[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

carolfeeling

材料:
" j7 n& h# o3 S- u5 M! ]& s: r/ G蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。
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( Z4 t, B; U/ Y. f2 \$ n4 y7 e奶油白醬材料：tvb now,tvbnow,bttvb: ?) v1 R+ V6 b/ v! l3 v, E
奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許
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做法：5.39.217.760 I% w$ _% r9 u) F1 `. A5 `. E
1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. j7 Z( {$ j  @
2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 i/ d$ U$ z& I5 y6 h& y
3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。
7 x4 v7 k% I! O9 n4 Y4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。: O* f0 l, T! b3 _
5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。
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INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb5 m; j7 F* k# D  b
3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,
( C$ O+ c! G6 m5 t! `& V2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese
( ^$ `" B2 b8 Q$ I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~6 v3 {9 a% R& x
INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCEtvb now,tvbnow,bttvb) }+ b( V+ m1 M" o
1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste5.39.217.765 I" ]5 c- Z  \) v

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1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.5.39.217.760 @) `7 l3 v1 z  e
2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.tvb now,tvbnow,bttvb; {' p8 m+ U  ~7 M3 P5 p# }
3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.
- Z) y: y8 a. j% Z. G8 r4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.
2 q: r& Q  e1 c) l/ L' yStir in the shrimps and sauté them.. K) K# h- w+ F2 \1 C
5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.5.39.217.763 m% W, \% R3 V; O  r$ |
Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.
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  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)