[西式食譜] 野菌雜椒意大利飯

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材料:- \8 X) N5 d# f& F% Z2 l2 T5 G+ s
姬松茸15克，黃牛肝菌10克，粟米粒15克，青紅黃粒少許，清雞湯或水2茶杯，蠔油2湯匙，白米300米克，洋蔥碎30克，蒜茸少許，鹽少許，雞粉少許! |, ?; u% c, k- y! d/ w  `
做法:5.39.217.76- a) h% ]8 X  D+ t6 f: P
1.將姬松茸、黃牛肝菌浸水1小時，洗乾淨，備用。
6 u  S2 ]+ b) @  R公仔箱論壇2.起油鑊，炒香蒜茸及洋蔥碎，然後加入姬松茸，黃牛肝菌及白米一同炒勻，加入蠔油調味。加入清雞湯或水，用慢火炒或在電飯煲內煲，然後放入調味料。5.39.217.761 Y* i0 B  y1 y3 c- o% N
3.白米煮熟後，再將粟米粒、青紅黃椒稍焗一會，最後打鬆所有配料，即成。