材料：5.39.217.760 |6 |+ H) w5 g E! G
魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量
! B" f, ~! X) g3 [" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P/ i% @* M% Z1 k, {tvb now,tvbnow,bttvb醃料：5.39.217.766 q' `& g: v$ F+ h
蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& ^: i' _4 M6 `# `5 I5 y' \; I/ y
5.39.217.76/ L/ S9 G, }4 ~7 V( D
調味料：
2 H' R: s3 O2 Y8 v3 r p7 l* E糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
8 s r. c. t; n' C5.39.217.76
$ r* _/ ~3 a6 N# g' k* ~做法：
+ ~; p$ c% v s( `+ f1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。
3 d+ x8 t- z/ e8 c/ G$ T4 X( ~( E t2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F/ L; }2 k" n* ^: l" c+ {. Q
5.39.217.760 U4 \! `: A* p& e
INGREDIENTS
! J) |2 f; E( \, M% I V' O4 ^+ atvb now,tvbnow,bttvb200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),
/ s1 J- j, K h7 \6 ptvb now,tvbnow,bttvb5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
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$ V" f% V7 {% PMARINADE
) f% C1 L+ \1 S5 N* a公仔箱論壇1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
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% _/ K# }1 h: O" }1 n1 jSEASONING
/ [5 |% d W5 B6 w9 B0 h3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup
" U- w* K9 m) G6 ^9 Z7 h* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K j( J; i' ?- R" H0 \
METHOD
/ k* J5 ^" A4 ]- g1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.
8 U6 R; Z% _/ {9 u4 |公仔箱論壇2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.5.39.217.76: e4 t/ d; |8 V x
To serve, garnish with chopped shallots.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y6 }) C: N* D
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 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood)
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發表於 2008-1-15 03:51 PM
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