材料5.39.217.764 l' a' f. v6 D1 z
2 隻(去骨)雞腿公仔箱論壇9 x, F* y, i d" U0 B l* X3 k/ Q8 X d
200 克粟粉
4 _( ?+ Z$ c4 Q7 R4 i2 T% r" Itvb now,tvbnow,bttvb
% P3 v. n" j& { wtvb now,tvbnow,bttvb醬料(混合)
$ ]/ |, J# j# U( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙(切碎)薑花
6 |) i0 \! l2 J; C4 U3 條(切碎) 紅辣椒5.39.217.76* Y8 B1 {* T' m( E1 P: t' C
5 條(切碎) 指天椒tvb now,tvbnow,bttvb9 [0 E0 j8 X& h- V% o. q' L
8 粒((擠汁)桔仔
4 p0 B% J3 E9 {( S& Z& V, K4 Q, ntvb now,tvbnow,bttvb4 大匙蠔油
/ n) u. c! L8 n: Y公仔箱論壇4 大匙糖
; a# k. ^* H# C$ Z0 C5.39.217.763 大匙清水
/ p8 p. B' Y& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 z# n' d; o7 x# F
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M7 L e: O, @8 G
1 粒(打散)雞蛋
0 ^* f8 M. |: M# L7 d; }6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙蠔油% Z- \: m9 u" m& t) u
1/2 大匙蛋黃粉tvb now,tvbnow,bttvb* Y+ y: F! r5 T# v
1/2 大匙粟粉5.39.217.76) h3 U, _- B4 p+ j; F4 [
1/2 小匙味精
3 E4 A. \' j; g9 z- d1/2 小匙鹽. `: c# l$ R& L+ [4 S8 L x5 L
1/2 小匙糖公仔箱論壇8 g% P, X9 g8 @3 l0 C) O( b0 A
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做法( `# `0 m5 i# ^1 h+ H' G2 M! G
1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。
+ f% H J: M5 v0 v q. Dtvb now,tvbnow,bttvb2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。
" t, O8 o5 f& X9 V! B! |( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。5.39.217.76 [' B( E2 J7 ~* a7 x& _
( M- ~" [$ T8 M4 c: M
INGREDIENTS
2 V7 u1 k' E" X" A' }2 u0 a5.39.217.762 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch! g3 z' Z) f9 s9 \& V# F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H5 b# k0 J' M X
SAUCE (mix well)
( M5 v" `4 B6 w0 B, F" C1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water5.39.217.76" ~8 i5 P' J0 F# z0 W% X
tvb now,tvbnow,bttvb1 g6 ]- B% b- ^) Y% ^
MARINADE
% N+ ^' n% V. |" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar7 S; v i# l9 N: j* N. i5 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d1 a2 x7 e! i# W1 H
METHOD8 r) L8 x0 v+ I
1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.
4 d2 t4 ?' Q [1 u% E2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.
t# ]7 g. t& T公仔箱論壇3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J8 d& I6 i' q L" x, x4 p
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]" {# ^3 P4 Z7 f
. _3 N3 h5 ^! `' @! w( |; Jtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:29 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:27 PM
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