什錦冬瓜羹 tvb now,tvbnow,bttvb( G8 ~' J; q. r6 W0 J
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材料：
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3 C& H0 Z4 l* }5 {9 m( W 瘦肉調味料：
! r( g0 O: t* _* x6 C& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g/ g3 v7 u* m5 B
冬瓜 600克
3 v! [) P* f0 ?3 f" p, G0 [* x3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1/8茶匙 公仔箱論壇( d9 z6 ~ H! t) w( D4 m) O6 v
瘦肉 75克
7 T! v( B, m! O% p% }8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1/8茶匙
" }4 B1 G* ~- B3 _( [8 s. Ktvb now,tvbnow,bttvb 蝦 75克
: }; g4 P3 @9 M% S, v! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽 1/4茶匙
- M2 g! w( D; v+ A8 y' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 叉燒 35克 tvb now,tvbnow,bttvb W. X! k# L7 s4 W9 A7 @/ \" e
油 1/2茶匙 5.39.217.761 G- `, T- T" `. k
草菇 35克 公仔箱論壇6 R( X0 T# K& A% a* t
粟粉 1/2茶匙
5 K( W$ F0 a4 M; R) j1 G8 K' k7 ^ 水 1公升
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蝦調味料： tvb now,tvbnow,bttvb0 j$ q7 X0 ?- k3 z' V% s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X( u( o2 b% y5 m, b! k# a& A4 w
鹽 1/2茶匙
% f! y; f" A6 f4 T* n; O- Q 鹽 1/8荼匙 公仔箱論壇9 T3 ^3 A+ x$ l4 Y# c4 z
油 1/2茶匙
( G: D+ [7 }. i4 |" H# n: f 胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb" ~2 G; l3 A+ E4 Q# q2 b, K
P7 ?+ I4 e& I/ V r/ k公仔箱論壇芡汁：
2 c# j. a4 ?& W" e% O公仔箱論壇 2 }! ~, Q3 u; X5 @- R
粟粉 1茶匙
" {* `; o% s% T1 x' j! @5.39.217.76 水 5湯匙
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o7 S$ v' J' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.765 N5 s1 n3 p' O) R. |/ |( k& n
製法：
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" {7 {3 a# @; m* A! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L# p; a" a5 _" Z2 N4 [" `
7 Q7 r) w4 c4 E) n% v/ ~: ~2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 4 S+ D" I |' ?& L0 c( Z7 J
0 y0 m9 Q% W7 N/ F7 d. n3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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4. 冬菇及叉燒切粒。
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. i' ]2 U2 {9 J/ I4 V5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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+ E+ I. d+ T5 s8 p& Q公仔箱論壇7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O- M: P: _) B Z* X
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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