材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb. m- z" @2 \ I7 e- J
·蘋果2個
5 V3 {( Y7 C& [" n·半杯三溫糖（白砂糖亦可） 1/4杯水公仔箱論壇( _; [5 i) X* _6 H
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做法﹕
) t9 [% J4 s. i1 T4 `7 I公仔箱論壇1. 蘋果去皮去芯，切成半月形
5 ^% E$ u) B: A* W& t5.39.217.762. 鑊中放少許牛油，略煎蘋果兩面
/ C" b1 z! l; |) y1 h/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 盛起，鋪在烤盤中
# a9 c( d" M5 j# P公仔箱論壇4. 洗淨鑊，抹乾後放半杯糖，和1/4杯水，細火煮成焦糖
) U/ H% Q8 K4 v& S公仔箱論壇5. 見糖水變啡和杰後，仍然呈流動狀態，倒在蘋果上面，放涼
w" J5 J, k7 L! O, o5 I' k5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* C# t2 L ~0 d- F* D. N, t: E* Z
公仔箱論壇" `8 E N% S2 |- L& O! @ W
蛋糕部分
1 X/ T9 J( b3 H+ [5.39.217.76材料﹕
8 b M$ }6 [6 j$ K) H2 M6 v3 A" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·牛油100g2 v: i; }& X3 F* V. h8 G5 D
·糖70g
) I. \1 t2 q1 _0 @4 x·低筋麵粉90g
9 {+ C, F ~" J. e% _ b! i. _) k4 d+ Y& f·泡打粉半茶匙7 x+ }) _# C1 W$ Y; ]; w
·雞蛋2隻
, u# s- D# G: }& | q' U! J·牛奶20g
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做法﹕
' r0 C5 R/ ]" |7 p0 s5.39.217.761. 從雪櫃中取出牛油，室溫放30分鐘回軟
. J- x1 B+ I% c2. 牛油加進砂糖打發成忌廉狀3. 加進一顆蛋，打發，再加進另一顆蛋，高速打發至奶白色
/ M2 l! ]- E7 ^( s! |# dtvb now,tvbnow,bttvb4. 準備另一個盤，混合泡打粉和低筋麵粉，過篩一次
8 C! T4 j8 ~8 {5 M8 q% D" P公仔箱論壇5. 把過篩麵粉，分兩次，以橡皮刮刀加進（3）的蛋糊內
) _8 _5 P0 G0 x! [7 D1 Htvb now,tvbnow,bttvb6. 加牛奶拌勻
1 w6 h% y! u- h( q2 f0 Ftvb now,tvbnow,bttvb7. 倒在烤模的蘋果之上5.39.217.769 {# O) d8 H4 {. Q
8. 焗爐以165度預熱10分鐘，
1 o' ?: ?8 i" u, |+ Y" U9. 烤35分鐘後，取出8 X( l2 P. F- H+ C; E
10. 脫模方法是放一隻碟在烤盤面，反轉，即可食用
( l9 x& x2 l0 w' d. jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N- P/ q3 C' a9 i9 a6 ?
*如何知道蛋糕是否熟透﹕可用長籤刺蛋糕最厚的部分，取出若是乾爽的，便熟透，若還是「黐立立」，要再烤。tvb now,tvbnow,bttvb6 m! q% G' J4 [5 u8 b
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發表於 2013-3-17 12:37 PM
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