国外营养学家曾有研究报告显示，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。橘子除橘肉外，它在中医药上至少还有五种可用之处：橘叶、橘皮、橘红、橘核、橘络。下面提供三例食疗小药膳，供大家参考：5.39.217.765 S" u9 l# }2 y! t1 e5 W2 ^
■冰糖银耳橘瓣羹5.39.217.76: M' U/ ]5 h2 z) q) G
【原料】成熟橘子2个，银耳30克，冰糖适量（按个人口味，不宜过甜），枸杞10粒。
" ?% ], z. X, v 【做法】橘瓣带橘络，与银耳一起放入盛水锅中，盖盖蒸煮半小时后取出，加入冰糖，撒入枸杞，待温后食用。
" k. \5 I$ f @/ K4 F5.39.217.76 【功效】此羹口感甜中有微甘微苦之味，用于刚着秋凉，因感风寒出现微咳症状的咳嗽。但要注意，肺热咳嗽者勿用此法。5.39.217.762 Z8 c6 g. _8 u- ^/ e
■柑橘山楂饮# ~2 z5 x I: p1 y# V( T+ p
【原料】生山楂30克，陈皮20克，大红橘一个，用其橘核和鲜橘络。
% A$ b* U( o# g# O* N5.39.217.76 【做法】用水共煮以上山楂、陈皮、橘核和橘络40分钟，得液体500毫升，分两次饮用。
5 _% ~' R$ c: O) G2 l( } {公仔箱論壇 【功效】适用于妇女乳房胀痛初起。
6 O7 ]- [8 ~2 M0 c, x ■橘饼茶
; r! l7 B; t( N" f) I5.39.217.76 【原料】橘饼1个、干山楂10克。
" U0 ], N2 d2 T. U1 |$ Q 【做法】橘饼切成薄片，与干山楂一起放入茶壶内，用刚烧沸的开水冲泡，盖上茶壶盖，泡10分钟即可。5.39.217.764 R' u4 o; W% I# A3 `; d
【功效】此茶功效为宽中、下气、化痰、止咳，可治疗小儿伤食或多吃生冷、瓜果后导致的腹泻。tvb now,tvbnow,bttvb0 l# o/ q L6 l' o$ A2 t- H4 a
柑橘虽然浑身是宝，但也不可食用无度。橘肉性温味甘，若体质为阴虚火旺，短时间内食用大量橘子，则有可能出现口舌生疮、咽干喉痛、大便秘结等“上火”的症状。此外，因橘子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃黏膜产生刺激而引起不适，最好不要空腹吃橘子。 |
發表於 2013-3-7 12:21 AM
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