什錦冬瓜羹
" `& V- X) T, r# U5 f0 v$ G" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 ?$ c# k. `) Z1 X3 g* W3 j; W
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! x( `1 D/ G L5.39.217.76材料：
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瘦肉調味料： 5.39.217.761 {9 T- p) N2 ~6 p; Z
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冬瓜 600克 tvb now,tvbnow,bttvb3 L" ~8 [# |) S1 J
鹽 1/8茶匙
8 n) l5 b2 \( x: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瘦肉 75克 tvb now,tvbnow,bttvb) Q" O6 k- Y9 X4 p& R
糖 1/8茶匙
* Y7 q9 J0 A! z# `6 \, A% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦 75克
+ R9 z: H# Z/ S3 v. z公仔箱論壇 生抽 1/4茶匙 4 a" W( _0 G9 ?7 A
叉燒 35克
9 G4 h' z' x b4 I公仔箱論壇 油 1/2茶匙
8 }, ?, f( t; I. ~6 N# Z9 S3 x2 g8 O 草菇 35克 - Z5 e; m7 R1 |7 `
粟粉 1/2茶匙
% W- u8 f& j. Z: |- `3 }+ _9 [" ~ 水 1公升 5.39.217.76+ u4 g4 K5 R* F0 k T$ I
# y; Z9 Y3 \ g" D7 y/ w 蝦調味料：
2 J8 w% V4 t* T9 \( W) _5 Jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M+ m+ w" Q9 [% s8 L
鹽 1/2茶匙
+ W( ]: O% S4 k6 a9 ] t" v Atvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/8荼匙
. b* ` a. s2 F) h, U, S3 xtvb now,tvbnow,bttvb 油 1/2茶匙
; u. V6 c2 A/ B0 i* T. o' e; D公仔箱論壇 胡椒粉 少許 5.39.217.761 v( [0 Y3 \5 `% J' ~7 k; \
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芡汁：
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: F! C% _% A: \9 u0 n6 ^' `2 l, g粟粉 1茶匙
3 m3 M" }4 B% e( N vtvb now,tvbnow,bttvb 水 5湯匙
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製法： tvb now,tvbnow,bttvb5 u1 P- Q- v0 Q' w: U
1 V0 m1 w, u0 W% i3 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 - C7 ^4 o: y7 \5 h/ \1 c" A" ^* `
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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; C2 K8 a4 |, }. J+ K% D" d$ U3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 5.39.217.76" J3 ^, U \: L7 \8 @& Z# E
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4. 冬菇及叉燒切粒。 , w1 o/ g. I6 R0 a; J
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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' Z7 B9 R4 r1 }& ctvb now,tvbnow,bttvb6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 # m$ Y! S' \2 H" b% A% u! N
- U5 M, k% u; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y9 w( t' \: \
% D0 r& ?. w+ Q- i/ Y4 y5 Z8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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