[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料
; |' @& K* r: w8 P4 V5.39.217.76600 克(斬塊)排骨
# J" k3 w$ f7 U7 Y3 A) X8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 條(切碎) 紅辣椒7 y( f. k& |. |( a1 d0 w
8 條(切碎)指天辣4 |! m% n% K/ I. d  [2 o' {, q
100 克蒜茸
5 L; o# m9 A+ k4 |$ Y0 g5.39.217.761 粒(切角)大蔥5.39.217.76# q9 U" ^# d+ A3 ~( N+ ~
1 棵(切段)青蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [) _+ n7 k# ~. O

& [+ M& H2 z4 S3 Y/ g" s+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合)
5 O1 i$ |7 v4 m' {) P公仔箱論壇1 大匙蠔油
. ]4 f) r4 S- t" R3 K" u" F/ F# u& W公仔箱論壇1/2 小匙黑胡椒粉
% r0 [9 {/ y( k. e6 c4 V5.39.217.761/2 小匙味精
0 u7 f; c# j. P0 t" Otvb now,tvbnow,bttvb2/3 小匙鹽
0 ]% ?* h2 ?+ b/ rtvb now,tvbnow,bttvb2 小匙糖公仔箱論壇4 k& F% F. V, @) N+ j$ I- B+ V. I

% \1 r$ s' W" [  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c% Y6 I! Y* c+ ?% k% s
1 粒(打散)雞蛋公仔箱論壇' Q4 b5 E" D) A/ k$ S
1 小匙咖哩粉7 J3 S  `/ q: ^7 b+ U+ c
1 大匙粘米粉
- k: t/ c  k. w. s公仔箱論壇1/2 小匙味精
, F! P' o9 m. d/ F+ Vtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鹽5.39.217.76. A+ v, W: s* p8 R0 B

0 M  t/ a2 ?2 a# stvb now,tvbnow,bttvb做法
" g' i$ p* J# V/ ]* Q6 U, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。# u1 k" L4 H& W7 Q1 i. }
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r. q& M, T$ X+ f& c( q3 }! H
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，% c+ Q2 G( B4 W' [) d& a% W
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
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INGREDIENTS. J' g( m( p0 b2 v9 \
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)5.39.217.76. D" N; b) C4 L2 I2 ~- S0 B

  S0 _% o6 Y+ r! M9 v! MSEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j  J' N& A' n# ?) y
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar
1 f# e! P3 V1 r4 K5.39.217.76# z# [* m1 \. ?: C* S
MARINADE
0 w& ^! P# ?% j# n: ~* \( Dtvb now,tvbnow,bttvb1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt公仔箱論壇4 X" x2 T# _- X5 Q8 i- P
公仔箱論壇( V/ r) z6 R! s3 c1 S
METHODtvb now,tvbnow,bttvb  E: W( D8 Z( E4 m1 x4 x
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.5.39.217.76: G: M9 \- E" R/ G
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.tvb now,tvbnow,bttvb! }8 l& b2 K" b
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.0 L& S6 S8 I" ]/ e. r& ?* J

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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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