什錦冬瓜羹
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6 E9 e' L" @' U) G7 g% S2 F3 @5.39.217.76材料：
- C; ^8 w( s1 ] I5 h+ H% r5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb7 }# N$ g+ e0 A6 Z w
瘦肉調味料：
- y$ q6 R2 y" p3 C# V9 V$ \公仔箱論壇 公仔箱論壇4 ]9 R* I, r/ H: ^% r6 L" B$ M
冬瓜 600克
9 Y, T- J2 I T8 Z公仔箱論壇 鹽 1/8茶匙 9 f, e$ ^. H! O
瘦肉 75克
9 Y0 B5 j A* J* z, F% z8 I5.39.217.76 糖 1/8茶匙 公仔箱論壇- v! q' J* D7 s' J) _# |) @) {
蝦 75克 , v" [$ n! s, w- y
生抽 1/4茶匙
+ U$ n5 ]- l' _+ c# r5 X1 M公仔箱論壇 叉燒 35克 ! m" o1 B2 t6 @
油 1/2茶匙 公仔箱論壇( M M& J3 }4 n, k( [
草菇 35克 4 t7 ^, d# F' N% z- P( a1 n
粟粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 H N9 g- _7 X
水 1公升
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0 N1 S$ z2 C) x8 h0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦調味料：
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5 U1 [* d6 q# G- ?% y4 w6 x 鹽 1/2茶匙 , s+ M: e0 V& C$ A" s/ G2 e! v9 @3 F
鹽 1/8荼匙 公仔箱論壇! Z9 M) I: L, [
油 1/2茶匙
& ?4 @. u7 }/ S7 [0 k4 ~5.39.217.76 胡椒粉 少許 2 k$ x5 Z9 O7 _" u
1 I8 U7 `5 y$ l$ o' Q/ rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 5.39.217.76& V4 r: F4 I4 U6 _- c( y
. B% k! A$ ~' E: u0 O; Otvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1茶匙 5.39.217.76* a/ p1 E! r9 f- j& n4 _3 x: ~
水 5湯匙
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& i$ p9 A* B4 N o 製法： 2 u- l' ^: L$ u4 @
6 i6 n; R7 h1 `6 L9 N, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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) ~1 I8 J6 o: y/ B! U! l. R- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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/ r5 ^) m9 K+ D. H, K2 x3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z3 `, G+ q6 h9 h3 e, L3 k
& z" t( B& ^& Y& s. c" E8 Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 冬菇及叉燒切粒。 # m/ p3 |7 O& Y7 E d9 }
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X! M" w& v9 ~
0 L& B* t/ r0 u& E. U. E6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o" V" [6 G7 }: C7 B
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb( f6 [. S; ~7 S# J) O% M' ^
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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