材料/ u6 r1 C: t( u! X% b
600 克(斬塊)排骨) A3 Y/ b" M! n* {% p& j
1 棵(切粒)青蔥
" Q% G2 H+ _3 Q' P6 }) y4 c- ]: Q/ u: @5.39.217.761 小匙蒜茸公仔箱論壇! J# r& D+ O! H
1 小匙薑茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C3 |1 f1 `) M, u7 [* g# z) C
2 大匙炒香花生碎
" U- X/ T" ~- X5 L, Q750 毫升油5.39.217.76# c i8 r& y; E6 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T* I9 [3 g6 U/ d( d: s2 u4 ~
調味料(混合)
" b$ p" u5 F, u/ _1 H1 x, T f8 `8 片山楂片
e8 X, q" r4 J& P8 ` P4 L( @' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 大匙L&P醬7 e6 P8 \# R T9 D x1 C: e4 v
2 大匙蕃茄醬
! U f" q( x8 G2 F& K3 ~5.39.217.762 大匙糖tvb now,tvbnow,bttvb: u! W" I6 b/ S
1/2 大匙生抽
3 Z- _, ]8 W" T) l1 q+ H: G250 毫升上湯: m- M6 m% N4 W! _5 a/ o
tvb now,tvbnow,bttvb/ G! S# F3 y8 e0 U! L( A' T! H2 [
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x5 B4 X' U0 c8 I# X+ C5 O
2 大匙L&P醬tvb now,tvbnow,bttvb% L% E- H+ X+ o7 S- P
2 大匙生抽
) C+ F; Z" `; Z5.39.217.762 小匙薯粉
" Z& c0 ~& o' t- P, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許胡椒粉、麻油5.39.217.760 E6 m. i& p! g6 Q+ I$ O! ?
2 b+ R3 G* U5 u0 P公仔箱論壇做法, B2 y" i# U1 l }1 o( y
1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。! F+ g* o. E. N6 i- v$ j: L2 r/ u
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。tvb now,tvbnow,bttvb9 D. _; k# d/ K6 `* F8 N N
3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。$ c+ m# U8 i& h0 C
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INGREDIENTS
; b7 E1 S `! G* d0 _4 ktvb now,tvbnow,bttvb600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oil公仔箱論壇" L7 K" H2 Y7 c/ c' @1 |+ K/ J
" Y0 J0 d, @/ E# E6 O! b5.39.217.76SEASONING (mix well)
+ U& @9 a* _6 l7 e/ ]3 O$ s" V公仔箱論壇8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stockTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C% A4 T% v) g: S$ z
+ Q1 H- k. Z- z D3 X- mMARINADE
& X; v! K$ R& v) |2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to tastetvb now,tvbnow,bttvb) r$ y3 b" u2 {4 }9 Z
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METHOD
: G4 k- `% k! X8 u, o& Z( q1 C5.39.217.761. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F. o, q: G& C. S
2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil. k! u) l$ N4 D2 R7 m* @
3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.3 S; U" [& m) u! P" }9 O& p/ m
$ b9 v6 M+ K$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 -
 金沙排骨(Deep-Fried Spare Ribs with Special Sauce) |
發表於 2008-1-14 03:19 PM
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發表於 2008-2-10 11:39 AM
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