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% Y/ m; {7 ?5 Z+ z# ~* K+ D材 料
9 ?7 V, q- B1 L, l! B% D, Z公仔箱論壇虎 蝦 500 克 、 指 天 椒 / 香 茅 / 乾蔥 片 / 蒜 片 / 芫 荽 各 10 克
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: `3 L* F+ l; o) l4 [醃 料 ： 黑 胡 椒 5 克 、 糖 / 雞 粉 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 油 2 湯 匙 、 魚 露 / 蠔 油 各 1 湯 匙 ； 辣 汁 料 ： 泰 國 辣 椒 膏 2 茶 匙 、 魚 露 2 湯 匙 、 檸 檬 汁 4 湯 匙 、 糖 2 至 3 湯 匙5.39.217.76* U; O+ L3 D& }1 r% s3 z7 z F( x
6 j+ `- F/ Z% p1 c1 Z5.39.217.76做 法5.39.217.761 u. n: X9 ^/ {3 H/ L2 F1 u
1. 蝦 洗 淨 後 ， 去 掉 中 段 的 殼 ， 留 頭 尾 的 殼 ， 加 醃 料 醃 15 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb2 B; z# I7 c* R/ L# W
. z: |1 V2 `9 g2 E: y7 C; [5.39.217.762. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 把 蝦 煎 熟 呈 彎 形 。公仔箱論壇6 A# i0 W/ w. a" ]7 v* H
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3. 在 大 碗 中 把 辣 汁 料 調 勻 ， 淋 在 蝦 上 。 撒 上 指 天 椒 碎 、 香 茅 碎 、 乾蔥 片 、 蒜 片 及 芫 荽 即 成 。4 }4 O9 ]8 k4 t
6 M5 b- P# c! B/ ]貼 士
# Q7 Y' t) D7 d0 Y, j! j5.39.217.76想 蝦 肉 彈 牙 ， 蝦 去 殼 後 可 啤 水 ， 令 蝦 肉 更 結 實 。公仔箱論壇9 n* l2 q- {0 h. }8 E' O1 c
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發表於 2008-1-14 10:54 AM
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發表於 2008-7-23 07:46 PM
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