◎ 圖文整理／i-Nature編輯部公仔箱論壇) s( W9 b! g2 k. l3 F0 W, d+ ?
tvb now,tvbnow,bttvb% v+ n7 T$ w' ~1 b% N; @
0 p8 W4 x- }& C( Q" [2 u+ k
就算是銅板就能買到的漢堡，和心愛的人一起享用，也會變成美饌佳餚；
' t5 i- z; E- ^: x( c在高級餐廳邊談分手邊吃飯，則會像在狂風大作的荒野中用餐。tvb now,tvbnow,bttvb2 |" g' p7 F& r* b
* r8 d! h, g4 ~+ C3 y7 l3 M2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用餐習慣也是大腦必須具備的道具。我不斷強調「使用身體」的重要性，因為這是有效控制大腦的方法。大腦和身體緊緊相連，具體來說，大腦會透過五感「視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺」獲得訊息，但不光如此，它也會從所謂的第六感這種深層感覺中獲得相當多的資訊。公仔箱論壇4 d& d2 D& z1 G6 j9 U
公仔箱論壇; E! ~/ N( A; U1 g5 j
舉例來說，既沒看到也沒聽到，當然也沒碰到或吃到，但是藉由大腦接收到來自深層感覺的訊號，會發生「預感」的直覺。「活用大腦」即是「活用身體」，也是本書的主題「活用習慣」。
9 d$ z9 \# U( i5.39.217.76
, o& _6 C7 X0 n; G公仔箱論壇用餐是活化大腦最好的習慣之一，探索欲是大腦的基本，而食物是探索欲的基本，因為用餐是生活中最重要的事，而且大部分的人都習慣一天要吃上早、中、晚三餐。以老饕聞名的法國政治家薩瓦蘭，在他的著作中留下這麼一句話：
! I) {6 {7 N3 ^8 |, O; e. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 A+ x+ n0 e0 I$ T7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說說看你正在吃什麼，猜猜看你是個什麼樣的人。──《美味禮讚》，岩波文庫 ，2005年。公仔箱論壇7 [* ?/ p: j) ~
, v9 _) H$ M' N, W% ytvb now,tvbnow,bttvb我想替他補上一句：「你正在以『什麼方式』吃什麼食物？」換句話說，有多享受食物的滋味，對大腦而言是最重要的，可以從中瞭解很多事，像是吃飯的地方、吃飯的對象，以及自己正在吃飯的心情。5.39.217.767 T( o- k- _# O' v+ n$ n2 _- @
8 v* Q9 c l( v( N$ f5.39.217.76極端來說，就是「只要吃眼前的食物就好」，這也是我一貫的主張。薩瓦蘭可能對此會略感驚訝吧。也就是說，「怎麼吃」比「吃什麼」重要。就算是只要一個銅板就能買到的漢堡，如果和心愛的人一起享用，也會變成美饌佳餚；在高級餐廳邊談分手邊吃飯，則會像在狂風大作的荒野中用餐。對於大腦而言，食物的真正價值來自不同於世俗、倫理與經濟評價的另一個層次。公仔箱論壇/ T* D8 C0 a( |
7 C# v& l; a( j2 c) E. e1 }$ P- B' Q
食物攸關生死，無論是植物或動物都一樣。我們藉由吃維繫生命，所以會經常告訴自己，「享受美味」是第一優先事項。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w. S, M: k' V8 k6 z9 F8 h/ C
@/ W& g c1 s, ^! a# r9 A( K) h公仔箱論壇我小時候最愛吃的食物，是把奶油放在熱騰騰的白飯上，然後淋上一圈醬油的奶油飯。想到這裡，大口吞下第一口奶油飯時那種起雞皮疙瘩的瞬間感受頓時甦醒。對我而言，要遇見比那更美味的美食，需要相當的心理準備，重點在於「享受美食」的心情。) E) V$ y0 q/ C5 q9 j" l, V
|
發表於 2013-3-17 11:05 AM
| 
