材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p4 j$ W9 k" P( X+ i5 X
2 隻(去骨)雞腿4 G, h7 G6 ]# o0 o
200 克粟粉
' L' g& q$ v0 X! F0 q; M5.39.217.765.39.217.76/ R5 t+ z7 y5 e9 n# T8 j- @% ~9 Y
醬料(混合)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j+ D* r* u* l/ w1 j
1/2 小匙(切碎)薑花$ A$ A& s5 o$ W! q; P
3 條(切碎) 紅辣椒
; K$ c2 R% J2 K3 i- @5.39.217.765 條(切碎) 指天椒
' ~. q8 i3 ] m4 ~: g) t8 粒((擠汁)桔仔
6 u/ f; V# U% H) w. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb! s6 I9 y7 }" R1 T+ z1 _; Z
4 大匙糖
) d% G5 h# x0 h _- Y0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 大匙清水
% g; X2 [: V, l8 d0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^/ z2 z! z, |4 F) {
醃料
) R, R& x6 g) ]: C7 Z' t1 粒(打散)雞蛋
1 h. U" z' o- i- k6 _, t公仔箱論壇1 大匙蠔油
1 P! V, b0 z6 z; g& V) x1/2 大匙蛋黃粉
; V$ t$ s0 V& N! F" e$ \9 z) dtvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙粟粉6 B+ R1 R4 H/ n5 a* y a# s! |5 b
1/2 小匙味精
# J3 z @3 E8 y! A0 X; d/ U0 jtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鹽
( m' t# _$ n' N% X( ?9 T. Ptvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙糖公仔箱論壇) I; v" F" R S& x* i
: r) D% Z( e/ k" X1 L* s( ^
做法5.39.217.76" ~/ I8 o+ Q) L7 S: h7 f! S
1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。/ Y: L# ?# R7 s. T; E/ O
2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。公仔箱論壇2 S; U8 w: O) u, w$ U
3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。公仔箱論壇% N) }* Z& q+ z! F
% M+ s* `# y9 f7 a( t" o2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
& P/ O, E3 r4 U( y0 l. c T- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch3 W. v8 a8 i# c* o7 F2 A. ^
tvb now,tvbnow,bttvb# }1 O) _) s5 P
SAUCE (mix well)tvb now,tvbnow,bttvb5 u! R' y+ |1 V) l! w
1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water
) _5 M4 y1 V& K. ?* c, g5.39.217.76
/ A* U! [2 ^6 U/ e W! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MARINADE
; M. k0 ]0 b1 C d0 p5.39.217.761 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar, W3 a4 `; \3 K5 Z
0 _: M, |6 K+ f; m0 ~8 g# _METHOD
) t7 {+ d1 {+ q! ]' J' c& D1 D5.39.217.761. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes." U. y% z8 D% Z' Z
2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.5.39.217.762 D; ? B) n+ D3 J
3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.
, L3 ?5 f2 ^: f' f" p2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice)
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; }2 W$ \! w A' i$ q0 |' y公仔箱論壇[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:29 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:27 PM
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