材料：
# X, ~; n/ z0 s( l3 H- O魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量
+ D- u2 b! v; m. ^% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?! x( }) W# N j3 n. ]8 g
醃料：5.39.217.76# X4 r: { Y; M3 p( P4 b- o9 U8 \
蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 p% B6 j7 P; }: c+ `
% x# U- q+ O4 J' M: N# f$ j+ T" p
調味料：
6 T4 R) A# q/ p2 u* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
1 T% {# ~ n* o+ b% T6 r. L( N5.39.217.765.39.217.767 w. z9 b5 M& u) U: G. Q1 i
做法：
* d x) w* i7 S" t9 h1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。
$ |. V6 I8 }1 Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。
- f- ]" d; v- q8 D' r4 }. f3 q公仔箱論壇
7 P* t! @0 K8 n- v1 M# f! [5 r% ?5.39.217.76INGREDIENTS- Q2 J' }) ?. ]. o# J5 s# Q
200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced)," x+ D) e/ F" m+ F# }& M' @
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
1 K C+ N. I) X$ s! _5 u公仔箱論壇5.39.217.763 l) S. h! P7 P! n! S5 R- |! z
MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d4 d! [+ B& Q3 C4 I- k `; h
1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
! P) w8 e* T1 I5 s0 {2 |3 q. g7 S8 B, P
SEASONING
) S" O. f( I+ ]* B公仔箱論壇3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `. e, ^* `* h
: Y/ V' {# W5 o: D公仔箱論壇METHOD5.39.217.76 C/ o% T }3 J5 D" r2 }/ I
1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.公仔箱論壇# m) z, B6 Q8 h: O
2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.
* ^ E& ?& ?6 {/ ~. [% a5.39.217.76To serve, garnish with chopped shallots.7 Q' H6 H/ l3 \7 R1 g
5.39.217.76* ~3 Z, X; A" M( i
-
 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood)
) x# `0 R- l$ e. g公仔箱論壇 |
發表於 2008-1-15 03:51 PM
| 