[甜品] 干貝蘿蔔粒

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材料：
& g5 t% A: l3 T白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條
- |: i& m! U  n公仔箱論壇(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克
$ I6 P% Z5 |8 E! B& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x' y5 f2 i8 h' c* w! p
調味料：公仔箱論壇4 P1 z7 o, h4 B5 v3 _% `6 x+ K
鹽1/4茶匙公仔箱論壇2 ]4 i8 A1 }" Z9 q+ D! z! [/ e

1 j/ d+ v, K1 O# Y3 r& ~' t公仔箱論壇芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i+ j$ B: `# L) Z, L
粟粉1湯匙，水2湯匙
0 Y4 M( t9 s+ c1 M) u+ r  C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 K. R8 L6 s6 V) p, b
做法：tvb now,tvbnow,bttvb' y2 D/ ~- P. X) x3 t4 l$ a. n+ g+ H
1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。
4 x9 k0 ~( z! }# ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。
2 n% u! Y( @# p. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。
9 m$ W3 \& @8 ]3 V" _; E4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。
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INGREDIENTS5.39.217.764 D1 K$ j" \' ^% D$ S
1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or
4 m; j2 c: y. s' v9 f  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。scooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stock' b4 ]3 ]9 j4 U

+ f; G6 m6 \! F" Z0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING
% [# M! v, e8 @( \5.39.217.761/4 tsp salt
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. n' i2 ]0 O8 gtvb now,tvbnow,bttvbTHICKENING
+ d) I) d6 C' H7 V: t% \$ Y( _  }5.39.217.761 tbsp corn starch blended in 2 tbsps water& v1 T: T* c# j) u6 G0 Z7 B
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METHOD- B- T1 @+ E2 K. F
1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb- C" L& P+ s6 D. k# Y" B. Z
2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft.
6 H; ]& ]2 x$ m4 B4 }+ r; N: r3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.5.39.217.76  T* f% Q- L) f8 `$ M; j8 Y
4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.
; d( e/ L, h! C7 \& n: y; f" h) Btvb now,tvbnow,bttvbAdd in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.
. Z. F5 w9 M5 d/ p* y$ B5.39.217.76Add the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.% O: F" d4 w, ?5 @

                                                                  
•                                                

                                                                                                   

                                                 

  干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)

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