f; i! G5 d! K
紅辣椒（可略去）數隻，切絲
& m* z. S- `% t) K8 G. M5 B. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙
& }' Z0 [8 O- V- L5 }3 D公仔箱論壇小茴香粉（cumin）1茶匙, F( C5 y: E0 V1 V7 h; u( C
椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量
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; V. q0 |7 T- v備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。9 ]! k$ R3 H* ^( p
& l5 S9 J% ?: W$ E- g5 Z公仔箱論壇# E% f. O& w, @! j1 G: E* O
方法 公仔箱論壇7 p% c9 S$ R( j& p
1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿( R* Z( m j6 V/ H E! t5 R
2. 加入蔬菜粒，拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R0 E- M' i1 N- S- b3 h0 N U
3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p6 j1 P: g7 [0 V& T* N& W
4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩* ]5 \5 N( g& m9 l3 s( | n
5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p' e/ y; z- L
, W8 t& X, j+ r9 x( t5 S5 F備註2
- K1 N5 [) L. t: j" @% U5 v要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的 q" F, \ B& x1 o
因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！' j4 t4 P1 j; { ]% Y5 E0 I
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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