什錦冬瓜羹 tvb now,tvbnow,bttvb! |* p2 L9 M) z6 \. [* G' L& d; S- L
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材料：
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瘦肉調味料：
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冬瓜 600克
3 t$ E) m5 Q# ]公仔箱論壇 鹽 1/8茶匙
+ T9 ^% x) d& [& x; M0 u, \0 vtvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉 75克
3 U k: W3 L: r. D9 [9 @$ g 糖 1/8茶匙
q: E m% i2 b) \, t* K, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦 75克 公仔箱論壇1 }2 C L5 l4 D5 H( E. S; q A6 ^
生抽 1/4茶匙 $ V9 ? y' ~3 h- ^
叉燒 35克
- J3 Y; }2 w, w! ?" vtvb now,tvbnow,bttvb 油 1/2茶匙
- H) Q; c! d, p, x+ M8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 草菇 35克
* K# E; d9 Y/ F 粟粉 1/2茶匙 公仔箱論壇. C( e! M) b/ N9 u& \* M1 }
水 1公升 公仔箱論壇$ d; r% T- \& Y# s
2 S H4 r8 X$ p: X' Q/ i 蝦調味料：
) M6 g; ?- E5 S' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P* c( X+ x* Y8 z" j5.39.217.76 鹽 1/2茶匙
4 n/ ?% {2 Q& `5 a: i" y2 k# Ztvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/8荼匙
* M/ h3 j/ h) E/ z" A 油 1/2茶匙 0 f# f9 \3 J' g. [
胡椒粉 少許
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+ }- H9 o3 p+ H1 W6 S8 w7 W1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： - F+ s/ p4 M' ? H) L! A0 f
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粟粉 1茶匙
7 B2 _3 F7 Z, l. g1 E- {: l u0 ftvb now,tvbnow,bttvb 水 5湯匙
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, H% S4 m$ k) E2 H$ ~4 F/ }5.39.217.76
7 |6 L% ^. B1 K; L 製法： 5.39.217.76( z* P0 Q+ m7 g+ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T' m% x! ~0 N4 r9 [
1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 公仔箱論壇; Z, f# X, J$ V/ _. b( d" r
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 tvb now,tvbnow,bttvb+ {( Z: I. E1 D k4 Q
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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# l) ?7 D4 p+ c& }" H, v: d4. 冬菇及叉燒切粒。 2 G3 M/ u8 b+ b: U' N2 L/ z8 o
6 W" }. J' A* o/ R5.39.217.765. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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* {/ ^# S2 J% T' G$ @, I4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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5 y7 Y6 J- \8 H- H1 G2 E& R1 G7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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, T2 j# Z0 z+ J8 R# \* k" W5.39.217.768. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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