[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

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材料:2 ^' `- a7 W) o; t) x6 w
蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。tvb now,tvbnow,bttvb% }5 Q6 z5 ]( F* q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v; U2 d. }- e
奶油白醬材料：
! T, W9 U( H% R8 B. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb0 ^# s6 K- g3 [$ f

/ n3 i* b. O: z# \* ntvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ p8 U( H. R7 @( \
1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。
1 b' W1 |- z( Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。
+ J3 ]( a% @: K! Z5 H5 U7 Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。
  j% l( P+ y  X4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。公仔箱論壇* K/ V0 c/ A# k1 g$ k, W
5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。
4 J: s  w3 Y, n2 W  }  @/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. \% m3 Q2 q6 {6 G/ O% x
INGREDIENTS
+ h: G3 \! o, @9 Z  G9 s4 ?0 f公仔箱論壇3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,
% a; }, ?7 @# X  P/ m% [2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese
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3 a5 _* g' \. p8 H/ `5 j5 e公仔箱論壇INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE0 ]& g0 h7 ~( }
1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to tasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c& j. A: W2 z& x7 w0 Q  ]/ ]1 r
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METHOD5.39.217.764 ~  r& @& [& B
1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.9 y7 c, {" c$ B  Y; i
2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.
/ y. D' \$ L3 h* O! P0 W3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.
3 k; J& m; o9 I9 utvb now,tvbnow,bttvb4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.5.39.217.768 U( @$ r- f. `/ Z( A
Stir in the shrimps and sauté them.
* ?. `+ k6 H3 H7 ^( a, ~tvb now,tvbnow,bttvb5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.
' h4 E# n: R6 K$ n# Ltvb now,tvbnow,bttvbSprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.
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  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)