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; s2 ~# d1 r4 f8 U8 |! t新鲜的黄花鱼怎么做都美味，这次买的，蒸着吃小了些，炸着吃又有些大了，那就烧着吃！公仔箱論壇' X H; |( t# L3 _4 R. i
葱烧黄花鱼
J z+ w: [- Y+ A& e9 a" s6 v公仔箱論壇 材料：黄花鱼、葱、姜、盐、生抽、料酒、陈醋. K8 W" T3 k5 h" r/ k
做法：1、准备材料
7 c5 D) P8 t$ ]% u 2、将黄花鱼处理干净，打花刀，均匀地撒上少许盐腌渍半小时
! n) P1 \& S" h1 H v# K 3、将大葱拍碎切段，姜切片备用
; W9 a9 T* f# Q3 u% F6 m 4、热油锅，放入腌好的黄花鱼
2 N3 A6 o! G" j公仔箱論壇 5、两面煎至金黄, }& M$ }+ V* Y( D# S& |
6、放入姜片葱段( _+ X* b! g3 O( m1 |3 i- u) [9 V- E0 \
7、倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水
" B8 n \; l! A' g 8、小火慢煨，至水差不多收干为止5.39.217.76, t/ J% w1 A8 m/ f, x( ?% @
9、起锅装盘，撒小香葱和红椒装饰即可tvb now,tvbnow,bttvb$ K z% k0 ^5 c5 |$ j+ v' h
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" K6 j+ g e1 M1 l4 Z) ^小贴士：
$ ^; R) Y# [: Z0 \7 E5.39.217.76 1、要想煎鱼不破皮，锅必须够热才成，油也要稍多些。
9 p/ F" f" W5 Atvb now,tvbnow,bttvb 2、醋可以稍多些，更能增加鱼肉的鲜美！
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發表於 2013-3-8 02:46 PM
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