材 料 : 5.39.217.769 w; {' k) w* Z8 P5 M8 n- _1 e0 V4 f, x2 I
400 克鯇魚: \( F; R- R+ f( s* J4 I) C
- u8 h- k3 u: O" \% A6 e醃 料 :
6 {$ L ~4 n( D- C公仔箱論壇1茶匙 糖
1 t3 f/ ~) J. [$ u( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2茶匙 鹽7 m9 j: y \3 d% H; v3 m2 ~; l9 B
3粒 八角
% g* H$ E% E2 R5 v1 k- c1 J I; S2片 桂皮 (5厘米長)
/ V3 d& V3 S9 J- r9 k/ [% V3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙 薑汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^4 s9 _, `% n! P6 ]/ S
1/2湯匙 生抽5.39.217.766 T/ R& j. d% H$ t& Z
1/2湯匙 老抽
8 k7 P/ q/ w! o* h+ L' Z, Q# w( k公仔箱論壇
0 N" F1 g/ X' ?/ `# r, |% Y) N* Ytvb now,tvbnow,bttvb汁 料(1) : tvb now,tvbnow,bttvb& x& \" W6 I3 T; P
2湯匙 紹酒
* X/ d& h- M6 E& D6 u) ltvb now,tvbnow,bttvb3片 薑(略拍)/ a& i8 Y G. c5 }7 h1 ?
1條 荵(略拍)
N0 p) |/ v2 c) x9 E* w U2 E8 Ntvb now,tvbnow,bttvb6 @) ^) M& r8 s+ y- U6 v4 Z% t
汁 料(2) : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S5 A+ Y( r* [: H" L/ Y
1/2杯 水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [' b1 W4 M( m8 V% Q+ q: C3 W
2湯匙 糖
9 G; C% Q/ \! p) C* ?1湯匙 紹酒
7 o e* E: O! x2 vtvb now,tvbnow,bttvb1湯匙 生抽
6 r' | B5 C3 @1 G1 o. U5 r ]tvb now,tvbnow,bttvb1湯匙 老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L1 P! v7 G/ e# \& @
1茶匙 鎮江香醋
9 z R& o& |1 F" E5 K8 x# s9 T- h/ U" J. L! }2 K" c
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A& i, }( l% Y) m! `0 S* S
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。
) k4 p6 z9 }2 i Z- y, |公仔箱論壇(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p3 t/ x3 \! \( _( }5 ?( N
(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
+ c( y5 h5 _0 y/ r7 g2 mtvb now,tvbnow,bttvb(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
& e- _( K4 H c5 N0 k. T% H& C(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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