[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j& P, s7 r( t9 C1 V
600 克(斬塊)排骨tvb now,tvbnow,bttvb9 A9 J7 A+ r) |0 u4 U/ c
12 條(切碎) 紅辣椒tvb now,tvbnow,bttvb7 d' l) Z& o7 K
8 條(切碎)指天辣
' P& k; |$ M7 q  L, Ltvb now,tvbnow,bttvb100 克蒜茸5.39.217.76: V, U7 F' `3 O9 I, C/ e  Z8 m7 Y
1 粒(切角)大蔥
! k% O; M) s7 u5 \1 棵(切段)青蔥tvb now,tvbnow,bttvb. r+ c' g. z  Z+ Q6 M5 g  C

& }% g7 V+ X* ~6 b( T2 _6 ttvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合)
2 ?( Y2 |% V8 d/ m公仔箱論壇1 大匙蠔油
2 `+ G( S/ M: T4 a2 s6 t5 F公仔箱論壇1/2 小匙黑胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D$ T; t1 D8 u' Z! B9 {+ E# p- Y7 X/ j
1/2 小匙味精
8 k/ L9 e3 T1 q7 O2 Vtvb now,tvbnow,bttvb2/3 小匙鹽
3 N/ |  ^8 t3 k4 H5.39.217.762 小匙糖tvb now,tvbnow,bttvb3 K9 ]. z6 n# \/ b! w$ _

, W8 _/ x9 L1 h9 O# Y5.39.217.76醃料公仔箱論壇$ L0 g) n  {3 e8 W$ w) H+ ?/ }
1 粒(打散)雞蛋
0 b! Z$ t  D  P2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙咖哩粉
1 v- u# \  p8 O' qtvb now,tvbnow,bttvb1 大匙粘米粉tvb now,tvbnow,bttvb* V" @- a3 [5 J' H, t9 T# }
1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb* Q  W( K' S/ f3 V, R
1/2 小匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O; ]" L- X  ?& Y4 L

/ ~5 E, k9 G! [' ^8 b5.39.217.76做法5.39.217.768 {" v" f/ Y; U3 C2 B7 E: ?6 ~# N
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
) G! C- A9 {# N: B% O# F5.39.217.762. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb. k! M1 C) k! d& E9 f: L& g
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
9 B  x9 w% `, ?* w- g! C) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
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INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T. @7 u+ ^. \6 `, s
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
! o6 T  U6 R  R6 x) t2 c
* `- j+ n5 @- ?$ c* q8 o& g公仔箱論壇SEASONING (mix well)
# M; R1 S" n6 F' [2 t5.39.217.761 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar
2 ?/ l3 u1 }8 ?( a: D3 e1 O) }) A公仔箱論壇4 a: \/ E5 P, O& W
MARINADE公仔箱論壇4 h! {# `# I$ P9 @+ F- I$ |
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
7 m" |. r8 M: q6 Y公仔箱論壇( G  Z7 A1 F# ^* f" M
METHOD
* a: E- ~6 I, @  N9 D3 A" r/ B5 I' G公仔箱論壇1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.
$ r# j* Q% G  {% ^  V) Wtvb now,tvbnow,bttvb2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.tvb now,tvbnow,bttvb2 x$ c2 t% s: _  Q: _; ^2 I
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.
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4 r6 b( e5 P8 N: r) U- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

                                                                  
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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