材料A4 ^0 `& S! {( ?7 E9 E: F: h
12 個雞翅
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材料B（混合攪拌）
! ]5 h$ I7 ~. [8 v公仔箱論壇400 克(去皮剁碎)花肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^5 Q+ r" U+ O& g
3 朵(浸軟、切粒)冬菇
% L* F4 z6 v" j( q* N0 P% A$ [3 Z5 片(切粒)紅蘿蔔. r# c# ]; j6 h
1 粒(剁碎)大蔥公仔箱論壇5 ~3 V/ h% Z! R6 ~% Z$ n/ ^
20 克(切碎)芫荽公仔箱論壇- t1 r( s V$ [
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調味料
) v8 L5 l# G2 c% A( n6 z$ C0 Ktvb now,tvbnow,bttvb1 大匙蠔油
! g+ b' i4 L% S% Y0 t0 _. M2 Ytvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb; g8 T1 O3 S: s8 `) R& b% s
1/2 小匙鹽2 ^7 P, X& p5 U
1/2 小匙胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f- g! N; T2 A2 N
1/2 小匙麻油
) Q" ?+ R5 z# w9 f& t |& U1/2小匙粟粉) f+ F( x2 Z; p( J; A* t) R
6 z- }/ J- e4 I, ~7 T5.39.217.76醃料
1 P; f; r: x0 C4 O9 h2 粒雞蛋
' v# ^) ~ v. }" J! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精
3 o: a) \2 c9 o( \1/2 小匙鹽
: a2 f/ ~0 M1 |+ [; u7 k0 n5 O9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙蠔油公仔箱論壇" E- w/ l! r q: @. g
1/2 小匙胡椒粉
. B% y6 `6 }7 Y9 e公仔箱論壇1/2 小匙麻油
- b0 I+ `9 u+ v( a公仔箱論壇1/2 小匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb) m) u2 t: |1 m. W+ h
5.39.217.76; [4 \. L6 J. r; x1 @1 k7 P
做法
4 k& p% y/ E( n- I. A: N; ptvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^4 C" @* _ S; d+ y4 n
2. 將醃料加入雞翅醃1小時。
+ B+ q' {* r9 M3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。5.39.217.76* k" w" k9 l* X4 f w
4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。
! G( K& j' s( C, N" C( | f8 b* k( G
INGREDIENTS A
7 X2 e) }, o4 Y, J1 t- D, O5.39.217.7612 chicken wing5.39.217.766 ~( @4 P6 x+ p( v: m
# ?# G, ?3 w- o3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS B (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k4 ]0 E" d* z7 ]$ g( A6 V
400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped), S) y1 `6 d& E5 O
# z) D( x1 ]! Z. ]/ I, P/ O
SEASONING5.39.217.763 \/ e) l/ x' r# ]* Q- Z8 i& a
1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch
* y- B6 N. |5 b5 t3 c0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P8 m. ^ ?$ x" W
MARINADE公仔箱論壇( i- S4 g8 S& ]% q) j w4 K+ \' d6 K
2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine5.39.217.76& M9 a- M' L3 ?0 X! v8 h( E/ F8 o
/ T6 ]. G; d$ V1 h7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHODtvb now,tvbnow,bttvb/ q. R1 o/ M% t6 g& v$ S
1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N" I1 v* M, K- t
2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.
& |8 l4 g6 T6 _- N+ a4 M$ b5.39.217.763. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.tvb now,tvbnow,bttvb# X8 Z* w' I3 h# Y6 S. D8 X3 M6 f9 s
4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.tvb now,tvbnow,bttvb( _6 k% [* v9 B. n. o% `+ U
$ y# p4 D4 s% w' [+ r9 }5.39.217.76 -
 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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