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草莓外觀呈漿果狀圓體或心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃鬱，是水果中難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽為果中皇后。草莓屬薔薇科多年生 草本植物，又叫洋莓，原產於南美洲，我國是在20世紀初才引進的。草莓品種繁多，有2000多個品種，果實鮮紅美豔，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥鬱，有 “水果皇后”的美譽。
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【營養價值】
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8 S$ b% I9 l N6 W# |( _ 草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C 60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助 消化、通暢大便。
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草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。; j2 L5 E+ T. X V; i7 I
" }- w/ P5 d5 A) U7 n2 Z ▲1、草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用;公仔箱論壇2 @) ~) d& z6 T1 E8 q: Q/ `5 J
2 G- O2 r. k8 _$ V9 D% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ▲2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;: s/ Y2 d5 E" M( c7 t O
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▲3、草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效;5 w; s* p0 ]! t! H. Z8 m
2 x3 I% K4 v& l+ |" y, \5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ▲4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用;tvb now,tvbnow,bttvb' t# n( X+ b2 G: g, i8 P' F9 V. G7 r
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▲5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。
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【食用功效】
, N, L( h" a7 K sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; g$ i; _+ l4 Z* ~tvb now,tvbnow,bttvb ◆➀、遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草莓60克，每日3次;5.39.217.76: X, n# O0 r1 _3 `% J& G; K4 q/ T' ?( I
, o" r$ f1 k- v9 _6 O3 E# T9 t* F5.39.217.76 ◆➁、齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R' k) [2 [ g9 m- K
: h! `) O- G' M( B% ~5 z ◆➂、乾咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次;
( Q3 a2 }& }- X* q9 \+ S( \! \0 f公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D% C! t3 t6 I! h8 [
◆➃、遇煩熱乾咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗淨榨汁，每天早晚各一杯;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?+ d: P& l9 h @7 j$ s2 T
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◆➄、酒後頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗淨後一次服完，有助於醒酒;公仔箱論壇) {) R% @% Q3 K8 T# F1 l
& G- s4 K$ A1 ?6 B& P公仔箱論壇 ◆➅、營養不良或病後體弱消瘦者，可將洗淨的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。公仔箱論壇. d9 K x0 Z* m
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【適用人群】
( n) D1 c0 x, l% Ktvb now,tvbnow,bttvb ⑴、風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口乾或腹瀉如水者;癌症，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。
+ A, m0 H% D; z% b- g: J" Itvb now,tvbnow,bttvb ⑵、痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。tvb now,tvbnow,bttvb2 J _6 c* L( r3 r
* W3 {$ F) j! h4 }8 q公仔箱論壇 【購買草莓時不要選畸形草莓】
) C% K7 B) [# g. r Jtvb now,tvbnow,bttvb 正常生長、成熟的草莓外觀呈心形，果實大小適中，但有些草莓色澤鮮艷、過於水靈、個兒大，顆粒上有畸形凸起不能買——這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，更不能食用畸形莓。應盡量挑選色澤鮮亮，手感較硬，蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛的草莓。3 L0 M. l3 y- l0 d C
+ K" p, M8 z* m2 `/ F0 K+ h5.39.217.76 【清洗方法】
# E" ?- \$ I+ C; H公仔箱論壇 由於草莓表面粗糙，不易洗凈，所以在食用前最好用自來水不斷衝洗，因為流動的水可避免將殘留在表皮的農藥滲入果實中。其次，洗乾淨的草莓也不要馬上吃，需用淡鹽水浸泡10分鐘，以此殺滅有可能殘留在草莓表面的有害微生物。洗草莓時，千萬不要把草莓蒂摘掉，因為去蒂的草莓若 放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。
% m. t4 x, Y2 G/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, |2 I- C3 f: B+ G+ N
【保儲期】tvb now,tvbnow,bttvb. j8 Y. [) @* i( \( C' [# T
草莓表皮非常薄，很容易受傷破損，因而保鮮期較短，僅能置于冰箱保存一到兩天，所以建議民眾不要一次購買過多。5.39.217.761 [" C/ L/ ~# f! S! T0 b. S1 i5 M
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其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-12 02:50 PM
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