柳丁別稱「甜橙」或「柳橙」，屬於芸香常綠果樹，產量約佔全世界甜橘類總產量70%以上，是十分受歡迎的柑橘類水果。
2 C4 D R" E" R6 D公仔箱論壇柳丁是常綠小喬木，果實為柑果，呈圓形或長圓形，成熟時，果皮橙黃，不易與果肉分離，頂部有一圈圓形印痕，因此又稱為「印仔柑」。
7 g) A2 j+ j) {, W公仔箱論壇‧成分與功效
! \/ A* o7 w+ `; W柳丁豐富纖維質、維生素A、維生素B、維生素C及鈣、磷等礦物質等。
3 k$ B: R, {2 J+ P: Btvb now,tvbnow,bttvb研究顯示：柳丁中含有大量維生素C及俗稱維生素P的生物類黃酮(bioflavonoids)，調節生理機能的功效；柳丁具備之功效極為廣泛，果肉滋潤；連同果肉纖維一起食用，所含維生素及果膠，可促進腸道蠕動，幫助排便。
2 R: [3 Z( U: Y+ ^4 \7 I% i5.39.217.76在飯後吃一些柳丁，能夠解除大魚大肉的油膩感、促進消化；喝酒後，食用柳丁，亦有改善的功能。病後恢復期食用，具有使小便順暢、促進新陳代謝的功效。
/ A9 k+ d2 _7 h& ] lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，大宴小酌常搭配柳丁或柳橙汁極受歡迎；此外，柳丁皮搭配薑等材料，亦可應用於茶飲及泡澡等用途。5.39.217.768 V) f& v+ D7 _. }* H! k' I3 v
‧專家意見公仔箱論壇/ U4 w' w" V( q8 ]. V8 j1 s ^1 S
台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，一顆一般大小的柳丁，纖維質含量就有3.5公克，在水果界裡排名前茅，只比柿子、芭樂、奇異果等水果略少一點。公仔箱論壇7 s: W$ {9 j2 @ s6 |( ?* w
柳丁中的生物類黃酮維生素Ｐ，可增加血管通透性，能強化血管。且，柳丁富含果膠，能加速食物通過消化道，幫助脂肪、膽固醇由糞便排除出去，避免膽酸二級產物堆積降低罹患大腸癌風險。
* c$ M% b9 U% c3 j1 e0 D柳丁可驅寒、預防感冒，將兩顆柳丁皮、10公克的生薑、5公克炙甘草，加入三到四杯水，放進電鍋中蒸煮。待湯汁略放涼後濾去渣，再加入柳丁汁及適量蜂蜜。
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選購柳橙時，挑選果實呈圓型，硬度較高，果色呈深橙黃色，色澤鮮艷自然，果皮細緻且香氣濃郁者為佳。
3 X6 Z5 S2 s y" d3 d. u+ n: H公仔箱論壇柳丁不只能直接食用、榨汁，還能入菜，增添風味、豐富視覺。5.39.217.76' N+ }* e6 G( k" u. j
由於柳丁皮有豐富的精油，可以把它曬乾，拿來泡澡就是很好的芳香劑。果皮也可用來清除瓦斯爐上的油漬，是天然的清潔劑。
+ D1 r" R0 _+ C' J; z( b‧注意事項
( D8 O6 x! I" a$ g; Z柳丁的鉀含量高，腎臟病患要注意鉀鈉的攝取，不宜攝取過量。3 G+ @' U1 R, ~) {: [9 K. W
‧中醫觀點
1 k" F5 y0 h- S5 Ktvb now,tvbnow,bttvb依典籍記載其性涼味甘，可生津止渴，適用於津少口渴、舌乾口燥的情形。公仔箱論壇) Z. }9 d* }' u& f4 F' @
8 ^: c% X8 j) j" `4 J公仔箱論壇; f) F: \6 ]% `7 W
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發表於 2013-3-14 12:30 AM
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