◎ 圖文整理/i-Nature編輯部
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8 d: B+ L8 K7 O/ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了防病之外,還可補充有益健康、避免過敏發作的食物。過敏、氣喘或過敏性鼻炎患者因為鼻子不通,經常張口呼吸,因而口腔潰瘍、黏膜受損,容易造成感染,補充維他命B群有改善效果。維他命B群包括B1、B2、B3、B6、B9(又稱葉酸)及維他命B12等,屬於水溶性維他命,主要來源有肉、魚、豆、蛋、奶類(如牛肉、豬肉、全穀麵包、黃豆、糙米、鮮奶等),以及深色蔬菜水果,像是菠菜、香蕉等。
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( S5 M# V2 w" J, a r) Ttvb now,tvbnow,bttvb經常補充被譽為「天然抗氧化劑」的維他命C,有助於清除自由基,預防多種疾病;同時要少吃含有過氧化脂質的食物,如炸雞排、鹹酥雞、油條、薯片、餅乾等。還要少吃甜食,因為糖分中的葡萄糖與維他命C結構類似,細胞吸收的管道也一樣,二者具有競爭性,若糖分攝取過多,維他命C的吸收量就變少,使過敏或發炎情況更加嚴重。大家都知道富含天然維他命C的食物以蔬菜、水果居多,可以多吃,但以含糖分不高者為佳。
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其次是補充鈣質。鈣離子有助於阻斷過敏反應,因此富含鈣質的鮮奶、起士、黃豆等食物都可常吃。若對鮮奶過敏,可以喝豆漿代替。
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" t- t% k5 x* B( J: e. x- O公仔箱論壇■ 何謂「自由基」?
H- A G0 C# J- A+ Y簡單說,自由基(free radical)就是原子中的不成對電子,因為不成對而顯得很不穩定,必須從周圍的原子中搶奪電子來「成雙成對」,結果造成連鎖反應而天下大亂,成為各種疾病的元凶。
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油炸、燒烤食物中即帶有許多不成對電子,因此會產生自由基;此外,過勞、熬夜等也會在體內產生自由基,影響身體健康。用通俗的話說,「自由基」其實就是「氧化」,因此當我們吃了過多含自由基的食物,或體內產生很多自由基時,這些物質就會在各組織、血液中四處遊走,造成傷害。此時就要補充抗氧化劑以取得平衡、防治不適。這就是過敏體質者必須忌口,多吃新鮮蔬果,少吃油炸食物的理由。tvb now,tvbnow,bttvb, y& @0 a+ i$ I- @$ f6 K. T
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