[冷知識分享] 葡萄酒的六種妙用

zactlion1899

葡萄酒是酒類之中唯一的含有鹼性物質的酒，並且還含有各種有機酸，能增強人體內的新陳代謝。在烹調菜肴時，加一點葡萄酒可以除去魚、肉類的腥臭味。除此以外，葡萄酒還有許多巧妙的用法。公仔箱論壇6 G1 T9 D3 y+ [0 Z$ G; J+ r. G& I
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    1.當感冒時，可以將一小杯紅葡萄酒在火上加熱，打一只雞蛋倒在酒里，然后用筷子或調匙攪攔一下即停止加熱、待晾溫后便可飲用。這就是德國人醫治感冒的所謂雞蛋酒。tvb now,tvbnow,bttvb) w4 ]. N. u* c, _6 X! T" w

' a5 |) `. Z4 q+ i# E　　2.當作外出旅游時，行軍壺中的特殊水臭味使人討厭，但只要預先在水壺中加一小匙紅葡萄酒，就能避免水變味。
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  q( N0 k) t" H3 D' d# x公仔箱論壇　　3.做煎魚時，在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒，可以防止魚皮粘鍋。' G7 E+ T( E! @& G/ {& j7 T
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　　4.當作從整只火腿上切下一塊准備食用，可以在暫時不用的那塊火腿的切口處塗上一些葡萄酒，這樣可以保持火腿的新鮮不變質。2 r" y4 @: X3 D  @# s
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　　5.如果在炒洋蔥時加上一點白葡萄酒，就不會炒焦的現象發生了。, u; N6 Q2 r+ E  @6 M4 a

" G: y* p; F) U9 I　　6.有的柿子有澀味，但只要你從咬開的部位加入少量的葡萄酒，澀味便會能上能下上的消失掉。
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( }& N( E/ I4 V) I3 E& {+ ?tvb now,tvbnow,bttvb　　掌握一些食物、酒類的巧妙用途，不僅可以隨時運用到我們的生活中，而且之于我們的見識更是其樂無窮。

raytian

谢谢分享""

saychen

厉害~今日又长见识了~~:onion14:

kyreu

掌握一些食物、酒類的巧妙用途，不僅可以隨時運用到我們的生活中，而且之于我們的見識更是其樂無窮。tvb now,tvbnow,bttvb: s; O$ p) b) r/ E
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