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春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?- ~; i5 M- \+ o% I% @: U
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芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。公仔箱論壇# r# o7 a9 e& V; J6 x! ~& g* H) E
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【五大營養功效】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J+ X, h5 T" O" Q
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▲一、平肝降壓
5 ]% [4 u9 _" e( A5 k* I公仔箱論壇 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。5.39.217.763 b+ f; T) [/ C$ O4 E
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▲二、清熱解毒tvb now,tvbnow,bttvb) h7 h9 c7 W$ |2 q
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n! I0 K' O5 q( [, M; T* I) e
7 |" ?$ d+ i: { s6 R- x6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ▲三、防癌抗癌公仔箱論壇1 R7 y" o: o8 c$ `' Z
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。tvb now,tvbnow,bttvb: B, R) _+ q4 J7 t
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▲四、醒酒保胃
) K8 I9 _& V ]$ I/ u/ L5 e; D 芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。
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▲五、養血補虛
9 z: I/ b+ A0 y) S5.39.217.76 芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。公仔箱論壇/ l8 v; N7 D: [% s9 H* S, { ]5 T
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【 忌食】tvb now,tvbnow,bttvb* `( R4 ^- ~ c
芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。公仔箱論壇/ k" a, ^1 ^0 E
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【春季芹菜食譜推薦】：
; l# F8 F$ c. A# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / M r9 d1 P, i& S) ~# f3 @
✤推薦一：核桃仁拌芹菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J/ T2 H' I: h! ~& ?
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［材料］：
5 H9 Q3 M% q' K9 x 芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。
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2 d* U7 p$ n+ n2 ^0 E" k ［做法］：
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1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。
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2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。
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! Q2 ^- G; S" [3 |2 Z/ P! t6 j/ ]公仔箱論壇 ［功效］：tvb now,tvbnow,bttvb4 c& H) E/ O& X: q6 Z3 G6 {, K/ K
二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。公仔箱論壇3 q/ j# c6 C" M$ I& p4 W
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✤推薦二：芹菜粥
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9 e, D4 F' M# \4 v F% ` ［材料］：公仔箱論壇! N0 K1 @# Z5 b3 [
新鮮芹菜60克，粳米50-100克。
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6 y; s5 D8 c5 y7 z! Z公仔箱論壇 ［做法］：
. m7 O1 {7 `7 T8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。tvb now,tvbnow,bttvb5 }' s& S( _1 K4 i; M
5 A/ r0 W1 b" ]$ t- M ［功效］：
4 N$ c3 g, }- Rtvb now,tvbnow,bttvb 清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。公仔箱論壇( C) g, M7 S2 z- I, K
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✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅
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［材料］：
0 c& ]+ A+ v8 P2 z$ P. |5.39.217.76 雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C' z- F$ {0 l! h: p5 V# X
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［做法］：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S0 |5 p1 ], q9 D( m/ K
7 T5 K/ g0 b; L h' @ 1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }8 S: f0 q& i2 U
8 U$ x( {! S: d# q {tvb now,tvbnow,bttvb 2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。公仔箱論壇 O. @% V2 W3 a7 R P, B
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3. 平底鍋燒熱，放少許油。tvb now,tvbnow,bttvb% b1 t/ F7 l- W
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4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。
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5. 放在砧板上切開裝盤即可。公仔箱論壇: q5 S$ q; ~2 u0 F
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✤推薦四：芹菜煲紅棗
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) o0 p1 s1 l9 @' }- x, H9 ttvb now,tvbnow,bttvb ［材料］：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g$ r! G6 [7 _( z& G7 w- u
芹菜200-400克，紅棗50-100克
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+ O) r" U( K; R/ q8 f0 Z- b9 ^ ［做法］：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j! l. {" i$ o' ~% o
將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。' o: e8 L- r" w4 z
* c5 F/ J7 ^' P* s1 B ［功效］：公仔箱論壇1 h# S8 p$ [; j+ j/ ^
除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。5.39.217.76; p: h' w( Z/ y
) F3 n) _, e$ y0 v+ O8 O0 S Z/ o1 O ✤推薦五：鮮芹蘋果汁
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［材料］：
$ P9 p. i: S9 P$ X5 c, |" w1 P: @5.39.217.76 鮮芹菜250克，蘋果1-2個。
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* m3 Y9 p+ ]5 w1 E% w* f' `( ~/ x公仔箱論壇 ［做法］：
; q/ T) b; i: X# l) }公仔箱論壇 將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。公仔箱論壇0 `1 }4 a8 V1 M5 G& X2 j
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［功效］：
5 A2 e; V# c; Z* O5 ^公仔箱論壇 能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z" n. F5 R# {0 d
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. X8 f1 M/ Y0 }6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-16 02:04 PM
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