[冷知識分享] 葡萄酒的六種妙用

zactlion1899

葡萄酒是酒類之中唯一的含有鹼性物質的酒，並且還含有各種有機酸，能增強人體內的新陳代謝。在烹調菜肴時，加一點葡萄酒可以除去魚、肉類的腥臭味。除此以外，葡萄酒還有許多巧妙的用法。5.39.217.762 z$ S& }, M+ k6 N$ `# f
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    1.當感冒時，可以將一小杯紅葡萄酒在火上加熱，打一只雞蛋倒在酒里，然后用筷子或調匙攪攔一下即停止加熱、待晾溫后便可飲用。這就是德國人醫治感冒的所謂雞蛋酒。' R0 R. _% e6 m9 x" a1 O, S$ j! e" h

$ t  |. n9 W: e$ N& _6 d" ?" M2 M　　2.當作外出旅游時，行軍壺中的特殊水臭味使人討厭，但只要預先在水壺中加一小匙紅葡萄酒，就能避免水變味。5.39.217.76+ O3 {* j6 G; x8 }* d9 w

: _1 V; t* p3 A9 A　　3.做煎魚時，在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒，可以防止魚皮粘鍋。
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. n% x$ @  x% w4 w* `, e. \" e- ?4 t% |tvb now,tvbnow,bttvb　　4.當作從整只火腿上切下一塊准備食用，可以在暫時不用的那塊火腿的切口處塗上一些葡萄酒，這樣可以保持火腿的新鮮不變質。
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0 q; l6 O6 v  v9 |7 k, k6 m8 x7 r　　5.如果在炒洋蔥時加上一點白葡萄酒，就不會炒焦的現象發生了。5.39.217.764 l0 y, t# z' X2 A
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　　6.有的柿子有澀味，但只要你從咬開的部位加入少量的葡萄酒，澀味便會能上能下上的消失掉。
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　　掌握一些食物、酒類的巧妙用途，不僅可以隨時運用到我們的生活中，而且之于我們的見識更是其樂無窮。

raytian

谢谢分享""

saychen

厉害~今日又长见识了~~:onion14:

kyreu

掌握一些食物、酒類的巧妙用途，不僅可以隨時運用到我們的生活中，而且之于我們的見識更是其樂無窮。公仔箱論壇* a( F- Y6 ~4 ^) S+ r
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