柳丁別稱「甜橙」或「柳橙」，屬於芸香常綠果樹，產量約佔全世界甜橘類總產量70%以上，是十分受歡迎的柑橘類水果。' o! g. m$ v6 ~0 Q; d
柳丁是常綠小喬木，果實為柑果，呈圓形或長圓形，成熟時，果皮橙黃，不易與果肉分離，頂部有一圈圓形印痕，因此又稱為「印仔柑」。
. M8 o" L! |" Q+ `4 U‧成分與功效公仔箱論壇$ L5 c; ] o" ~; R! n
柳丁豐富纖維質、維生素A、維生素B、維生素C及鈣、磷等礦物質等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d' @# b9 O0 E4 G( I9 L
研究顯示：柳丁中含有大量維生素C及俗稱維生素P的生物類黃酮(bioflavonoids)，調節生理機能的功效；柳丁具備之功效極為廣泛，果肉滋潤；連同果肉纖維一起食用，所含維生素及果膠，可促進腸道蠕動，幫助排便。
t9 X& C8 U; [# ~7 F' q0 L5.39.217.76在飯後吃一些柳丁，能夠解除大魚大肉的油膩感、促進消化；喝酒後，食用柳丁，亦有改善的功能。病後恢復期食用，具有使小便順暢、促進新陳代謝的功效。
, x% U) t7 v2 Z8 b: u- ]5.39.217.76因此，大宴小酌常搭配柳丁或柳橙汁極受歡迎；此外，柳丁皮搭配薑等材料，亦可應用於茶飲及泡澡等用途。
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台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，一顆一般大小的柳丁，纖維質含量就有3.5公克，在水果界裡排名前茅，只比柿子、芭樂、奇異果等水果略少一點。7 U0 \7 }4 C! @2 |
柳丁中的生物類黃酮維生素Ｐ，可增加血管通透性，能強化血管。且，柳丁富含果膠，能加速食物通過消化道，幫助脂肪、膽固醇由糞便排除出去，避免膽酸二級產物堆積降低罹患大腸癌風險。
8 I, ~; Y3 G& x7 b6 C1 v; O4 n/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁可驅寒、預防感冒，將兩顆柳丁皮、10公克的生薑、5公克炙甘草，加入三到四杯水，放進電鍋中蒸煮。待湯汁略放涼後濾去渣，再加入柳丁汁及適量蜂蜜。5.39.217.76" ^4 y" E% V" a( A3 i: w& y/ D
‧怎麼選？怎麼吃？公仔箱論壇1 w* E3 @- n4 _; P1 z" _; \, C b9 g
選購柳橙時，挑選果實呈圓型，硬度較高，果色呈深橙黃色，色澤鮮艷自然，果皮細緻且香氣濃郁者為佳。
2 m3 P& n2 Q6 G C% C5.39.217.76柳丁不只能直接食用、榨汁，還能入菜，增添風味、豐富視覺。
( K/ E" P, B0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於柳丁皮有豐富的精油，可以把它曬乾，拿來泡澡就是很好的芳香劑。果皮也可用來清除瓦斯爐上的油漬，是天然的清潔劑。
) o5 J( C1 i; x‧注意事項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m1 [ H( M- M8 L/ l3 z; p
柳丁的鉀含量高，腎臟病患要注意鉀鈉的攝取，不宜攝取過量。
8 m8 t& t! N/ f( h8 D B% G0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧中醫觀點公仔箱論壇" S: j9 G U( x. J
依典籍記載其性涼味甘，可生津止渴，適用於津少口渴、舌乾口燥的情形。公仔箱論壇* m, U. Q1 D' ^/ U2 ^
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發表於 2013-3-14 12:30 AM
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