[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

carolfeeling

材料:公仔箱論壇3 g- L2 h( d1 Y# Z# Z* H+ }
蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。
2 X( A% _" Y! s2 `2 H& h4 }7 y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 t& j9 y) L  C/ K. T. r
奶油白醬材料：
9 v. q: s, Z. [( S7 e  q1 q公仔箱論壇奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許
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* w+ d7 P( k0 Y: h1 i! ]2 v做法：6 V0 F& m0 l) }" Q: I& r) i
1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。5.39.217.760 T7 D, d- o1 |
2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 V1 v# h7 u  P& B4 G9 Q
3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。tvb now,tvbnow,bttvb7 d  a# P4 m/ J; G- P
4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。
8 Q- k" e" o# f: H9 ~公仔箱論壇5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。
) N" h" b9 x3 w3 g# a# S, Y& d# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 x6 u: a$ I& f' I. z8 J! C2 j7 H
INGREDIENTS
- h' W9 @9 _$ h  `4 b! o% G公仔箱論壇3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,
- ?: u( \6 p& {. b: m: U8 C2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese0 M3 ?( d  \1 J+ p+ l& X7 [) O3 j

& f1 n8 @! S4 T* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE
" z' Z/ q" l( o  _1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste7 d2 C7 P' ]/ ?7 R  h2 ^8 Q

; h  `3 N7 q. G% t; G. K5.39.217.76METHOD公仔箱論壇$ v# D! \& F4 M# F2 K2 h, w0 J# n
1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.
1 H6 M8 q  Z7 r( B6 g2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.2 L: ?6 _& P6 A. M* z6 T; F
3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.
6 C) ]) t5 i8 d4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.
7 c% k/ Z: D% M. g' @Stir in the shrimps and sauté them.
1 |' `7 w+ ~' l  W3 R4 Z3 O% h公仔箱論壇5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.公仔箱論壇% S% y+ D; L& Y. @
Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.公仔箱論壇6 z; L' |. T5 X9 [2 ^

+ f% |2 {  {+ s/ [( U+ F5.39.217.76

                                                                  
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  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)