材 料 : ! o, s8 W! o6 Z: D- t: H
400 克鯇魚
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醃 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F5 B8 f6 `# g x$ F* f
1茶匙 糖公仔箱論壇6 k$ M7 F+ }1 `( K
1/2茶匙 鹽
% L' @9 f- `: l0 q( M5 q8 u+ V5.39.217.763粒 八角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |" h4 \9 J) n$ H$ x
2片 桂皮 (5厘米長)
# I% ?2 G- J. E; f5.39.217.761湯匙 薑汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E0 u$ u) j# p3 M
1/2湯匙 生抽tvb now,tvbnow,bttvb' X8 x, W3 h0 [1 V
1/2湯匙 老抽1 o% A/ J0 S& M
+ M0 V5 J8 r) |) O+ M; a/ X公仔箱論壇汁 料(1) : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @$ _+ H: j& t
2湯匙 紹酒
$ i) V1 ?2 P+ ^% Xtvb now,tvbnow,bttvb3片 薑(略拍)
2 C& ?3 V! H! S k: y! b( M( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1條 荵(略拍)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b ?; t! H' }* |% _0 X
8 a& K& h6 c! h& O汁 料(2) : / _$ k+ x- p6 u& {) G8 I( q( x
1/2杯 水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g$ F0 \( z2 K+ V
2湯匙 糖
( |3 b" r$ M: G7 u1湯匙 紹酒
9 K* E% W' R$ H/ w J* J& r% Q& n5.39.217.761湯匙 生抽
/ h9 a0 a. }; h: v1 e; _公仔箱論壇1湯匙 老抽
1 i, q5 L& S1 q" H3 Z6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙 鎮江香醋4 s3 \2 s" u" _. O
8 I7 J8 {6 v9 g5 T# B做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb. q! V0 _& p* j. \3 }3 [4 h
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。
* Y: F9 C; _" i; itvb now,tvbnow,bttvb(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
* m0 d3 P- c: c& |5 vtvb now,tvbnow,bttvb(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p/ b; q, @9 Y. m0 _
(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
3 z! z6 _" T2 z U& a, p" n公仔箱論壇(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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