◎ 圖文整理／i-Nature編輯部tvb now,tvbnow,bttvb' o# W# X: I4 c1 F- l7 p6 m# H
公仔箱論壇9 ], f8 z8 r z( s" e
5 T* C; a. n7 u5.39.217.76就算是銅板就能買到的漢堡，和心愛的人一起享用，也會變成美饌佳餚；
8 a; ?7 t1 q2 R8 A( K: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在高級餐廳邊談分手邊吃飯，則會像在狂風大作的荒野中用餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T& k) D& Y' B* V% i
+ U) e+ t( ~. B( W! W8 J1 o# g; @tvb now,tvbnow,bttvb用餐習慣也是大腦必須具備的道具。我不斷強調「使用身體」的重要性，因為這是有效控制大腦的方法。大腦和身體緊緊相連，具體來說，大腦會透過五感「視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺」獲得訊息，但不光如此，它也會從所謂的第六感這種深層感覺中獲得相當多的資訊。
- E3 O% W' e* L, d. t( Z" c1 R, E0 |$ z' \+ u5.39.217.76
, p( S, `& S3 }* n2 u. ?5.39.217.76舉例來說，既沒看到也沒聽到，當然也沒碰到或吃到，但是藉由大腦接收到來自深層感覺的訊號，會發生「預感」的直覺。「活用大腦」即是「活用身體」，也是本書的主題「活用習慣」。
0 K+ R4 l- d! T& h7 v5 k; f2 I$ d$ N. e
用餐是活化大腦最好的習慣之一，探索欲是大腦的基本，而食物是探索欲的基本，因為用餐是生活中最重要的事，而且大部分的人都習慣一天要吃上早、中、晚三餐。以老饕聞名的法國政治家薩瓦蘭，在他的著作中留下這麼一句話：
8 B: `3 Q& T' }0 e: l* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 P2 w1 c5 C$ J$ j* u) B
說說看你正在吃什麼，猜猜看你是個什麼樣的人。──《美味禮讚》，岩波文庫 ，2005年。
9 ]- T* |( R& H# J `" Ftvb now,tvbnow,bttvb
3 k8 }. C% B: R7 N; I! N我想替他補上一句：「你正在以『什麼方式』吃什麼食物？」換句話說，有多享受食物的滋味，對大腦而言是最重要的，可以從中瞭解很多事，像是吃飯的地方、吃飯的對象，以及自己正在吃飯的心情。公仔箱論壇, ~* V6 t t2 S' ?5 D. G
公仔箱論壇5 X7 A7 H' j* q, n
極端來說，就是「只要吃眼前的食物就好」，這也是我一貫的主張。薩瓦蘭可能對此會略感驚訝吧。也就是說，「怎麼吃」比「吃什麼」重要。就算是只要一個銅板就能買到的漢堡，如果和心愛的人一起享用，也會變成美饌佳餚；在高級餐廳邊談分手邊吃飯，則會像在狂風大作的荒野中用餐。對於大腦而言，食物的真正價值來自不同於世俗、倫理與經濟評價的另一個層次。
9 I, i* c. i3 n- ^/ M% X5 Utvb now,tvbnow,bttvb- K" ]* E, X6 S6 W
食物攸關生死，無論是植物或動物都一樣。我們藉由吃維繫生命，所以會經常告訴自己，「享受美味」是第一優先事項。
# F4 `# z: r0 P6 p4 vtvb now,tvbnow,bttvb
4 F+ @* K& q$ O6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我小時候最愛吃的食物，是把奶油放在熱騰騰的白飯上，然後淋上一圈醬油的奶油飯。想到這裡，大口吞下第一口奶油飯時那種起雞皮疙瘩的瞬間感受頓時甦醒。對我而言，要遇見比那更美味的美食，需要相當的心理準備，重點在於「享受美食」的心情。
9 }& G$ f# ^# e$ Xtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2013-3-17 11:05 AM
| 
