[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }' c1 [9 q0 a1 V4 y8 K, W
600 克(斬塊)排骨公仔箱論壇5 X9 \$ c8 F) n! [
12 條(切碎) 紅辣椒) L7 U( c6 e* v# d: ~8 H, B8 X
8 條(切碎)指天辣
3 c) n" O8 X, N* T8 f7 T% L. F公仔箱論壇100 克蒜茸
# l+ a$ I5 ?& l8 E; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 粒(切角)大蔥1 L0 e9 v# b' q! N$ ]" j
1 棵(切段)青蔥
9 M5 m$ b- x3 f9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D+ F2 k) L# }5 I8 G
調味料(混合)
8 X  Q0 U) ~8 C  X; X1 Ctvb now,tvbnow,bttvb1 大匙蠔油5.39.217.76/ @: F4 `% T% x% t6 ?
1/2 小匙黑胡椒粉9 Z3 ?1 |0 N. _. y/ q
1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb* z4 `! o6 n! g, v( ?, K
2/3 小匙鹽. f; L. r1 H9 ~* ~
2 小匙糖
6 L7 H2 n2 F  i" T# r9 G公仔箱論壇- g  o8 v1 C% F: A: ^
醃料
: S7 B% p$ N, y! @0 O2 O公仔箱論壇1 粒(打散)雞蛋
% A1 t% [: i  Z' O公仔箱論壇1 小匙咖哩粉
2 N: ~+ N0 f& s0 C7 g# }2 l5.39.217.761 大匙粘米粉5.39.217.765 J# [+ T( ^0 p7 _' H: N
1/2 小匙味精
3 ~: v  O; `5 w; l9 M, e+ }. h9 x公仔箱論壇1/2 小匙鹽公仔箱論壇% W) P9 l- c5 J: e0 S
5.39.217.76. i' }9 O- O2 _4 `- i3 k
做法
4 `* n0 t: b" S8 n" g1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
, N5 F8 q/ N. }5 Z' D3 p* A$ k- V2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p  x7 C- k' L, I+ P/ q) p* n) L
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
) B9 z; d+ e: [& ptvb now,tvbnow,bttvb加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
% L- N! I# v. F( C
& w' H9 B7 S& l0 T7 `1 Ltvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS
2 {# w. o; D( t1 Y6 s7 E. k5.39.217.76600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x5 q, ~4 s) J9 G+ [5 G

7 ~% M' ?2 K  H4 k, A6 P+ P( C5.39.217.76SEASONING (mix well)
9 [" G1 I" t" W% ^公仔箱論壇1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar
+ b+ Y4 @5 R9 U. g* \( S. ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; m6 p( ]4 z3 z8 t& a
MARINADE
/ x) k5 V; f1 y$ x% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
; B* z8 c! @1 G- y. n  ^$ s4 Otvb now,tvbnow,bttvb
4 u2 L- D. {' ~( n' f2 u% F: ltvb now,tvbnow,bttvbMETHOD公仔箱論壇& S3 I8 B& \5 a$ C
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.
0 D( R+ h# {8 z2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.2 f( ^5 Z0 F' }$ K
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.
# p9 `5 T0 |4 Y9 B- G- C( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r% o  F1 ~+ I- b; {

                                                                  
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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