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[美食介紹] “三九”禦寒食譜:蟲草烏雞湯(圖)

來源:星辰在線
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( ?8 @& O! V) Z% ]* J冬季天氣寒冷,人體需要更多的熱量來維持新陳代謝和生理活動,抵禦嚴寒。冬季又是進補的大好時機。俗話說“三九補一冬,來年無病痛”。因為這個時候人體對養分的吸收更容易,也更易於儲存能量在體內。因此,如何安排好冬季營養飲食,就尤為重要。
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9 f$ F  e0 B+ g& u1 b2 a& D! u8 Q5.39.217.76為了補充冬季所需的熱量,冬季飲食食譜的特點是:增加熱量食物的含量,適當增加含蛋白質,脂肪食物的含量,如羊肉、牛肉、蝦仁等。同時,無機鹽類的供應量也要稍高一點,這樣有助於減少體制較弱的人的怕冷症狀。 $ K5 I5 X. G8 H0 l" N0 P0 u
  
1 `0 P7 e9 y$ p: O公仔箱論壇蟲草烏雞湯:烏骨雞100―200克,冬蟲夏草10克,懷山藥30克,蔥、姜、鹽等調味品適量。將烏骨雞肉切塊,蔥切段,姜切片,與冬蟲夏草、懷山藥一起放入砂鍋中,大火煮沸後,改小火燉熟,加入食鹽等調味品即可食肉喝湯。此湯具有益氣養血、溫中散寒的作用,適合陽虛、血虛體質者食用。
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( ~- y* q6 O0 f3 A* k3 G* r好吃指數:★★★★★
) T1 u0 H: r7 Y) K& ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 v5 L8 g* i& l( c, y5 n* K
禦寒指數:★★★★ % D7 `- b1 D- R! Y1 D2 B

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thank you very much!
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睇落都幾滋寶養顏
please tell me  in summer can try this soup thank you
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