【明報專訊】上海黃浦江上游近日漂浮數千計死豬，敲響豬肉安全警號。內地傳媒揭發，有養豬場濫用抗生素，導致豬的體內產生抗藥基因，人類食用後亦可能導致部分抗生素對人失效。一些豬農還餵豬進食含有人類致癌物砷的有機砷製劑，令豬看起來顯得更健康。
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c$ K: q9 E$ |) c: _6 b" `《財經》雜誌調查發現，豬農使用抗生素餵豬時不考慮副作用，只考慮成效，有時還會把幾種抗生素混在一起大量使用。在北京，有小型養豬業者把每周都為豬打原本應該半個月才打一次的抗生素，導致豬不肯進食，還發高燒。5.39.217.76% [8 e' u1 I( U- Z
. d# e+ T5 p. X. t4 L亂餵抗生素 豬隻易抗藥
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6 X. v* Q5 h' o5 n0 j) K' A4 [5.39.217.76另外，由於豬農大量使用抗生素，該豬場的豬很容易出現腹瀉、傷寒和氣喘等情況，一些本來較容易治療的疾病現在也變得不易治療，成為豬之間的主要傳染病。
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. @, t8 M D0 f; e% g! G宰前休藥期 無徹底執行
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9 h7 H1 P: ^8 U公仔箱論壇《財經》指出，一個由中美學者聯手進行的研究也發現，內地部分養豬場濫用抗生素餵豬的情況嚴重，3個分別位於北京、福建莆田和浙江嘉興的大型養豬場，其豬糞、糞便堆肥和養豬場附近的土壤樣本，含有的抗藥基因達149種，其中63種的濃度比普通土壤檢出量高出上百倍，甚至高達近3萬倍。
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據報道，雖然農業部曾下令要求畜禽在屠宰前需經過休藥期，確保殘留在體內的藥物完全分解，但該措施並未徹底執行。
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人類如果進食了含有抗藥基因的豬肉後，會導致部分抗生素失效，嚴重時會讓人在患病時無藥可醫。若使有含用抗藥基因的豬糞施肥，殘留於其中的抗生素會進入土壤，污染周邊飲用水，成為威脅人類健康的另一隱患。tvb now,tvbnow,bttvb: R" c9 t( [9 k: T8 m% N* s. d
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另外，許多豬農錯誤地以為豬糞顏色愈黑，就說明愈能消化吸收飼料，有飼料商為了迎合這一心理，主動在飼料中添加銅、鋅等重金屬元素來保證豬糞變黑，但這些重金屬元素一般來自工業生產中的副產物、廢棄物，其中不乏致癌物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E9 @! e& K# H3 q/ x, N* h
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而為了讓豬長得「皮紅毛亮」，看起來更健康，可以賣得高價錢，豬農還會餵豬食用有機砷製劑，但砷也是國際腫瘤研究機構確認的人類致癌物之一。$ ]7 I9 b& G% V7 H$ N2 {* L
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發表於 2013-3-13 06:08 PM
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