材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~' j+ a3 b& s8 Q- [
600 克(斬塊)排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [/ L" r1 l& e5 [
1 棵(切粒)青蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z) O1 y0 k4 Y# J$ [3 K
1 小匙蒜茸
2 y9 _; ^- x# y) K/ x3 F1 小匙薑茸6 Q& J; K) o& |: n$ y
2 大匙炒香花生碎
1 o* w1 A6 W- V5 Q8 k9 y" g5.39.217.76750 毫升油5.39.217.76& F8 i( T3 n+ a& E4 R. _& _& {8 l
0 q) s2 `7 n( ]0 @7 J. n3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合)公仔箱論壇1 z, c/ _5 \( i3 [& K
8 片山楂片) h# `4 u$ Y y, h1 q- P
2 大匙L&P醬
; d# l( v; @$ a" j- u# x1 D4 d3 X2 大匙蕃茄醬公仔箱論壇; D4 D8 E8 X7 v& Z& B9 ]
2 大匙糖
$ R9 `* E' {/ [; x/ G1/2 大匙生抽
0 h" c" }2 r: l5 v5.39.217.76250 毫升上湯
a! H: H6 {3 b( e公仔箱論壇9 W! g) Q- s3 x% K; i
醃料/ e q' D2 q* `2 v
2 大匙L&P醬2 h4 `# c- M) r
2 大匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb8 R/ N, Y' ?, t9 N S( K4 a
2 小匙薯粉
4 a: L: ]1 P' v7 b b少許胡椒粉、麻油
( Q4 o7 a; O8 C" Ytvb now,tvbnow,bttvb. H1 p8 j+ [% T3 Z
做法
+ S- A; ~9 B+ |% E' N' j& V8 E1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 v, L$ I- W! H/ ]* [& f
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。
/ I+ q0 }, s. l公仔箱論壇3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。
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* Q' s3 |% X# p' o" y# d2 g3 z" a5.39.217.76INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb6 z( E& D" s j
600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oil公仔箱論壇* S& @) h+ Z5 ~1 |6 q, h
5.39.217.76( }, |& H" ]- J" V
SEASONING (mix well)
4 J7 H7 p7 o6 y w' @; ]6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stock5.39.217.761 E! E3 u) w. T: ?* C0 w: _
& u$ P! S1 B {4 W' x5.39.217.76MARINADE8 m# o: W" X6 r3 F' S5 a
2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to taste
0 i k! ~0 E5 R0 g; I5.39.217.76- \$ u: g; O) s9 L
METHOD
7 ]6 T/ u; }: g6 ^5.39.217.761. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.公仔箱論壇: ~& r1 R5 `8 G9 K
2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.
% X7 q' }4 [7 f2 u0 T; P3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.tvb now,tvbnow,bttvb5 E8 i' h2 ^" f# F. j/ F1 G
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 金沙排骨(Deep-Fried Spare Ribs with Special Sauce) |
發表於 2008-1-14 03:19 PM
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發表於 2008-2-10 11:39 AM
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