[中式食譜] 八寶雞翅

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材料A
" T- K) U. f0 o" ?12 個雞翅
& I- r8 n, s0 ^. I5.39.217.76
& p! u0 Q* ^; |# [. e/ C( I材料B（混合攪拌）5.39.217.764 D- u5 Y4 G" k% m) O  G- \, i# p" [
400 克(去皮剁碎)花肉' i* O1 {) r8 b
3 朵(浸軟、切粒)冬菇
* O" @2 u3 f& b) o: t. u+ B$ R5 片(切粒)紅蘿蔔
2 G+ P- x* s. h3 Otvb now,tvbnow,bttvb1 粒(剁碎)大蔥
( F& e! V8 G( t  `2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 克(切碎)芫荽
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9 D1 V1 |1 V9 @2 G! w調味料公仔箱論壇( P$ o; G' \3 g+ r
1 大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r5 F; k, T7 L' U! a9 d
1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb; d9 s1 F$ `$ U
1/2 小匙鹽
2 X, c# P+ o# x6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙胡椒粉
6 P' b7 W# v7 Q" h/ ?1/2 小匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V" W2 G6 _# D" t9 d$ U) {( g/ ~
1/2小匙粟粉
1 b* t% P3 a; K. Y* k# \7 j4 D
* D5 W) {3 I6 }" Z0 O6 i3 ]5.39.217.76醃料9 Z# ?  F: B* a6 V! e
2 粒雞蛋5.39.217.76" b6 K9 c  l( D
1/2 小匙味精5.39.217.76" i) f- n, [$ f. E; [9 O
1/2 小匙鹽
$ Q0 @+ ~3 V6 X1/2 小匙蠔油5.39.217.76; }# R  T4 x% W, b% ~0 Q  s+ T
1/2 小匙胡椒粉
: h0 Z+ m+ _6 Qtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙麻油
$ F9 S  _2 ^4 W7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙紹興酒' u) ?! v# J. C0 ~, l9 N3 R; ^

: Y  D8 q* j, d( G) c6 o0 v$ x5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h3 i8 t( W% l  _7 l
1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。5.39.217.76$ @) R/ V" u4 E& B; u+ Q
2. 將醃料加入雞翅醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g: L+ t8 {) ?$ b! M2 ~! o( T4 q
3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。
! g# F# D: d; {) d0 v3 b6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。
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! I1 F/ h5 p7 D9 T2 q5.39.217.76INGREDIENTS A
' i9 \% e/ y6 U" E& V+ E公仔箱論壇12 chicken wing% `! [: H6 U2 R# a6 W6 _( Y1 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C( ~* {# w9 q3 \
INGREDIENTS B (mix well)
2 j: F% _6 O- E400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
7 h* ]% K4 D. ~4 m/ m7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' `: x3 A/ X- n, x" FSEASONING4 W8 [' l6 j+ x( r9 I
1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch
3 h# S( ]4 q/ E. qtvb now,tvbnow,bttvb
; k& Q3 ?. p1 Z5 C7 h, E; m4 Q, Xtvb now,tvbnow,bttvbMARINADE
6 _7 j$ }0 H' `8 w: O8 [4 {5.39.217.762 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine
2 b( `* p9 J) W2 w- C& f
( Z. h" m  o0 }; Ltvb now,tvbnow,bttvbMETHOD
( A' u' ~! I; O5 K! A. G1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)
, I" N8 g" N+ t" E2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.
/ K( h5 [  q3 T) Xtvb now,tvbnow,bttvb3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.5.39.217.76. U, k! R' @4 n) P
4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X/ }3 W7 Y: h# d6 ^6 p8 t
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  八寶雞翅(Treasured Chicken Wing)