材料5.39.217.76$ G! O7 l$ Y# D6 p* A& s
600 克(斬塊)排骨
7 V7 l! z: M- {: [, m7 ^' M6 m( v公仔箱論壇12 條(切碎) 紅辣椒
2 o, o7 E' I2 S8 ]$ R. Y7 S( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 條(切碎)指天辣
9 d8 n, I% Q$ \& F: M% m1 {tvb now,tvbnow,bttvb100 克蒜茸
8 X* Q9 y1 u7 Q) s0 R i1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 粒(切角)大蔥4 D @# K; Y. |( A: B q
1 棵(切段)青蔥
; y) Z3 ~/ i8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# S8 E( l4 z1 S; V8 e1 n
調味料(混合)
& e+ w" n8 a( o7 b- \8 b: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙蠔油
0 l9 P! }9 `5 W3 U1 Z1/2 小匙黑胡椒粉公仔箱論壇) ^. m5 P2 T9 p1 h8 k9 f3 B( k: J: e
1/2 小匙味精5.39.217.76/ E' G5 C4 H. s3 ?
2/3 小匙鹽 ~: [2 ~) r1 q! W
2 小匙糖5.39.217.76+ W& T! G7 x4 [ E6 n
tvb now,tvbnow,bttvb# ~$ P8 s6 G# C7 \0 n
醃料
6 ~7 y0 J6 H. s# J# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 粒(打散)雞蛋* @- _0 X' |0 I( V7 `
1 小匙咖哩粉5.39.217.766 {; `: X; a9 m: e
1 大匙粘米粉
+ d/ e6 j/ L: {* [ |. D" w" u0 r公仔箱論壇1/2 小匙味精0 P( M2 K3 F G' X5 ?
1/2 小匙鹽公仔箱論壇% V- [& Z8 |; t& X7 E
$ w' y# V+ Z! |* R7 p# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b$ C7 @9 `% s# b# h" f [& s
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
5 a8 u; i& p& v" o) q% e2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
7 }- m& _& `% ^# l" E5.39.217.763. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，tvb now,tvbnow,bttvb% d* H5 i& Z9 D4 g3 W- _$ Q6 |# T
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
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INGREDIENTS
6 S7 q+ v8 k* i! h/ ?; Etvb now,tvbnow,bttvb600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
2 I4 _9 r+ ~! W2 s; Q" L; ntvb now,tvbnow,bttvb
$ u* {1 C; E6 X/ R& a# U. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well)
. J) P# x/ }, n5.39.217.761 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb, C8 M* O# O3 s# T
公仔箱論壇3 U2 S- F! X# ~ i9 W
MARINADE
" u8 T' N4 T- L1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb" l6 H- `& M6 x5 n9 X
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METHOD公仔箱論壇9 B! i# A8 ?2 D1 H: f( {' `
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w( D' @; {$ L. v. G* X
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.
8 l4 a# B1 S* p& L$ R" S! L0 ~5.39.217.763. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.
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 香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs) |
發表於 2008-1-14 03:22 PM
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發表於 2008-2-10 11:36 AM
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