材料：
1 W5 m. P8 T1 R1 r公仔箱論壇魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量
. u% ~) D( Z+ Z6 Z l公仔箱論壇公仔箱論壇2 M- k$ l7 U8 u- T
醃料：
" i, l1 Y* U$ l蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙
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* y7 W3 }% V ~調味料：* ]; H. h2 @! [8 y% E$ A$ ~
糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 o6 Z z _! m9 G: Y; E* T, Q1 O
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做法：' s8 k+ I% f# @ I1 a* _
1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。
( l6 _$ k5 E% w/ y1 V. b/ O! f Atvb now,tvbnow,bttvb2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。
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' v$ H6 h, B, }3 T' B: Y: \5 b/ z公仔箱論壇INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i) B0 f( F7 M4 d/ }+ m
200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O( D+ i9 F% A% t" V S3 S
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
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; v4 P! D+ d0 V. S- C公仔箱論壇MARINADE
$ [, P9 q' F. K4 B! s0 s" Y% o rtvb now,tvbnow,bttvb1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour1 ~, J7 d& v; l2 @5 L- ~9 }* W/ a" l
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SEASONINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^ ]& c4 ~4 c1 m
3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup公仔箱論壇, Z9 Q+ e6 z7 X
5.39.217.768 h, E3 q3 m8 y) h. d
METHOD
; H2 b, o: @9 q1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.$ v9 d: v( v, X0 o+ T: [
2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.公仔箱論壇$ y" v$ o" E0 F
To serve, garnish with chopped shallots.5.39.217.761 P9 v0 |3 N* E3 P- H" s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b2 G# }. g2 d/ k( J
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 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood)
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發表於 2008-1-15 03:51 PM
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