材料A
# ^. E$ W: e5 s& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 個雞翅
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2 @: u" X0 s' S& f! L公仔箱論壇材料B（混合攪拌）
8 P7 a& W/ k! v2 l0 Y9 M/ ?公仔箱論壇400 克(去皮剁碎)花肉8 U% c& R) y( k' N
3 朵(浸軟、切粒)冬菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `1 M. W+ `8 ?; }
5 片(切粒)紅蘿蔔
! m$ m! m6 y7 G4 z8 S" n/ Mtvb now,tvbnow,bttvb1 粒(剁碎)大蔥) m2 j$ V0 y: F: u ]
20 克(切碎)芫荽公仔箱論壇" m+ k. h0 ^) z [ y1 J
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調味料公仔箱論壇$ c. b+ ^& S. B
1 大匙蠔油
" s, l* [: d# F5 K& n5.39.217.761/2 小匙味精
! ]6 G, z \! i I5.39.217.761/2 小匙鹽
' ^# ?0 j7 M) }% J+ H! N3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb# M) |& O) d' z& Z
1/2 小匙麻油5.39.217.76' P: L1 Y6 a+ O5 X1 e' B
1/2小匙粟粉
& b) _ _9 W, U3 I公仔箱論壇5.39.217.766 {; N7 V$ ]! u; ]3 Y4 j# W
醃料5.39.217.76& @5 b2 W) e7 ~( }5 v$ T% X
2 粒雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i8 D S; x* v q; T- `
1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb2 s. {. R$ ?: b7 L5 q
1/2 小匙鹽; [6 J3 f8 a+ M( f: G- K. @% v
1/2 小匙蠔油5.39.217.76/ G7 D. [. M+ n A
1/2 小匙胡椒粉
9 v& j4 a) h2 h; w7 }/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙麻油5.39.217.765 }* _% ]. O8 J8 @' R
1/2 小匙紹興酒5.39.217.766 t' @& E# N+ R0 U& Q
7 w( f( l5 B$ j! t. m5 d! T做法tvb now,tvbnow,bttvb' {- y' P3 z$ e2 @2 ]( {
1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。2 E. p" b# Q* `0 A( e
2. 將醃料加入雞翅醃1小時。5.39.217.762 [6 X( k5 e* @4 S/ {. k
3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M7 C" D4 B4 r: t" s2 w) T
4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。! V* h a& ^4 P c
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INGREDIENTS A
: Y e" e7 b2 k! B公仔箱論壇12 chicken wing
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$ ]2 Y. a+ j3 T" l2 g B5 F+ hINGREDIENTS B (mix well)
: P. z' P3 B7 b UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)tvb now,tvbnow,bttvb# A+ [1 e. D7 W/ Z
tvb now,tvbnow,bttvb) }1 V. i/ g8 E2 {7 T" D
SEASONINGtvb now,tvbnow,bttvb3 r+ u# C! Y: G& l/ W0 N& S+ z! @2 G
1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch
% M; h0 N; R8 c) I! j, l& l( L5.39.217.76; }2 f, V* g- q$ j5 B
MARINADE
7 T: x" B- ^& ^+ I( ^4 `2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine
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. e2 C; [% _( ~+ _# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
/ i# u: J L8 R2 [) t% z. M& R' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)
! A7 t8 B' o2 @8 ?6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.
3 O# x9 v' j v ]- d& O3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.
G Y" g F4 [公仔箱論壇4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.tvb now,tvbnow,bttvb- W6 D9 P9 ~- k) m9 D* W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l' y/ |' @' w1 q
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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