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8 c: n; l6 K. v# i. o1 z' m9 U; `春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。公仔箱論壇8 |2 I! f- p; W P( v4 a
4 B6 l. D- G3 p8 L& _5.39.217.76 芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。
, {9 E4 n" n: |7 H' d6 x/ [7 A: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @3 {* J6 v9 h
【五大營養功效】：
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9 _1 p' m5 k7 W# O ▲一、平肝降壓
+ }5 ~# [+ }! o$ m5 X, Ktvb now,tvbnow,bttvb 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
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▲二、清熱解毒, \0 n3 v3 m$ `. ^
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
: X* q {+ H7 ~) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76- Z7 G- P1 z$ ~( Y
▲三、防癌抗癌6 _, W7 l! }) S4 C
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。( T2 D6 u; s& E( _
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▲四、醒酒保胃公仔箱論壇( U, l6 t6 U+ h$ h. K. H" ~" e. A
芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \' L0 K8 z+ j* z
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▲五、養血補虛
! I6 V& O+ F8 j; E$ t0 p' u公仔箱論壇 芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。
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/ p# u6 v& ~5 J% f' u9 S7 p- j 【 忌食】
: F8 a) x7 d+ j3 T' E6 _% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。
; ^5 P& ?$ U; G' ?3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \, V. K& Q' r @ }
【春季芹菜食譜推薦】：
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✤推薦一：核桃仁拌芹菜
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2 Z7 c3 I3 U" X# u% t# ` ［材料］：
+ z3 O; {3 h/ z' L" I6 n公仔箱論壇 芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。
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［做法］：
" Z- U1 ]# Y* A" T: A. S8 x) J5.39.217.76 5.39.217.76+ l6 |5 A7 E9 e' P% V, ~
1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。公仔箱論壇1 ]5 y% E/ B) n+ S# W8 B
$ p) k% {& j3 y2 X% Q3 ?. {$ btvb now,tvbnow,bttvb 2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。
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& X2 b) i6 d7 w; U5.39.217.76 ［功效］：/ P0 Z4 I2 j% D2 l+ S
二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L) T% a+ ]! |, i5 o
. G* \* x6 U4 I& k) f0 s ✤推薦二：芹菜粥tvb now,tvbnow,bttvb$ N5 h% r, {: X& n1 k
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; ]" Q. Y: z9 u) G! U公仔箱論壇 新鮮芹菜60克，粳米50-100克。公仔箱論壇* Y0 U2 @; t0 J7 J
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［做法］：tvb now,tvbnow,bttvb4 @7 j' P8 e' P# r# a% i: f% e
將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u7 O) l9 D- x. Q, f0 P5 L; x+ N
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［功效］：5.39.217.764 v1 k9 | j9 V4 [6 r
清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a: M2 c0 R& A2 j5 R" c/ |9 u5 Q
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✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅* ^+ m) H! F6 C+ g, K# {3 ^
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［材料］：
1 w9 S5 k: n0 |9 Y) m* |; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q* b2 b1 U" f) R) u! h
+ K- x# h) e' S; N' S6 Z5 L0 ? ［做法］：tvb now,tvbnow,bttvb' q6 C( E1 \5 U8 u4 ?
* L+ _3 N" ^8 L5.39.217.76 1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G7 I9 d/ D; A6 a8 e- a; @% ~
5 l/ }) L0 x8 ~) p/ N! ~3 w 2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。& o" ?- x& y. n% ` W
4 q# \7 ?9 r) F$ K+ h7 W& m3 v9 V 3. 平底鍋燒熱，放少許油。
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4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [1 C0 y( B% t( y# Q+ N
1 p' E+ _# \* U$ o 5. 放在砧板上切開裝盤即可。公仔箱論壇( ~$ \7 N0 Z; ~
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✤推薦四：芹菜煲紅棗
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［材料］：/ D3 y( k! i' ~+ Q! |4 }
芹菜200-400克，紅棗50-100克
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［做法］：公仔箱論壇 @7 s6 e3 B7 b" p
將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。
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［功效］：
: J0 [+ r" v, w5 atvb now,tvbnow,bttvb 除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。8 R! f0 ~$ Q/ [+ k
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✤推薦五：鮮芹蘋果汁5.39.217.76* I. V9 `0 S/ r; Z8 M" N3 _) b
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2 X% U: F8 z. Y, i1 Q( C/ A" O 鮮芹菜250克，蘋果1-2個。公仔箱論壇% M) [7 C1 j% ]6 x) U$ P
, ^6 d9 X; N7 }tvb now,tvbnow,bttvb ［做法］：5.39.217.76 Y. t' k3 E. `$ X
將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。公仔箱論壇0 ^+ e% e, g g6 D6 v' t
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8 K- B! p& X& k; Y5 A1 D& @8 |: I 能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。tvb now,tvbnow,bttvb$ K1 |( c& F! V4 N
4 A y; ]) g* ftvb now,tvbnow,bttvb ✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。
1 d( r5 ?$ H9 U* `. {1 _ 其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-16 02:04 PM
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