材料：$ |- m$ Q# ]8 ]6 ^6 q6 H! n
魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量5.39.217.76. W& b9 Z+ I; [! _( z; {
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醃料：5.39.217.762 ], z% B" n3 K* ^( s
蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙
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1 l5 [) b3 H2 h* r" B1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：/ V( M% a& Y2 T) z; u
糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 c' V: l0 f( w
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 t7 e8 d/ @* b# {2 _
1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb# M, I; O3 S8 s B' p
2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。
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INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |, S6 X. M' [) t y- w/ y2 p
200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),
5 g3 e) c. y0 W* |公仔箱論壇5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
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]6 g; `" K% d& X0 MMARINADE
: o# r" x/ s7 d1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
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SEASONING
( ~; L+ z; U1 d6 L& e' o: V, v$ ~- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup
8 K8 b9 J( v; z! Z9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' L e2 K# N+ }9 w* U公仔箱論壇METHOD
* O7 z+ W' a- ^7 w; j1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.5.39.217.76. V7 R" G1 E2 p' c6 g4 L
2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.
" I6 A6 V; G' }9 JTo serve, garnish with chopped shallots.
6 b' I. C s' r9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood) 3 y6 r$ h( j; k( C2 Z b8 O
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發表於 2008-1-15 03:51 PM
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