[甜品] 干貝蘿蔔粒

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材料：
. G5 U- _. \; a, }白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條
5 @/ T7 a0 ?3 B+ Rtvb now,tvbnow,bttvb(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克5.39.217.76- m+ @6 k( A# t" k: W

5 Q8 {$ ]; K; L0 ]調味料：* y2 m# k" `2 t& A% c  j( a# E' u
鹽1/4茶匙
. n2 t% I# ]; h2 f2 Y8 B) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 t+ |8 n3 r+ k芡汁：( q% c# ^- K& \% H. P7 W
粟粉1湯匙，水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E- m# D2 ?6 `/ P$ O% ]& W

3 \) o0 E# r% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X+ r2 g+ J# _& g
1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。
: m" v9 [5 ^! v3 v$ h  \公仔箱論壇2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。9 G/ I* P) U  |$ n7 j) o) \8 ?
3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。
9 H- D; {; d2 A% F% p/ O& t' _5.39.217.764. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。
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! m* A5 V1 h+ K: l3 O5.39.217.76INGREDIENTS
- Q+ R  s+ E, F$ V! Y$ O! Utvb now,tvbnow,bttvb1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or
6 ]3 d8 V+ j" C0 L& _' E3 w( atvb now,tvbnow,bttvbscooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stock
9 @# O. ^! I' l* X  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e' }8 U1 W) M  o) E( B5 e) OSEASONING
7 F/ X  y  h0 X. Q% @- x5 v1/4 tsp salt
) F% L* y% {  e$ {
! d% ]$ d4 S% Q; \) V' F, t2 t: U公仔箱論壇THICKENING公仔箱論壇" J* u: L8 |6 g& M7 _. p
1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps watertvb now,tvbnow,bttvb3 g! {: F8 w- M% n5 m- Y

+ j4 {. g' F* \tvb now,tvbnow,bttvbMETHODtvb now,tvbnow,bttvb. D- P6 }8 V1 Z- \+ n
1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside.
4 J6 H( B: ?& Y5 ^2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft.
* H9 G: S, \* l2 L! _9 Q3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later." ^+ v+ d. Q5 \  K6 s& d
4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.
; G+ N/ @& C$ v* \" fAdd in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.
# G+ e! X( |. QAdd the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i6 }4 e( h! W  H: ~' l

                                                                  
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  干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)

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