材 料 : 5.39.217.76! ]! X* T2 k; C" X
400 克鯇魚& V; l; j# d: b! h/ u/ s9 {1 j. {! N
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醃 料 : % m8 Y2 d I$ G" K
1茶匙 糖
6 i3 y1 x; x! S, E0 Ktvb now,tvbnow,bttvb1/2茶匙 鹽
# m* L/ k6 ^' p1 [* n0 ]5.39.217.763粒 八角
) a' {, M0 [/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片 桂皮 (5厘米長)
: R4 i3 [& m1 q9 [公仔箱論壇1湯匙 薑汁
: J% @ Y y# f! D% L( r- i1 ~$ i7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2湯匙 生抽公仔箱論壇& }7 @) a+ T0 F% [$ z" M8 S
1/2湯匙 老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O2 A! o2 D. T7 j3 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a3 O# V/ r( E# u9 R+ S) N5 V% l
汁 料(1) :
, T/ X2 C' U7 M$ Y: V bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2湯匙 紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k# Z$ h! w& Z# Z$ V6 \9 K2 T7 O/ ^
3片 薑(略拍)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J2 N7 z) h. Q
1條 荵(略拍)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A( K/ T/ J- F5 }7 V. B! T6 F1 `
5.39.217.76/ C' u) d5 ?/ p; M
汁 料(2) :
2 D9 ~* K6 w' u% X e" \, \) {- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2杯 水
; i6 `& R+ H' b9 Z6 a公仔箱論壇2湯匙 糖 R( |% }0 a- N9 h/ c! _% w# a
1湯匙 紹酒
+ r; G7 d d5 p0 y6 g1湯匙 生抽5.39.217.76# ]5 f k- `- j
1湯匙 老抽
" }; x9 y. t3 o( ^$ g% h$ Q& Ztvb now,tvbnow,bttvb1茶匙 鎮江香醋5.39.217.76( [' a$ }( @8 L5 H$ m* m! F9 K
公仔箱論壇2 G2 x7 l5 b5 i4 P# q
做 法 : 5.39.217.762 t! F6 a: B' m. P+ V9 ]
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。
! ]& `7 ?1 y. I# K4 j# _5 v7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。/ j/ b. B. L4 v' B5 o
(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。; N, Z) N* N$ C) ^) Q" Y6 k
(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。tvb now,tvbnow,bttvb* C2 X% X; R) R; T: F& Z4 s
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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