材料
5 t( v3 {9 y; N5 _$ F( q w. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 克(斬4吋長)羊排公仔箱論壇! O6 f P0 D( d( b! o, P9 ]
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調味料
" y/ g8 L! d/ M公仔箱論壇1 大匙牛油
8 c& O* D$ W2 K) n+ t& I& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 片咖哩葉
/ \. i- ?8 l) K" z" f( P0 l9 a5.39.217.761 小匙蠔油5.39.217.76" L' B; R$ n% g
1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M N# ?0 i, B, \
1/2 小匙黑胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }, N3 P. C/ c& H. U9 Z0 k- y
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醃料: s) h& S# Z# [4 Y" M( x* |7 z! M
1/2 大匙黑胡椒粉
+ w- X8 ~) w3 N! _; @公仔箱論壇1 粒雞蛋
+ g7 c: _1 W9 O1 ]7 ~公仔箱論壇1 大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb& f8 O' O( n/ @/ |8 z6 N2 b
1/2 小匙味精
3 r, j O7 |9 @& _' Ptvb now,tvbnow,bttvb1 大匙紹興酒
# W# m" H' A0 E* n1 U/ H5 {tvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙麻油公仔箱論壇9 s; q4 R* }' r6 l1 ]# L- Z/ G
1/2 小匙鹽公仔箱論壇/ G8 e: f" @7 I9 T; D2 \5 T
2 大匙粟粉
6 E4 E3 E% B/ B" ^6 Z1/2 小匙鬆肉粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^7 Q i* S( d5 ]6 N
3 h0 W% h& E) c* e3 L3 [tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D' T o3 I4 P; o/ \. f
1. 將羊排斬塊，洗淨，瀝乾水份加入醃料拌勻，醃至1小時。公仔箱論壇! ]- T4 H$ B; h% t
2. 燒熱適量的油，把羊排炸至金黃色後，撈起瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb! J4 @* `. d3 g% `, ^( }& H
3. 慢火熱鑊，加入牛油、咖哩葉炒香，倒入清水、蠔油、味精、胡椒粉和炸好的羊排大火煎至乾即可。
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INGREDIENTS6 L7 v! b8 `) s( V( G9 W( ]# U
500g lamb ribs (cut vertically in 4 inches)tvb now,tvbnow,bttvb2 E* j9 v. `$ f$ D+ Q2 H+ M
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SEASONINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x" s; i: Q4 f. Q; N. K
1 tbsp butter20 pieces curry leaf1 tsp oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp black pepper
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/ [- z; d' x% a5 MMARINADE
% | q& N2 _7 J: J: z2 ftvb now,tvbnow,bttvb1/2 tbsp black pepper1 egg1 tbsp oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1 tbsp Shaoxing wine1/2 tbsp sesame oil1/2 tsp salt2 tbsp corn flour1/2 tbsp natural tenderizer
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- W% Y( f" p7 g3 u! Ntvb now,tvbnow,bttvbMETHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I! Q2 f" |* F' `: R2 w8 B
1. Cut the lamb ribs into pieces, rinse and drain well. Season the lamb ribs with marinade, mix well. Marinate for an hour.
3 e* S% D: F) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Heat up enough oil, deep-fry the lamb ribs until golden brown, remove and drain the excess oil..
% h% J8 G3 T" s$ A+ ?9 v, q8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat up the wok over low heat, add in butter, curry leaves, stir-fryuntil aromatic, pour in water, oyster sauce, monosodium glutamate,pepper and pre-fried lamb ribs. Stir-fry quickly over high heat untilalmost dry. Serve.. M& j/ r5 n! s% [3 I" d
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 黑椒鍋燒羊排(Black Pepper Lamb Ribs) |
發表於 2008-1-14 03:15 PM
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