[甜品] 干貝蘿蔔粒

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材料：2 T' X" Q! Z4 [# M
白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條tvb now,tvbnow,bttvb/ x* a6 \6 T  L* {4 w$ h
(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克
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$ i2 e5 R. F; s2 \  a! @5.39.217.76調味料：公仔箱論壇+ O$ p, O' w0 m: o' P, D
鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b- Q% F  F; k4 Q$ w0 D9 p$ p

8 x. f; I, K" J# C, q5 F公仔箱論壇芡汁：
% a% U' C9 @/ t) [粟粉1湯匙，水2湯匙
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  s, }7 q8 Q+ \4 Y! r+ V. o0 g做法：
& R7 Z  Z# R; |- s1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。公仔箱論壇6 c  P* b# o3 |" i# t
2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。
8 V( u# N1 I/ t- O1 J, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。5.39.217.76/ H/ e! H  @& i+ H
4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。' Q+ g, h  q$ M+ ^1 j( _

% ^; Q6 z4 @  V  Z公仔箱論壇INGREDIENTS1 [7 w7 a" u) d: |! A7 A; v
1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or
/ u  m: W$ n" q4 @1 `/ u- rtvb now,tvbnow,bttvbscooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stock5.39.217.76) U1 D0 o7 N. u

$ D( U" E* F9 ASEASONING2 D1 z7 g3 Q- l# F, g
1/4 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb" {3 l+ y" \1 x3 n

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1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps water
8 V( D3 O# }- y1 C公仔箱論壇5.39.217.76& J- N: m; g: r5 _! ]
METHOD
4 ?$ q6 Z1 G: L8 |2 q& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside.
' o* ~0 _) Z! n% r/ x# J; o1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft.
0 ?1 o7 q9 T8 h  |/ qtvb now,tvbnow,bttvb3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.
/ k: X8 a: U: k% I7 U4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.公仔箱論壇( B  {9 V( q& _4 U
Add in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.& x) G  ]' ]- U. E% m. S
Add the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.. A: f9 Q& K0 _4 e

                                                                  
•                                                

                                                                                                   

                                                 

  干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)

  
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