什錦冬瓜羹
' E. ]9 N; V% M, B: | ~5 _# |tvb now,tvbnow,bttvb
; `" k9 ?; e0 { 5.39.217.76! Z- K# F* s& v) e
2 N L) k$ a, K: Z- {& A5.39.217.76材料： 公仔箱論壇$ x) `) g1 `8 q: n" _
% n& Q# v; \9 S3 t1 e8 _
瘦肉調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f2 w4 A3 H9 T
7 D1 {7 b! c! y5 Q) |. b- y 冬瓜 600克 公仔箱論壇/ e, e0 v$ M0 }$ o1 y9 t5 W3 O* p
鹽 1/8茶匙
1 ]+ Q2 h o3 i, _9 `公仔箱論壇 瘦肉 75克
4 ~. u% e5 `: A8 E8 m9 a# h公仔箱論壇 糖 1/8茶匙
' H( o/ H- o4 b& D% F3 Wtvb now,tvbnow,bttvb 蝦 75克
4 B3 {* \1 ]% n: C5 a 生抽 1/4茶匙
3 n$ J1 Q0 J& D9 q5 g) P4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 叉燒 35克 5.39.217.76 i& Q( e. ]7 M% w4 l0 ]* Q" r
油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q* [3 `4 e8 z% e' w/ @
草菇 35克
8 P5 t0 S- b( X/ h* itvb now,tvbnow,bttvb 粟粉 1/2茶匙 5.39.217.765 _! }$ o k+ |
水 1公升 公仔箱論壇& V* |! ^# }0 M7 ~* P
4 u$ Q5 F6 d) C0 e; w5.39.217.76 蝦調味料：
5 E. `8 [0 d9 d, f9 t1 C
" C6 k9 \' y- Y8 [$ a# f- I5.39.217.76 鹽 1/2茶匙 5.39.217.76/ g" G* r8 Q4 l5 Z+ r% }: t# V
鹽 1/8荼匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C* l3 E1 |% Y; S) d, k E
油 1/2茶匙 5.39.217.76. K6 P m+ F" Y+ s. w& T# }% ~
胡椒粉 少許
7 Y* R3 ~/ F5 a7 N% f. Stvb now,tvbnow,bttvb
7 p1 x( i/ J. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb+ \8 P% R0 k6 T, R! l
6 J$ h- T" A6 _' v粟粉 1茶匙 1 O% a5 B# q& v+ c
水 5湯匙 5.39.217.762 v7 O, W# @ ]; x$ Z
5.39.217.762 B. f" D7 S, k! E0 r4 i+ ~
tvb now,tvbnow,bttvb/ @9 y6 @& x+ o4 C- @5 i
製法： 2 k9 b% t: ^' H6 D; ] J
' O6 T, b0 X }8 [7 H+ R; G" {公仔箱論壇1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
( b# q! u9 `" Q/ [7 ~: Ftvb now,tvbnow,bttvb: W( H( M/ S6 N; Q+ B1 @/ h
2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
]4 w4 V" h s7 z- H, [
+ K. r/ ^( m9 s* {+ etvb now,tvbnow,bttvb3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 tvb now,tvbnow,bttvb) E3 b7 [! e3 r2 a9 d! G1 C! ^
) l; z7 l" ~# V, T& M. I4. 冬菇及叉燒切粒。
5 \( k; p. z) A, s* a
1 Q0 f5 T& s: L* |5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 5.39.217.76 Z3 A" U1 i; C7 E
tvb now,tvbnow,bttvb* E3 x& L4 T! a6 W& r& O
6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 ) `2 i* x6 b( h T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S3 |$ z3 a$ h
7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
4 ^1 n$ \0 U' l7 m" B h' z2 J公仔箱論壇' {3 E2 \4 f! q7 `8 K u
8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
| 
