材料﹕
( [' r% c' m) I5 c1 ntvb now,tvbnow,bttvb·蘋果2個* m7 F( S' c! ?8 E5 a3 G
·半杯三溫糖（白砂糖亦可） 1/4杯水
/ Y+ p) A" D1 E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~* }$ l/ n; `5 n
做法﹕
: n! Z. U4 ]8 Z# P' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蘋果去皮去芯，切成半月形tvb now,tvbnow,bttvb: v3 V0 U1 E- f- L; E$ c
2. 鑊中放少許牛油，略煎蘋果兩面
+ ^3 h6 W3 \5 N2 F+ ~: @- |% t: Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 盛起，鋪在烤盤中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `# p( e$ W4 F. W% K
4. 洗淨鑊，抹乾後放半杯糖，和1/4杯水，細火煮成焦糖
7 c; h; m; x# ]' ?) C7 ]) e公仔箱論壇5. 見糖水變啡和杰後，仍然呈流動狀態，倒在蘋果上面，放涼' o( O/ W! a7 v' E5 B; b) ~
# n- \ C( K) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 S( q6 t4 j1 P) G7 d+ }7 ~
蛋糕部分
% F" i2 v& v) I5 ctvb now,tvbnow,bttvb材料﹕
1 ~/ o, W7 l- g5.39.217.76·牛油100g
; x9 h" E C6 p y$ w·糖70g1 a" F4 @ K/ [! q# r
·低筋麵粉90gtvb now,tvbnow,bttvb% e# P |" t# F2 @3 g
·泡打粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t6 |; p7 j' g
·雞蛋2隻5.39.217.76* h! s& n' e/ {2 q0 p, B) ^
·牛奶20g
3 m4 L. m3 X! g1 T& B! `tvb now,tvbnow,bttvb
9 a, U. C9 p; f$ n" c3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕
! C/ E4 P- ^+ v% s% Y公仔箱論壇1. 從雪櫃中取出牛油，室溫放30分鐘回軟
. _. i4 m) n, k: d5.39.217.762. 牛油加進砂糖打發成忌廉狀3. 加進一顆蛋，打發，再加進另一顆蛋，高速打發至奶白色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g( m% I8 m7 S4 y* D
4. 準備另一個盤，混合泡打粉和低筋麵粉，過篩一次
' A3 o' R: G- e% a8 P7 v4 q5.39.217.765. 把過篩麵粉，分兩次，以橡皮刮刀加進（3）的蛋糊內
( ^. N5 C: E9 f, u& X6. 加牛奶拌勻
: \5 x* P" c1 U, A _2 i5.39.217.767. 倒在烤模的蘋果之上) T4 V( g5 Y% \3 f
8. 焗爐以165度預熱10分鐘，
, S8 E/ d( B8 a" G8 [2 s公仔箱論壇9. 烤35分鐘後，取出4 W4 b1 a' K4 Y% c& F5 j: K
10. 脫模方法是放一隻碟在烤盤面，反轉，即可食用
) e! \) L( M( T3 B8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ |2 R, z$ `- i" J) m" O% _tvb now,tvbnow,bttvb*如何知道蛋糕是否熟透﹕可用長籤刺蛋糕最厚的部分，取出若是乾爽的，便熟透，若還是「黐立立」，要再烤。
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發表於 2013-3-17 12:37 PM
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