材料】： 5.39.217.76' G# W4 z: Y/ C4 F: P
帶骨牛小腿....................4片
) w+ H- T- ^( j+ v) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- a! w8 G$ m7 H$ `: j6 F( H, n- Vtvb now,tvbnow,bttvb麵粉，塗撒用..................1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb9 i8 V i: l0 h1 a$ _
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橄欖油..........................4湯匙5.39.217.76; T2 o- w0 D& F
4 w& m# h* ^8 K% u) K# t- [: K5 M公仔箱論壇現磨新鮮白胡椒................調味公仔箱論壇) b1 g5 D+ v+ p* t! L4 b9 F( e
_* e* J! R2 N9 X" k蔥，切段........................1把
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; ^& D8 w6 a6 H! k$ N" j5 G公仔箱論壇百里香，牛至 (新鮮香草).....各2枝' x$ G" h ` V! H' {6 k
$ u- c, Y7 _! y) M! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭，去皮.....................8苞
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' j, `1 t; P" m5.39.217.76檸檬皮及檸檬汁................1顆7 A4 N, x- P* W9 N; i, Q1 z
6 ? U1 g' Z2 m i0 m6 i公仔箱論壇白酒............................1+ 1/2杯公仔箱論壇5 x- {- J! ~8 x% z3 _+ K
! o6 g, V0 [4 P) |' ]5.39.217.76高湯(雞肉或蔬菜)..............1+1/2 杯( ^& W; h5 a$ F' j
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7 n( M/ d Q9 M2 g8 ^9 o7 ^7 R【作法】：
3 [1 s/ B6 j% O- n, i r o5.39.217.761.預熱烤爐至325F /170 度
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4 |$ G4 A+ R p% _公仔箱論壇2.牛小腿水份擦乾，用白胡椒塗上調味，再輕輕撒tvb now,tvbnow,bttvb6 l* i; e7 c/ N0 f; M) J
上麵粉
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/ q3 }' \2 l: R- E3.鍋子以中火加熱，加上2湯匙的橄欖油
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% ?' {( V* |2 Y; o, C. d$ {4.牛小腿放入微煎雙面上色，每面約需5分鐘，煎好
6 p2 \) `7 L: u+ c的牛肉起鍋放盤中待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o3 N9 C0 }7 i6 z' [# S
1 l' P8 k* n& |' T/ o, }; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入餘留的橄欖油維持中火，加入熱，輕炒爆香2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [; _ I; e" {' q) H
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6.再加入新鮮香草，白酒，蒜頭及檸檬汁，並讓它沸騰1分鐘公仔箱論壇) H/ q9 q" b/ F: p$ [
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7.先前的牛肉放回鍋中，倒入高湯到醃滿牛肉
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( G8 p8 u# C& V; [" Y4 L6 ?8.蓋上鍋蓋，煮1小時半到2小時，每半小時攪拌一次，煮至熟透，肉與骨頭自然分離
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9.將肉盛入盤中，撒上檸檬皮5.39.217.76& n$ ], |+ X) B# u2 U0 ~7 m0 ]
+ f9 y# F' Z5 @ ]# G10.鍋中的醬汁可再加熱調濃稠度# Q5 R$ D) C# c" V [8 `
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11.可配合寬麵，撒上些檸檬汁及橄欖油，並可拌隨烤大香菇一起上菜tvb now,tvbnow,bttvb) ]4 ~3 g8 B+ |3 ? Z3 T& }
|! f) V3 n0 x/ N: A, u9 ~: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.最後淋上醬汁，排盤，上桌 |
發表於 2008-1-15 10:57 PM
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