柳丁別稱「甜橙」或「柳橙」，屬於芸香常綠果樹，產量約佔全世界甜橘類總產量70%以上，是十分受歡迎的柑橘類水果。
% w8 W6 ]9 A* a" e. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁是常綠小喬木，果實為柑果，呈圓形或長圓形，成熟時，果皮橙黃，不易與果肉分離，頂部有一圈圓形印痕，因此又稱為「印仔柑」。
+ {' j. C+ R5 h: U0 N D5.39.217.76‧成分與功效
' M) ]6 H# K0 q& B8 w* p公仔箱論壇柳丁豐富纖維質、維生素A、維生素B、維生素C及鈣、磷等礦物質等。
y# n8 D" P' |! qtvb now,tvbnow,bttvb研究顯示：柳丁中含有大量維生素C及俗稱維生素P的生物類黃酮(bioflavonoids)，調節生理機能的功效；柳丁具備之功效極為廣泛，果肉滋潤；連同果肉纖維一起食用，所含維生素及果膠，可促進腸道蠕動，幫助排便。
/ v& ^, a; X9 ~4 L* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在飯後吃一些柳丁，能夠解除大魚大肉的油膩感、促進消化；喝酒後，食用柳丁，亦有改善的功能。病後恢復期食用，具有使小便順暢、促進新陳代謝的功效。
. |1 o# F5 o3 I, ~# f+ X公仔箱論壇因此，大宴小酌常搭配柳丁或柳橙汁極受歡迎；此外，柳丁皮搭配薑等材料，亦可應用於茶飲及泡澡等用途。
# m/ K- T( V* P% ]‧專家意見5.39.217.76* G! g4 v6 Q4 L5 V
台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，一顆一般大小的柳丁，纖維質含量就有3.5公克，在水果界裡排名前茅，只比柿子、芭樂、奇異果等水果略少一點。
6 m1 Y. N. i2 T* V4 v8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁中的生物類黃酮維生素Ｐ，可增加血管通透性，能強化血管。且，柳丁富含果膠，能加速食物通過消化道，幫助脂肪、膽固醇由糞便排除出去，避免膽酸二級產物堆積降低罹患大腸癌風險。
3 l! r0 o) }& r) k% H( I; \柳丁可驅寒、預防感冒，將兩顆柳丁皮、10公克的生薑、5公克炙甘草，加入三到四杯水，放進電鍋中蒸煮。待湯汁略放涼後濾去渣，再加入柳丁汁及適量蜂蜜。tvb now,tvbnow,bttvb$ o$ [: ?% V: x- ?, {9 @2 H/ x
‧怎麼選？怎麼吃？公仔箱論壇' Y H9 i: L7 @7 s: Y
選購柳橙時，挑選果實呈圓型，硬度較高，果色呈深橙黃色，色澤鮮艷自然，果皮細緻且香氣濃郁者為佳。
S" a/ [8 O b* V1 n' P4 h3 v* _柳丁不只能直接食用、榨汁，還能入菜，增添風味、豐富視覺。
: P3 z1 y8 x: {2 q5.39.217.76由於柳丁皮有豐富的精油，可以把它曬乾，拿來泡澡就是很好的芳香劑。果皮也可用來清除瓦斯爐上的油漬，是天然的清潔劑。5.39.217.768 Z4 S4 a2 Q( y0 e' a+ g2 v
‧注意事項
6 h7 A7 {) b" X2 g7 N* Q$ O5 c! O柳丁的鉀含量高，腎臟病患要注意鉀鈉的攝取，不宜攝取過量。tvb now,tvbnow,bttvb; ?9 r% K0 H' S% S( X2 A7 T
‧中醫觀點
8 _' \) X3 e8 u1 S+ C5 f& J1 x( |依典籍記載其性涼味甘，可生津止渴，適用於津少口渴、舌乾口燥的情形。
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' l' I5 G/ h6 ~% i8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2013-3-14 12:30 AM
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