近年葡萄酒大熱，受歡迎之餘，更愈來愈講究；其實市場上，啤酒也在等時機，準備發圍；精品啤酒陸續登場，還獲得不少高級餐廳及時尚食店青睞，堅果、柚子、拖肥等芳香獨特，與美食搭配又能互相輝映，起筷！來杯啤酒吧！
: r7 M# T. P7 R5.39.217.76
; t8 d' q% l7 `! p: r5.39.217.76優雅歎精品啤位於半島酒店的Felix，為一眾追求高質的食客從世界各地搜羅逾20款精選啤酒，包括了清爽堅果、日本香草、柑桔香氣、可可等口味，大廚加地吉治還與品酒師Leo合作，炮製出多款新派歐陸美食來搭配。最驚喜的莫過於造型美呆了的甜品，以蘋果味慕絲與雪葩來配名廚Ferran Adria研發的Estrella Damm Inedit啤酒，慕絲與糕點甜酸有致，配麥香濃郁的Estrella，甜品讓啤酒香氣突出而清爽，酒體又平衡了口腔甜酸攻略，感覺完美和諧，是讓人回味的尾曲！5.39.217.76. k! t/ q4 d% C# J6 `% m8 M
C. K1 D: o0 e
熱鬧嘗獨特啤工作總是令人勞碌，最期待的莫過於跟三五知己來個Happy Hour。來到愈來愈具時尚格調的古蹟酒吧餐廳The Pawn，當然要歎一杯英國啤酒，Marston's Pedigree Ale，以木桶釀製的麥啤，帶點點辛香與蘋果餘韻，配食店招牌的炸魚薯條，由英籍大廚Anthony Fletcher以啤酒調炸漿醮魚柳即炸而成，金黃香脆而魚肉鮮嫩，以葡萄籽油高低溫炸澳洲薯條，放久了也依然香脆，配自家製醬汁同吃，大滿足！
, Y0 d& K' `; g" Jtvb now,tvbnow,bttvb8 B( Q' p- E2 m7 z
要求氣氛豪邁一點的，不妨選擇尖東的King Ludwig Beerhall，仿德國酒吧設計，長木桌木椅，多款啤酒選擇，又有現場樂隊演奏，熱鬧氣氛不容置疑，推介獨家供應的Arcobrau生啤；麥啤、清啤、黑啤等，入口順滑甘香，配受歡迎的德國麵包、香脆鹹豬手等，為Friday Fever奏樂！
- c5 D. v0 M5 z3 O7 ^! c6 A5.39.217.76; H. o2 W* o& b* {
& Q! a' y# n# ~$ d" R3 _( ~+ t（a）Felix
4 P" N: Z# Y) \& v! [" b地 址：尖沙咀梳士巴利道半島酒店2 C; v2 I, A, M6 J" v- o4 q; U& `
備 註：供應日期由即日起至3月19日，$468 3道菜晚餐只限每晚6:00pm~7:00pm供應，$1,288/位的5道菜體驗晚餐則全晚供應公仔箱論壇, Z6 D2 \+ r8 J* y+ Q P* i
5.39.217.76& i6 |, C8 x% C. f3 k0 U
（b）The Pawn5.39.217.764 U& e" B6 p% L6 v' a5 A0 _
地 址：灣仔莊士敦道% h' @2 P, `5 A ]
~% }: H" I6 Y; g$ s1 L6 ]（c）King Ludwig Beerhall
! @3 v; O) f4 ^8 Z7 n地 址：尖沙咀港鐵尖東站- m# P9 U# c& i( o, z
|
發表於 2013-3-13 12:38 PM
| 